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关于攀西地区美食旅游 趋势与影响

杨 霞/四川交通职业技术学院

摘 要:随着社会的快速进步,休闲旅游业也日益繁盛,美食旅游的发展对于促进经济发展具有重要作用.攀西地区由于其环境怡人、地理位置优越、丰富的自然环境资源以及独特的人文旅游资源,已经成为旅游的重要地区.本文就对攀西地区美食旅游的发展趋势及影响进行了深入分析,希望可以极大的促进攀西地区美食、旅游经济的快速发展.

关键词:攀西地区 美食旅游 发展趋势及影响

随着人们物质生活水平的不断提高,人们对于精神生活也提出了更高的要求.攀西地区由于其地理位置与空气环境都比较优越,已经成为四川省度假休闲旅游的重要目的地.在旅游过程中,除了有优美的环境,美丽的自然景观以外,美食更是必不可少,攀西地区的美食品种繁多、分布广泛、食材原生态,能够给游客带来全面的美好体验,满足人们对于美食旅游的要求.

一、攀西地区美食旅游的发展趋势

攀西地区包括20县、市,地理位置优越,自然资源丰富,已经成为人们短期外出旅游的首选目的地.随着社会水平的不断提高,人们往往都会利用3-4天的周末进行短期外出旅游,他们旅游的主要目的是为了能够放松心情,充分感受大自然的魅力,他们的要求也十分简单,就是:吃好、睡好、玩好.攀西地区有着各种丰富的美食资源,无论游客去往哪里都可以感受到各种各样的攀西美食,它不仅可以为游客提供原生态烧烤、海鲜等美食,还可以让人们享受到不一样的美食体验,能够让人们吃的健康、吃的舒心,充分感受攀西地区独特的自然魅力.攀西地区美食旅游资源不断提升,将会吸引更多的游客前来休闲度假,进而极大的促进攀西地区旅游经济的快速发展.

二、攀西地区美食旅游的影响

(一)攀西地区美食旅游有利于带动攀西地区经济快速发展

攀西地区包括的县、市都有着各自丰富的地区美食资源,游客无论是去往攀西地区的哪个地方都可以享受到不一样的美食体验,比如:西昌有着鲜香细腻的银鱼、热情似火的火盆烧烤、美味的西昌卷粉等等;甘洛有着特色的酸菜土豆炖鸡;无论是宴席还是家常小吃,又或者是街边小吃等等都可以让你感受到不一样的美味.这些种类丰富的美食资源自然能够吸引大批大批的游客,自然也就会给攀西地区的经济带来极大的促进与提高.攀西地区各县、各市之间应该加强沟通,及时的梳理与整合攀西地区美食旅游资源,形成一个合理的、统一化的体系,进而给游客带来舒适的旅游体验.攀西地区应该注重对于原生态美食的弘扬,在制作美食过程中,一定要选择最为新鲜的、最原生态的食材,最好是能够现摘、现菜、现做,确保事物新鲜爽口.

(二)攀西地区美食旅游能够让游客感受到自然淳朴的人文风情

来到攀西地区,可以让人们从嘈杂的都市转移到自然淳朴的地方环境当中去,可以让游客身心得到放松,心情变得更加愉悦.攀西地区美食旅游方式大多数为休闲旅游,游客主要是为了感受自然魅力以及多元化的饮食文化.为此,攀西地区政府应该加强管理,不断整合美食与旅游资源,对于地区重点特色餐饮门店进行装修美化,不断提高卫生质量,给游客带来健康、舒适的旅游环境.对于一些偏远地区,政府部门应该加强重视,重点扶持,使得游客能够全方位感受攀西地区的文化自然魅力.攀西地区应该重视知识教育,要确保攀西地区人们懂知识、懂礼仪,能够时刻以热情饱满的态度欢迎游客,能够细心的为游客进行讲解,让游客感受到当地人们的热情好客,从而真正喜欢上攀西地区的美食旅游.

(三)攀西地区美食旅游能够让人们更好的了解民族文化特色

中华文化五千年悠久历史文化源远流长,为此,我们一定要继承和发扬好民族特色文化.在攀西地区美食旅游过程中,彝族美食已经成为攀西地区重要的旅游资源之一.为此,攀西地区在进行旅游宣传时,一定要注意结合彝族特色文化,让人们在享受美食的过程中,体验彝族文化,更好的传承彝族非物质文化遗产.攀西地区要注重将地区民风民俗融合到美食旅游中去,真正将文化融入美食,不断提升美食旅游资源品质.攀西地区应该将美食旅游特点进行概括与总结,要以美食作为载体,与攀西地区民俗文化相结合,使得游客能够在享受美味的同时,休闲感受度假乐趣.攀西地区生态环境良好,食材丰富、原生态无污染,从而为攀西地区饮食制作提供了品质保障,攀西地区应该充分利用好食材,给游客提供天然无污染的民族特色食品,使得攀西地区能够以淳朴、豪放、简单的特点深受广大游客的喜爱与赞扬.

三、结语

综上所述,本文通过对攀西地区美食旅游的发展趋势及影响进行了深入分析,得出了:攀西地区自然资源丰富、品种多种多样,分布极其广泛、民风淳朴,能够给游客带来风味独特的美食享受以及流连忘返的景色体验,更好的满足人们的生理需求与享受需求,从而极大的推动攀西地区经济的又好又快发展.

参考文献:

[1]杨霞.攀西地区美食旅游发展策略探究[J].中小企业管理与科技(下旬刊),2014(12):189~190.

[2]张宏琳.攀西区域旅游合作开发的对策研究[J].湖北经济学院学报(人文社会科学版),2012,09(07):51~53.

基金项目:本文系四川省教育厅四川省社科联人文社科重点研究基地-川菜文化发展研究中心资助,课题名称《休闲经济视角下四川攀西地区特色饮食文化资源保护与开发研究》.

作者简介:杨霞(1979-),女,藏族,四川会理人,四川交通职业技术学院,讲师,研究方向:旅游管理、旅游经济.

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