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稻田日记老字号的网红变身

稻田日记可是近期名副其实的“网红”甜品店,曾被网络美食博主推荐,吸引了“10万+”的阅读量.

稻田日记是一家集糕点售卖、烘焙体验、茶饮、堂食等为一体的新型中式糕点品牌.不同于西式面包坊,它主营精巧中式糕点,造型小巧、花样精致,极富中国特色,搭配的饮料也不是大家在面包坊常见的咖啡,而是各种中国茶为消费者展现中式茶点之精髓.稻田日记同时借鉴西式烘焙工艺,取其精华,创造出具有自己独特性的,精致美观又唇齿留香的新中式糕点.

可能很多人都没想到,稻田日记是中华老字号糕点品北京牌稻香村旗下的首家自助店,更是唯一一家自助店.北京稻香村,是北京人共同的记忆,伴随着几代人成长.大家的印象里,北京稻香村是在厚重玻璃柜台前按斤称重算钱的传统模样.稻田日记则完全不同,这里是自助选择,可以选择堂食或带走.如果是堂食,店内工作人员会帮你摆盘,而装甜品的陶瓷盘子和茶托也颇具中国风,餐具是特别的中式瓷盘.

最值得一提的是这里的点心都是专门研发的,除了“枣花酥”与北京稻香村的类似,其余都是在北京稻香村吃不到的新品.点心分为鲜花系列和流心系列两种.形状清新精美,个个都像艺术品.火龙果旋风卷是这里的人气单品,采用的是法国进口的天然动物奶油搭配新鲜的红心火龙果.带着火龙果的清香味,入口即化.虽然颜色看起来鲜艳,但所有颜色都是取自火龙果的天然颜色.火龙果旋风卷都是当天新鲜现做,数量有限,一出炉很快就被一抢而空.

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