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老糖友如何吃才不容易伤肾
文／米秀华 上海市中医医院主任医师
在我国,糖尿病的患病率约9.7%,糖尿病前期的患病率约15.5%.换言之,在我国约9240万人患有糖尿病,1.48亿入处于糖尿病前期状态,预计到2035年,糖尿病患病人数将增长55%.2型糖尿病人群中慢性肾损害的患病率可达40%～50%.糖尿病正日益成为老年人的健康杀手,进一步的肾损害更是影响老年人生活质量的克星.
血糖升高,最易导致肾小球玻璃样硬化,而出现不可逆的肾损害.肾与高血糖和谐相处的主要环节就是饮食有节、起居有常及合理的防与治,可如何做得好,这可是个学问.
怎么吃才不容易伤肾
糖尿病患者吃多了代谢异常,吃少了又有难忍的饥饿感,那么,如何两全其美呢？下面有几个妙招可以解决问题.首先,可根据个人的工作性质、劳动强度和体重等具体情况,算出一日主食量.一般来说,轻体力劳动者每日主食量为300～400克,重体力劳动者每日则应达到500克以上；其次,应少食多餐.注意控制动物脂肪,但不可少了植物油,瘦肉和鱼虾也可适量吃一些,这样可以延缓胃排空时间,避免时常产生饥饿感；再者,利用碳水化合物吸水膨胀以增加饱腹感.晚餐可选用粗粮主食,吃面条时宜现吃现煮,面条宜选用切面或较硬的手擀面,注意干稀搭配；最后,养成定时排便的习惯.最好每日1～2次,如每日排便次数增多,容易出现饥饿感.
健康护肾食谱
现为您量身一日菜谱,不妨试试.
食谱之一
早餐：1个鸡蛋、1袋牛奶、2片咸面包
10点加餐：1个水果（网球大小）；
午餐：1小平碗米饭、1份肉片炒豆角；
15～16点加餐：1个西红柿或1袋青豆；
晚餐：小半张烙饼、1份鱼汤炖豆腐；
睡前：1杯无糖酸奶.
食谱之二
早餐：1个鸡蛋、1小平碗杂粮粥、1小碟咸菜；
10点加餐：1根黄瓜；
午餐：1小平碗米饭、1份芹菜炒肉；
15～16点加餐：1个西红柿；
晚餐：10个素菜饺子、1份清蒸鱼；
睡前：1袋低脂奶.
中药的防与治
中药在预防糖尿病肾病中有重要的作用,但合理应用中药同样至关重要.使用中药的原则需因人而异,不可人云亦云.
现在民间广泛流行用三七粉、枸杞、枫斗等调补身体,对人体健康发挥的作用毋庸置疑,但切不可通用.糖尿病患者大多阴虚,加之久病成瘀.三七粉是一剂良药,久服可活血助热；枸杞、枫斗久服滞胃,致湿浊困脾.因而建议使用上述中药时,请遵从医嘱,服之有时,适当调补,切不可盲从.
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1、汽车之友杂志