毕业论文网
该文是关于营养论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
要想视力好，这些营养元素少不了
1．花青素
花青素可促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管循环.此外,它还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,能起到预防白内障的作用.富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等.
2．叶黄素及玉米黄素
在类胡萝卜素家族里,只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免受伤害,保持视觉灵敏与清晰.此外,若增加玉米黄素与叶黄素的摄取,能降低白内障发生的概率.富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等.富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等.
3．维生素A
维生素A是构成眼部感光物质的重要原料,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神.反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明韵角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾.富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等.
4．DHA
眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA,然而,我们人体无法自行合成这种脂肪酸.适当补充DHA会让视觉更敏锐,让视力更清晰.富含DHA的食物有深海鱼,如鲑鱼、三文鱼等.素食者可吃亚麻子、紫苏子粉或藻类.
5．锌
研究发现,锌的缺乏与眼部黄斑部病变有密切的关系.如果人体没有足够的锌,会导致视力下降,弱光下视物不清.富含锌的食物有贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等.
6．维生素E
维生素E是一类强抗氧化物,能够应对各种外来刺激,减少眼球中的自由基.富含维生素E的食物有杏仁、葵花子等.
7．维生素C
维生素C是生命存在的基础,眼部缺乏维生素C会减弱其对外来刺激的抵抗力,尤其是当遇到风和强光的时候.富含维生素C的食物有猕猴桃、樱桃、番石榴、柿子、草莓、橘子、橙子等.
（陕西张木子）
营养论文范文结:
适合不知如何写营养方面的相关专业大学硕士和本科毕业论文以及关于营养论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料下载。
1、食品营养论文
3、营养和健康论文