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我要为你谱写世界菜谱
在网站上,萨沙写下了这样几句话：“一个妈妈的愿望有多大呢？不过是孩子的健康和平安.我不能带你去远方,那便尽我所能,告诉你这个世界有多可爱.”
“这个世界有224个国家和地区,如果我每个星期给你烹饪一个国家或地区的食物,那么,你至少可以待在我身边224周,4.3年……”
她对着她说出了这样一道算术题.第一个她,大名叫萨沙,别名叫“妈妈”,三十岁出头；第二个她,大名叫埃娃,别名叫“女儿”,年仅七个月.萨沙和埃娃是一对母女,住在美国的俄克拉荷马州.那道算术题看似简单,却深藏萨沙对女儿的满满爱意.
刚生下埃娃时,萨沙就许下一个愿望：要带女儿环游世界,尝遍世间美食.可是,萨沙渐渐发现,想要实现自己的愿望绝非易事.
好在,女儿埃娃的胃口非常好.于是,萨沙冒出了一个想法：全世界有那么多不同的食物,我为什么不从埃娃的味蕾出发,让她从吃这个角度去了解世界？
萨沙对埃娃说的那道算术题,便由此得来.她决定：按照字母表A到Z的顺序,给埃娃烹饪全世界的食物,每个星期换一个国家.在A字母开头的国家里,她首先选择了阿富汗,她准备做一份阿富汗炒饭.她上网搜索了很多关于阿富汗炒饭所需的食材和做法,然后开始实践.当这名巧手妈妈把一大锅阿富汗炒饭端到埃娃面前时,小姑娘咯咯咯地笑了.那一次,她吃得津津有味.第二天,萨沙又学做了富有阿富汗特色的酸奶汤,埃娃同样吃得非常开心.
埃娃在一天天长大,萨沙也在一周周坚持谱写“世界菜谱”.在她的无比用心下,埃娃每周都能吃上不同国家的食物,比如保加利亚的千层饼、北京炒糖仁、加拿大的奶酪薯条、俄罗斯的鱼子酱、加纳的柠檬西瓜水、马来西亚的椰奶粢饭团、日本的炸饭团、马绍尔群岛的馅饼……在选择各国的代表性食物时,萨沙坚持一个原则：不追求复杂,只求健康、简单,且所有食材都是本地市场可以买到的.
当然,萨沙不仅仅只是做各国食物给埃娃吃.到埃娃两三岁时,萨沙就开始一边做世界各国的食物,一边给她讲述这些食物背后的故事.埃娃再稍大一些,萨沙就让她参与到食物烹饪中,比如帮忙递食材、洗水果、做蛋糕装饰等.
有一次休假,萨沙一家去刚果旅行.萨沙在当地买来食材,向入住的旅店借来厨房,因为她准备给女儿做一道刚果菜——清蒸蕉叶裹包.她剪开一张新鲜的芭蕉叶,将洋葱、西红柿、新鲜鱼肉片依次叠加放进去,再将芭蕉叶裹紧、包扎,然后放进蒸锅里.在等待的时间里,萨沙为埃娃讲述了刚果怪兽的传说：“据说,这只怪兽长着和火龙一样的脑袋,颈部很长,脚上有爪……曾经有一个侏儒族的人猎杀了一只这样的怪兽,结果吃过它肉的人都生病了……”埃娃一边看着清蒸蕉叶裹包由生到熟,一边听着妈妈讲述的冒险故事,感觉无比兴奋.
每一天,萨沙一家都在上演与世界美食碰撞的故事.这样单纯而美好的日子,萨沙一家一过就是七年.前不久,萨沙建立了一个网站,专门用来存放六百五十多个菜谱,以及记录一家人与世界美食相碰撞的精彩故事.在网站上,萨沙写下了这样几句话：“一个妈妈的愿望有多大呢？不过是孩子的健康和平安.我不能带你去远方,那便尽我所能,告诉你这个世界有多可爱.”而紧跟在这几句话的后面,是埃娃说的：“我爱你,妈妈.今后每回忆一顿我曾吃过的饭,我都会想你一次.”
妈妈们,想要告诉孩子世界有多美好？不需要去远方,只需要会做饭,就像萨沙一样.
刘鹏摘自《知识窗》
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