高血压相关自考毕业论文范文 和泡菜能缓和高血压与肾功能障碍有关论文怎么撰写

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泡菜能缓和高血压与肾功能障碍

韩国世界泡菜研究中心称,通过研究发现,辣白菜所含有的钾能促进钠的排泄,缓解高血压及肾功能障碍.

辣白菜被视为钠的主要摄取来源之一,韩国世界泡菜研究所利用达尔盐敏感大鼠（Dahl salt-sensitive rats）,使用盐度为2.57%的辣白菜,调查了辣白菜对高血压及肾功能的影响.结果发现摄取发酵辣白菜组的血压上升幅度下降了12%,由肾功能障碍所导致的蛋白尿也降低了52%.

据日本的相关研究,体内钠含量的升高导致细胞外液中水分含量升高,同时水分将会停留在身体内,而该情况下钾含量增加会促进钠的排泄.即体内钠和钾达到一定平衡,能防止身体的脱水和浮肿,同时能保证生命活动正常进行.通过本次研究也发现,比食盐的绝对摄取量更重要的是通过什么样的食物摄取.不过专家也表示,应综合考虑辣白菜中钠和钾的比率、摄取量、盐度变化,慎重判断对高血压的影响.

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