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想要饮食更健康?电子筷子来帮忙
近日,据英国《每日电讯报》报道称,研究人员研制出一双电子筷,这种筷子可以在未添加调味料情况下,即可让食物尝起来更咸、更酸或更苦.据了解,这种带有“电子调味料”的筷子可以向舌尖发送电脉冲,通过控制电流的频率、幅度和强度来刺激味蕾,以帮助用餐者在进食时根据自己需求调整食物口味.美国缅因大学计算机科学助理教授尼梅沙· 拉纳辛哈博士表示,这项技术是为了附加虚拟味觉,它会根据不同的食物或饮料而调整口味,从而减少各种调味剂的摄入量,更有助于人体健康.(编译自The Telegraph 网站)
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