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水果进阶美味料理
文图 / 笛子
水果富含各种维生素、纤维素和果糖,是人类最天然的食品,对人体健康有着极大的好处.但是对于脾胃虚寒者和许多老年人来说,直接生食水果会造成胃部不适,吃水果也变成了一种负担,那么就不妨尝试一下这几道水果菜肴,经过烹饪的水果变得温和,提供营养的同时减轻胃部负担.
樱桃罐头
樱桃可保护心脏,并且有很好的美容功效.
用料：
樱桃500克,砂糖100克,纯净水适量.
做法：
1.樱桃去梗洗净；罐头瓶和瓶盖清洗干净,放入开水锅略煮.
2.樱桃放进罐头瓶,加入纯净水、砂糖.
3.将装有樱桃的无盖罐头瓶放入蒸锅,大火水开后转中火蒸15分钟,将瓶盖拧在罐头瓶上,继续蒸7～8分钟后关火.出锅晾凉,瓶盖出现凹陷即可.
香蕉吐司卷
香蕉能够起到补充体力的作用,能防止便秘、高血压,且富含钾,对心脏极好.
用料：
吐司面包4片,鸡蛋1个,香蕉两根,油适量,沙拉酱少许.
做法：
1.面包片切去四边,用擀面杖擀压一下；鸡蛋打散成蛋液.
2.香蕉去皮切块放在面包上,卷起后用沙拉酱封口,裹上蛋液.
3.锅中放油,油热后将面包卷放入,小火煎至表面金黄即可关火,食用时可洒焦糖酱或蜂蜜.
红糖苹果圈
苹果有整肠作用,且能利尿、消除疲劳.
用料：
苹果两个,黄油15克,红糖3小勺,清水1大勺
做法：
1.苹果洗净去皮,横切成约3毫米厚的片状,抠去中心果核部分.
2.平底锅放入黄油,小火加热至黄油完全融化,将苹果片放入,一面煎至微黄后翻面再煎,直到苹果片变软,放入红糖和清水,转中火加热,至糖汁黏稠即可关火,稍凉后食用.
木瓜炖奶
木瓜富含消化酶,可帮助消化,防止便秘.
用料：
牛奶700毫升,木瓜一个,25克.
做法：
1.木瓜去皮去籽儿,切块.
2.将牛奶、木瓜块放入砂锅中,中火烧开后加入,转最小火炖煮10分钟,关火即可.
大果粒草莓酱
草莓可预防伤风、牙龈出血、便秘、动脉硬化.
用料：
草莓500克,柠檬1/2个,麦芽糖1勺.
做法：
1.草莓洗净去蒂,柠檬挤汁备用.
2.将草莓放入不粘锅中,开中大火,铲碎,倒入柠檬汁.
3.当草莓汁液冒出大泡,转小火慢慢熬煮并不断搅拌,煮至草莓汁液变黏稠,加入1勺麦芽糖继续搅拌,至呈现半固体的草莓酱即可关火.
传统炒红果
山楂能促进消化,健胃补脾.
用料：
山楂300克,150克,清水150克.
做法：
1.山楂洗净,去核去蒂.
2.砂锅中放入山楂、清水、,中火烧开后转最小火炖煮25分钟,待汤汁收紧即可.
水果论文范文结:
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