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外国政要的厨房故事

《时代邮刊》

朱东君 / 文

老子曾经说过：“治大国,若烹小鲜.”那么,现在许多国家的领导人,他们还会不会“烹小鲜”？技术又怎样？从他们“烹小鲜”的水平里,能否一窥其治国之道呢？

上得厅堂,下得厨房

要说既能治大国,又能烹小鲜的,德国总理默克尔肯定榜上有名,且应该名列前茅.

“上得厅堂,下得厨房”是德国人对默克尔的另一种赞美.2011年7月,默克尔访问尼日利亚.在和尼日利亚总统乔纳森一起吃午餐时,默克尔问：“你在家会自己做饭吗？”乔纳森听后哈哈大笑,觉得自己身为一国总统,又是个大男人,怎么会自己做饭.默克尔不以为然：“我就会给丈夫做早餐.”

下厨烹饪被默克尔称为个人的一大爱好.“当我翻动炒锅的时候,就忘记了自己是一国总理.这时没有人打扰我,我也不用和政府发言人通电话.”做饭让默克尔可以“偷得浮生半日闲”,她说这时的自己是最自由的.

政坛上的默克尔就像生活中的她一样,低调但让人信赖.一位德国专栏作家说：“我们的总理没有到百万富翁的游艇上闲荡.她会在超市里排队,并且会拿走找给她的零钱.她就是一个既普通又伟大的女人.”

秀厨艺,多为秀亲民

不过,对大多数秀厨艺的政要来说,这常常被他们看作展现魅力拉近与民众关系的好机会.所以,即使厨艺没有多高超,他们也愿意在大众面前一试身手.

这其中最典型的代表大概要数美国前总统奥巴马了.2013年10月,奥巴马在华盛顿视察一个专门为穷人提供食物的慈善机构“玛撒的餐桌”.在那里,他身着一条绿色围裙,化身大厨,和慈善机构的员工以及小朋友们一起,制作花生黄油、三明治和水果酸奶.

3个多月后,即2014年1月20日,时值美国的马丁·路德·金纪念日,奥巴马带上妻子和两个女儿,来到“华盛顿特区厨房”——一个为当地避难所提供食物的机构,加入了制作墨西哥卷的流水线,当上志愿者.这次,奥巴马穿的是白色围裙,看上去相当自信.

不过,奥巴马制作的食物看上去技术含量都不太高,他对此也并不讳言.2012年8月,白宫举办首届“娃娃国宴”活动,招待54名美国顶尖的8至12岁的小厨师,以倡导健康饮食.奥巴马参加了活动,并向孩子们承认,他并不是一位“十分出色”的厨师,厨艺不过“一般般”.“最近我都不怎么做饭了,”奥巴马说,“但是我还记得怎么做.”

奥巴马显然非常了解展现亲和力的重要性,并深谙各种方法.2011年,奥巴马访问英国时,还与英国首相卡梅伦一起在唐宁街10号的英国首相官邸举行烧烤餐会,招待在英国工作的美国军人和已经退伍的英美两国军人.

爱江山更爱“烹小鲜”

2007年底,沙马当选泰国总理.他之所以能在当时颇为混乱的泰国政局中当选,很大程度上得益于他烹制出的美味.执政后,沙马更是将自己的烹饪爱好发扬光大.无论到哪里,只要有机会,他就要露一手.

沙马身为总理,虽然公务繁忙,但仍放不下心爱的烹饪节目,还忙里偷闲地参加了4次录像,并收取了电视公司8万泰铢（当时约合1.6万元人民币）的酬金.就是这些酬劳让他惹上了麻烦.

根据泰国宪法,内阁成员不得受雇于私营公司,也不得从事工作,以免与公共利益发生冲突.沙马在任总理时主持电视节目并接受报酬就违反了宪法.尽管沙马向法院辩解说,8万泰铢是他的司机所收,并全部用于车马费以及购买节目中所使用的食材,但法院没有接受沙马的说法.2008年9月9日,法院判定他主持节目违宪,并剥夺了他的总理职务.

法院判决出来时,沙马正在泰国东北部的一个城镇考察.对于这个结果,沙马说：“我别无选择,只能服从.”就这样,沙马成了泰国历史上第一位被法院判决违宪而的总理.真可谓成也烹饪,败也烹饪.

其实,参加烹饪节目并不是沙马丢失总理宝座的唯一原因,更多的是民意使然.因为,沙马“烹小鲜”忙得不亦乐乎,“治大国”的能力却远远不够.一年后,沙马因病去世,这样的命运曾让人唏嘘不已.

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