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仙人掌茶中的唐风古韵
文王迎新 摄影 羽子
“禹划九州,始有荆州.”荆楚之地自古富庶丰饶,人杰地灵,唐代名茶倍出,一代茶圣陆羽也生于斯地.我们择春而行,一路将访学茶圣陆羽故里、寻找唐代茶事踪迹.
宜昌玉泉寺始建于汉末年间,是天台宗祖庭之一,唐代李白诗中所写的“答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶”中“根柯洒芳津,采服润肌骨.”的仙人掌茶就出自此寺,我们便去探访.
入寺便见一座铁塔笔直削入云天,塔身灰青微有绿斑,嵯峨似奇剑.据载铁塔铸于北宋嘉佑6年（1061年）,铁塔上铸有2279尊栩栩如生的佛像.远观只见塔基处云浪翻滚,八位托塔力士,踏浪托塔,威猛非常.
转至塔后有地宫入口,一米来宽的石壁通道进入其间顿有凉意,一室陈列着地宫出土石函所藏风羽、麒麟角、龙珠、黑石子等物,再入一室便是供奉佛牙及石函所藏处.大小石函皆有纹样和铭文雕刻.
《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》载：仙人掌茶始创于唐代玉泉寺,为玉泉寺的中孚禅师所创.
今次在玉泉寺中与度门寺茶厂觅得今年头春的仙人掌茶,虽时代殊异与古书记载的仙人掌茶应有—定区别,但确为寺中及周边所植.又于智者大师说法台前冲茸此茶,确与—般绿茶滋味不同.
史载唐时玉泉山玉泉寺的中孚禅师知茶并善制茶,创制了一种形如仙人掌的扁形散茶.上元元年（公元760年）,他云游到金陵（南京）栖霞寺时,巧逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禅师将此茶献于李白.李白品尝后,觉得此茶清香滑熟,其状如掌,并了解了该茶产于玉泉寺,又是族侄亲手制的仙人掌茶,为此欣然提笔,取名玉泉仙人掌茶,并作诗一首.从此,玉泉仙人掌茶名声大振.
附：李白咏茶诗《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶（并序）》
余闻荆州玉泉寺近清溪诸山,山洞往往有乳窟,窟中多玉泉交流,其中有白蝙蝠,大如鸦.按《仙经》,蝙蝠—名仙鼠,千岁之后,体自如雪,栖则倒悬,盖饮乳水而长生也.其水边处处有茗草罗生,枝叶如碧玉.惟玉泉真公常采而饮之,年八十余岁,颜色如桃李.而此茗清香滑熟,异于他者,所以能还童振枯,扶人寿也.余游金陵,见宗僧中孚,示余茶数十片,拳然重叠,其状如手,号为“仙人掌茶”.盖新出乎玉泉之山,旷古未觌.因持之见遗,兼赠诗,要余答之,遂有此作.后之高僧大隐,知仙人掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也.
常闻玉泉山,山洞多乳窟.仙鼠如白鸦,倒悬清溪月.
茗生此中石,玉泉流不歇.根柯洒芳津,采服润肌骨.
丛老卷绿叶,枝枝相接连.曝成仙人掌,似拍洪崖肩.
举世未见之,其名定谁传.宗英乃禅伯,投赠有佳篇.
清镜烛无盐,顾惭西子妍.朝坐有馀兴,长吟播诸天.
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