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桑黄段木栽培技术
一、栽培时间安排
采用筛选出的SH2菌株,由东北食药真菌研究所提供桑黄菌株杨树段木栽培所得.当年11月20日左右制作一级种,菌种10天后满管.12月初将菌种直接转接到二级菌培养料中,生长30天左右即可长满菌瓶.次年1月初进行菌制作,菌种生长45天满袋.在菌生长过程中,进行杨树段木的准备,劈段,拼接,套袋,两端扎口（大小粗细可根据实际情况而定）,便于两端接种.2月中旬左右进行段木接种,4月初进行催蕾并进棚,然后进行出菇管理.桑黄属多年生,一般3~5年可采收.
二、培养基（料）制备
一级种培养基配方：五维葡萄糖20克,蛋白胨5克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁1.5克,琼脂24克,加水1000毫升.
二级种料配方：木屑77%,麸皮15%,玉米粉5%,五维葡萄糖1%,磷酸二氢钾1%,石膏I%.培养料含水量65%.
种料配方：木屑80%,麸皮18%,五维葡萄糖1%,石膏1%.培养料含水量65%.栽培段木基质选择杨木.
三、接种量
一支一级试管种可转接二级菌种瓶6瓶；一瓶二级菌种可转接菌种袋25袋；一袋i级菌种两端接菌种可接段木1段.在栽培核算用料时,可以用逆推法进行原料的准备.
四、灭菌
可采用高压灭菌,一级菌种料灭菌条件为121℃、20分钟；二级菌种料、菌种料灭菌条件均为121℃、120分钟.段木灭菌控制在121℃、4小时左右即可.如果条件不允许,可以从有资质的单位购进一级菌种、二级菌种或菌种,段木在常压灭菌条件下灭菌12小时即可.
五、培养温度和通风管理
二级菌种、菌种和段木栽培都需要在一定的温度范围内进行,并要合理通风才能保证桑黄的菌丝生长良好,保持活性,利于出菇.在室内培养,菌丝生长不需要光照,应采用黑暗培养,温度控制在25~ 28℃.培养前期不需要通风,培养中后期,随着菌丝满瓶（袋）,每天通风2~3次,每次有效通风时间控制在1小时.
六、段木进棚准备
培养段木桑黄菌丝期问,搭好栽培拱棚,挖好蓄水池,喷水设备进入棚内.拱棚覆盖2~3层遮阳网.预留出通风口,但暂时将其关闭,待栽培后期需要加大通风量时再启用.棚内作畦,畦略高于喷水过道.根据棚的大小和栽培量确定畦的数量和宽度.摆放问隙预留20厘米.畦面用沙石铺垫便于滤水.做畦时,中间略高于两边.栽培棚准备好后,每隔两天消毒一次,通风换气.3次消毒后,菌段可进棚内适应环境.进棚两天后,在菌段上切割环形切口,长15-20厘米、宽1-1.5厘米.摆放时,菌段底端脱袋,立于畦内.切口下端尽可能保证与菌皮不脱离,这样可以保证在喷水过程中,袋切口下端不会积水,起到保护菌段的作用.
七、子实体栽培管理
温度管理：菌段进棚切口后,前期可每天通风两次,每次通风1—1.5小时,后期可加大通风量,将通风口打开,保证每天通风3~4次,每次通风1.5—2小时.白天温度要控制在28-34℃,最高不超过35℃,否则桑黄会提前木质化而停止生长.白天温度过高时,需要加强通风并加湿降温.夜间为自然温度,18—22℃.
湿度管理：桑黄子实体萌发前,要求地面湿润,空气相对湿度90%-95%.切口处喷水时要求少喷水、轻喷水、多次喷水,每天喷水5—7次.子实体萌发后,应适当加大喷水量,减少喷水次数,晴天多喷水,阴雨天少喷水.前期为了保证切口处湿润,需要将拱棚封闭,适当通风.后期需要加大通风量,通风后再密闭拱棚.桑黄子实体生长后,表面不光滑,呈鲜、马蹄形.如子实体表面颜色发生变化,没有鲜,表明子实体己停止生长.此时,应进行越冬前的准备.
越冬管理：越冬前停止喷水,加固拱棚,以防冬季雪大致拱棚倒塌.天气渐凉后,每天通风换气,不再喷水,至上冻后可以预留通风口,将棚两端封闭.冬季下雪后,要及时将棚上的积雪扫除.至次年3月下旬开始,可以逐渐进行地面加湿,一次加湿量不要过大.当桑黄子实体重新出现鲜时,进入正常的栽培管理.
病虫害防治：桑黄极易发生木霉、绿霉、链孢霉等杂菌感染,因此,在栽培过程中,需要不断灵活变通栽培管理措施,还要适当选择分解快、无残留的生物菌剂进行病虫害防治.病虫害防治主要以物理防治为主,将感染的菌段及时清除至指定地点进行单独管理或处理.用药物治虫时,喷药方式以地面喷药为主,将菌段移出,喷完药后再重新摆放.这种治虫措施是重害治理,轻害人工捕捉即可.
八、采收
桑黄生产周期为3—5年,视桑黄子实体的紧密度、形体大小、生长势等综合情况适时采收.采收前一周停止喷水,关闭通风口,通道地面铺上塑料薄膜,以便收集散发的孢子粉.采收桑黄时用刀从柄基部切下或轻摘,然后将桑黄烘干或晒干至含水量为12%,装袋置于干燥的室内保存或出售.采收桑黄后,除去培养袋口的老菌皮,重新将培养袋排放于棚内,提高空气相对湿度至90%一95%,温度仍保持在28-34℃,7天后可在原位置重新长出子实体,按照上述方法培养管理,25.30天可采收第二潮,一般可采收3~4潮.每100公斤干料可生产干桑黄成品3公斤以上.
(吉林省生物研究所李希政邮编：130012)
技术论文范文结:
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3、农村新技术杂志
4、现造技术论文