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灵宝苹果2019年产销形势分析与建议

吕海霞 , 张丽娜

（河南省灵宝市园艺局,河南灵宝 472500）

收稿日期：20160815

第一作者简介：吕海霞（1966-）,女,高级农艺师,主要从事苹果栽培技术方面的工作.E-mail：lbyyjsck@163.com

摘要：介绍了灵宝市苹果产业现状,对2016年灵宝市苹果产销形势进行了分析,结合当前灵宝果业发展采取的措施,提出了今后苹果产业的发展建议.

关键词：灵宝；苹果；产销形势；发展建议

文章编号：1005345X（2016）06002303中图分类号：S661.1文献标识码：A

1灵宝苹果产业现状

灵宝市水果总面积7.67万hm2,总产量150万t,总产值47.5亿元,其中苹果6万hm2（结果面积3.62万hm2）,产量133万t,产值40亿元（统计面积4.93万hm2,其中苹果4.07万hm2）.果品产值占农业经济总产值88.02亿元的53.96%,苹果产值占到45.44%.灵宝市果农13.5万户50余万人,户均收入3.52万元,人均收入9 500元.苹果除去生产成本平均每667 m2收入2 500元,果农人均纯收入5 250元,占农民人均可支配收入12 793元的41.04%,“灵宝苹果”品牌价值171.08亿元.

灵宝市苹果幼树面积2.33万hm2（8年以下）,盛果期树面积2.67万hm2（8~25年）,衰老期果树面积1万hm2（25年以上）.栽培早熟品种667万hm2,主要是藤木1号、茉莉斯等；中熟品种1.07万hm2,主要是嘎拉、美八、秦阳、红星、金冠、红露等；晚熟品种4.87万hm2,主要是富士（3.33万hm2）、秦冠（1.07万hm2）、华冠、粉红女士等.

灵宝市果品省级龙头企业2家（高山果业、永辉果业）,出口企业4家（宏源果蔬、世丰果品、永辉果业、鹤立果蔬）,2015年出口果品8.43万t.果品加工企业6家,其中国家级2家,主要产品有八大系列100多个品种.2015年鑫源果业、海升果业出口浓缩果汁2.82万t.果品专业合作社270家,其中国家级1家（信达果业）、省级2家、三门峡市级21家.果品机械化冷藏库178座,年贮量10万t.果品电商52家（具有一定规模和销量）,年销售苹果5 000余t,其中：永辉果业公司先后在苏宁易购和京东商城建立灵宝特色馆2个.

果品产业年吸纳农村劳动力30万人,安排就业4万人,带动果农年增收3亿元.年生产食用菌1亿袋,其中灵宝苹果木香菇7 000万袋,产值10亿元.灵宝市果品一产产值47.5亿元,二产产值52亿元,三产产值107.5亿元,果品产业化集群总产值207亿元.

22016年苹果产销形势分析

西北农林科技大学果树专家李丙智就2016年苹果产销形势与市场行情作了预测：对全国7个苹果主产省今年产量进行调查,较去年增产的省份有4个,其中陕西增产l0%~15%,甘肃增产15%左右,山西增产10%左右,山东增产5%左右；较去年减产的省有3个,河南减产15%~20%,辽宁减产15%左右,河北减产10%左右.据此分析,今年我国苹果是大年,较去年平均增产5%左右.

受去年果价下滑和今年果袋、套袋工价上涨等因素影响,果农管理投入力度下降,不套袋果数量增加.加之,今春气候忽冷忽热,果个发育普遍偏小.6月份冰雹天气频发,商品果率比往年要大幅度下降.预计秋季降雨偏多,病害较往年有加重发生之势.据此分析,今年苹果质量与去年相比,优质果率将呈大幅度下降,总的局势是产量增加质量下降.

山西果树SHANXIFRUITS 2016（6）

据我们调查,今年灵宝市苹果普遍是大年,预计产量比去年增产5%~10%,寺河乡果农今年套袋比去年普遍多10%~20%,同时受今年前期套膜袋苹果销售难的影响,果农增强了质量意识,苹果套膜袋数量大幅度减少,套膜袋加纸袋或纸膜袋数量增加,预计比去年要多20%以上,可以说今年苹果是一个丰产质量好的大年,但6月4-6日,寺河乡、五亩乡等优质苹果主产乡镇都受冰雹袭击,正值苹果套袋期,虽说面积有限,但冰雹大,持续时间长,损失惨重,部分果农不再套袋,对今年苹果质量都有一定的影响.

3当前灵宝果业发展应采取的措施

“灵宝苹果”是灵宝市苹果产业的支柱品牌,面对当前的形势,灵宝苹果该如何销售,怎样提高品质增强竞争,推动苹果产业转型升级,作者认为可采取如下措施.

3.1改造乔化果园,推动苹果产业提质增效

传统的乔化果园发展模式,在一定程度上已经影响了苹果的产量和质量.当务之急就是对这些果园进行改造,为提高苹果质量和产量打好基础.

综合运用各种措施,将苹果质量放在首位,把改造示范园作为重点,实施现有乔化果园改造,是今年灵宝市推动果品产业发展的一项重要任务.灵宝市园艺局结合本地乔化果园现状,制定统一的果树间伐、提干落头等技术要点供果农、大户参考学习；积极推广陕西洛川乔化果园改造模式,在优质苹果生产乡建成乔化老果园提升改造示范区5个,在苏村、五亩、阳平等乡镇建成示范园20个,示范户50户.

3.2推广矮砧技术,建设高标准示范基地

发展矮砧苹果示范基地,是推动苹果产业转型升级的重要举措.矮砧集约化栽培模式可以达到“当年栽树见花、次年结果、3年丰产”的发展效果,应用标准化管理,格架栽培,行间种草,既有利于通风透光,又能改善土壤结构,达到提质增效、转型升级的目的.今年,灵宝市全面推动苹果管理理念和栽培模式的转变,坚持高起点规划、高标准建园.为了更好地推广新技术,多次组织龙头企业、果农等赴各地学习,邀请专家开展培训和实地指导,并多次召开座谈会专题研讨；组织技术人员和服务队伍,进村入户宣传指导,确保建成高标准的示范园、样板园.到2016年年底,繁育出圃矮砧苹果苗木50万株,新发展矮砧苹果示范基地200 hm2.

3.3做大做强品牌,提升“灵宝苹果”知名度

为了更好地叫响“灵宝苹果”的品牌,灵宝市成立“灵宝苹果”品牌建设领导小组办公室,按照“母品牌突出,子品牌联动”宣传策略,不断加强宣传推介,积极推进“子品牌”培育工程,引导产业链上的各个企业建设“子品牌”,培育“寺河山”“岭宝”等5个商标,新注册培育3个苹果子品牌.举办对内和对外宣传推介活动,继续在京广、京沪高铁上线路上播放宣传片,在此基础上,强化品牌监管,增强经营主体,强化市场服务,进一步完善灵宝苹果质量全程可追溯、互联共享的信息体系,加强灵宝苹果文化建设,提升“灵宝苹果”品牌知名度.

4对今后苹果发展的建议

4.1加强管理,生产优质高档果

质量是产品的基础,高质量的果品,无论何时,都具有较强的市场竞争力.增强市场观念,树立优质高效新观念,生产优质果、绿色食品、有机食品,获得更大的效益.

4.2加快品种结构调整

适当发展早中熟品种,如皇家嘎拉、秦阳、玉华早富、华硕等,适当压缩秦冠、红富士等晚熟品种.坚持苹果多套纸袋,尽量少套或不套塑料袋,生产优质高档果.

4.3做好苹果收购和经营

苹果的经营需要果农、经销商、冷库企业、加工企业和销售企业,整个产业成员通力合作,诚信经营,加强信息沟通,避免大起大落.

4.4建立苹果市场预警机制

建立苹果市场预警机制,防止“果贱伤农”.以市场为导向,教育引导果农有合理的预期,不低价抛售,也不高价惜售,要顺应市场,适价销售.经销商在把握市场走势的基础上理性收贮,不抬价抢购,不压级压价,不恶性竞争,有

效降低风险.

4.5各地区与企业要做好代贮代销

有条件的地区和企业要扩大代贮代销,对跨年度后期销售的苹果要保持合理的比例和适当的库存,避免积压.各地要为果农和经销商提供全方位的服务和便利条件,采取各种积极措施帮助果农促销,加快苹果销售.