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中国应多些音乐治疗等
中国应多些音乐治疗
文/ 鲍捷
音乐有助平复情绪、舒缓压力、放松心情,是很多国家的辅助医疗手段.20 世纪十年代,音乐治疗被引入中国,逐渐得到我国医学界认可,但仍处于起步阶段,普及度不高,许多患者因此错过了治疗机会.
音乐自古就是良药
人们对音乐与健康的联系早有探究.早在两千年前,《》就提出了“五音疗疾”理论,根据宫、商、角、徵、羽5 种调式的特性与五脏五行的关系,选择曲目治疗疾病.《左传》也提及,音乐像药物一样,有益健康长寿.还有中医认为,百病生于气而止于音,真正好的中医不用针灸或中药,而是用音乐治疗,一曲终了,病退人安.
中世纪时欧洲人将音乐视为缓解痛苦的法宝.18 至19 世纪,欧洲陆续出现大量关于音乐的心理、生理效应的研究,一些医院开始把音乐作为辅助治疗手段.二战期间,美国一家战地医院发现,让受伤士兵在手术后聆听家乡音乐,不仅能稳定情绪,还能大幅降低术后感染率和死亡率.1944 年,美国密歇根州立大学正式将其列为一门学科,音乐治疗理论逐步成熟.
近年来,关于音乐治疗的研究层出不穷.日前,美国《卒中》杂志发表新研究称,音乐可以改善中风患者的知觉、步态、握力、平衡能力及认知能力,有助康复.英国音乐治疗师斯黛拉·迪金森博士认为,音乐有七大疗效：1. 唤回失去的记忆.熟悉的旋律能帮老人忆起往事,并愿意分享往事.2. 减轻焦虑情绪.节奏感强的鼓点可以促进脑细胞间的交流,有助减轻焦虑.3. 利于集中注意力.播放喜欢的音乐,可以将自己与外部嘈杂隔离,有助集中注意力.4. 提高协调性.轻柔的节拍可以帮助帕金森病患者行走.5. 驱散负面情绪.清晨听古典音乐,可以舒缓恐惧、悲伤、沮丧、孤独等情绪,还能减轻失眠症状.6. 提高学习能力.学习弹奏乐器有助于提高语言表达能力、问题解决能力、学习能力等.7. 提高运动积极性.每分钟145 拍的音乐有助于提升运动积极性,帮助人们养成运动习惯.
“近十年来,国内外针对音乐治疗效果的研究不断增多.概括地说,音乐有四种‘药物作用’：心理效应,人的情绪、认知跟着音乐变化；生理效应,音乐能引发全脑反应,从而影响免疫系统、内分泌、神经递质释放等；社会效应,与他人分享音乐能促进人际关系；审美效应,音乐之美可以唤起生存信念.”北京回龙观医院康复科艺术行为治疗中心音乐治疗师尹誉霏表示,“音乐治疗的应用范围不断拓展,常被用于帮助精神疾病患者改善临床症状,还在无痛分娩、康复、职场心理等领域有着独特功效.”
每家医院都该有音乐治疗
目前,全球约有45 个国家150 所大学开设了音乐治疗专业,有些国家还具有音乐治疗师注册认证体系.在音乐治疗学科的发源地美国,近80 所大学开设了音乐治疗专业,有6000 多个注册音乐治疗师在综合医院、精神病医院、老年病医院、儿童医院、特殊教育学校或心理诊所工作.
在中国,虽然有医院把音乐治疗运用到了无痛分娩、早期胎教、临终关怀等领域,但综合医院、社区医院仍鲜有音乐治疗师的身影.音乐学院副院长周海宏在2016 年呼吁,中国每家医院都该建立音乐治疗中心.
中国康复研究中心音乐治疗中心一线工作者普遍认为,除了人们对音乐治疗的了解不够,专业人才不足也是制约音乐治疗发展的一个重要原因.尹誉霏介绍,目前中国开设音乐治疗专业的院校不足10 所,每所学校招收的学生都不多.由于综合医院对音乐治疗师需求不大,再加上编制等问题,音乐治疗师进入公立医院并不容易.发展音乐治疗亟待院校、医院、体制等多方位重视与支持.
山楂,被忽视的营养高手
文/ 汪颖
每当提起山楂,人们脑海里浮现的常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的葫芦,不论大人小孩,在叫卖声中,经常会经不住诱惑买上一串.山楂到底有多好？记者采访了北京市农林科学院林业果树研究所研究员张锐.
张锐告诉记者,山楂是我国独有的果树,已有上千年历史,是药食两用食品,营养丰富、健脾开胃.虽然别国也有种植,但主要起行道树或观赏作用.我国山楂在人工悉心栽培后,才变成现在的高营养和高医疗价值食物.它的维生素含量很高,与红枣和猕猴桃齐名；胡萝卜素和钙的含量也较高.老年人常吃能增强食欲、改善睡眠、预防心脑血管疾病,故被人们视为“长寿食品”.
山楂还是常见水果中的果胶含量之王,它的果胶以原果胶形式存在,在一定的酸度、糖度和温度下能形成水溶性果胶,不用添加任何增稠剂便能做成山楂糕,自然、健康又有营养,非常适合老人和小孩食用.
目前市面上的山楂存在一些安全隐患,例如之前的染色糖葫芦,有些不良商家在糖中加入人工合成色素,使得山楂和糖的红色很夸张.张锐提醒,正常的糖葫芦晶莹剔透,山楂是红的,糖则是透明或浅.选购时最好挑选果形整齐端正,个头大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤、虫眼或外伤的山楂.储藏时,可将山楂洗净,用保鲜袋密封,把空气全都挤出去,然后放到冰箱冷冻层.
新鲜山楂直接吃,炒菜、煲汤都可以,或榨成果汁饮用.若老人牙不好,还可将其做成果酱、山楂糕等.山楂干多用于泡水、熬汤和煲粥,例如烹制成山楂粥或山楂银耳汤.晒干主要是为了储存,在营养上还是新鲜山楂更胜一筹.
山楂虽好,但食用上也有禁忌.比如,山楂及其制品的糖分较高,糖尿病人最好不要大量食用；处在换牙期的儿童不宜多食山楂,它会损害牙齿的生长发育；怀孕初期的女性最好不要食用,因为山楂有刺激子宫的作用,可能导致流产或早产；作为药材的山楂炭和焦山楂有一定的药性,最好按照医生的药方食用,不能乱吃.
桂花南瓜粥,养胃润肺
文/ 常徽
桂花南瓜糯米粥清香淡甜、软绵适口,且具有养胃润肺、益气补虚的功效,十分有益于老人健康养生.糯米200 克,南瓜、桂花糖适量.糯米淘洗干净后,放清水浸泡半小时；南瓜洗净削皮去瓤,切成小块；将糯米放入砂锅,大火烧开,调小火慢煮半小时,然后放入南瓜,继续小火慢煮,用汤勺搅拌几次,防止粘锅,慢煮约半小时至米软瓜烂即可,调入适量桂花糖,搅拌均匀即可.
桂花糖以桂花和糖为原料制成,具有桂花的清香和特性,有润肺生津、止咳化痰、舒缓肝气之功效.南瓜有润肺益气、化痰排脓等功效,对老人久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、糖尿病等有食疗效果.南瓜含丰富的类胡萝卜素和膳食纤维,可保护胃黏膜,抑制致癌物吸收.糯米有补虚益气、健脾暖胃等功效,且富含B族维生素,能帮老人提高身体机能,保持年轻活力.
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