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健康饮食秘籍：餐盘法则
健康饮食、营养均衡是很多朋友一直在追求的目标.但具体到每一餐的话,到底该怎么吃呢？怎样做才能轻松又合理地安排好各种营养成分的摄入呢？
其实,您只需采用“餐盘法则”就可以完美地解决这个问题.简单来讲,餐盘法则就是您在开始吃饭之前,把这一餐要吃的食物按照一定的比例摆放在餐盘中.餐盘的直径约为15厘米,其中的一半面积用来放置蔬菜水果,蔬菜要比水果更多—些.如果有些朋友不习惯在正餐中吃水果,也可以用蔬菜来替代水果,将水果放在两餐间食用.盘子剩下的一半面积放置主食和肉,具体来说就是碳水化合物,如谷薯杂粮、土豆等淀粉类食物；富含蛋白质的食物,如肉、蛋、奶.主食要比肉类食物多一些.
餐盘法则也可以理解为：将餐盘等分成6份,其中主食与蔬菜各占1/3,水果和肉类食物各占1／6,如下图所示：
其中,主食的份额大致为一个拳头的体积.您可以根据自己拳头大小来选择一顿饭所需食用的主食,然后参照主食量来决定其他食物的摄入量,如下图所示：
采用餐盘法则来指导自己用餐,不仅可以防止进食超量,还可以避免因偏爱食用某一种食物（如肉）而导致的营养不均衡问题,做到健康饮食、营养均衡.
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