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基于工作流程的中职物流专业实训教材开发探究以仓储配送、货代为例
【摘 要】本文以仓储配送与货代为例,从中职物流专业实训教材的总体设计、开发过程、内容模块、调查与意见反馈等方面入手,论述基于“工作流程”对中职物流实训教材的开发,以满足中职物流专业人才培养及教学需求,提高物流专业人才培养质量.
【关键词】工作流程 中职物流专业 实训教材 开发
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）08B-0055-02
现代社会发展新时期,物流业快速发展,中职物流专业有必要基于“工作流程”来培养高素质、专业化的物流人才,以更好地为地区经济发展服务.在中职物流专业建设过程中,实训教材与先进教学设备设施的配套性不足、理论性较强、在一定程度上忽视了实践技能培养等因素导致实训课程教学成效低下.本文针对以上情况,以仓储配送和货代为例,探讨基于“工作流程”的中职物流专业实训教材开发.
一、基于“工作流程”的中职物流专业实训教材开发的总体设计
现代物流业快速发展,对人才也提出了多元化要求,中职物流专业实训教材开发需基于“工作流程”,在市场调查与企业调研的基础上,坚持在行业专家的引领下,积极组织开展丰富的技能大赛,执行中职物流专业实训基地建设标准,推进校内实训基地建设的顺利实现.与此同时,全面把握企业物流工作流程,开发与物流工作流程相协调的物流专业实训教材,以此优化中职物流专业课程,旨在提高中职物流专业人才培养质量,改善中职教育整体效果,从而更好地满足企业物流岗位对人才的多元化需求.
二、基于“工作流程”的中职物流专业实训教材的开发过程
（一）基于主干岗位明确人才培养目标.通过调查研究可知,企业物流岗位存在层次化的岗位群：低阶岗位群属于操作性质的工作；中阶岗位群主要负责基础性管理工作；高阶岗位群主要负责经济组织的物流管理工作,具有全面化的特点.基于“工作流程”的中职物流专业实训教材开发过程中,应根据主干岗位明确中职物流专业人才培养目标,培养面向中低级岗位群的物流专业化人才,确保所培养的人才在企业物流工作中能够充分发挥个人价值,且具有一定的发展潜力.在中职物流专业实训课程创建的过程中,也应从专业人才培养目标出发,明确仓管员、分拣员、信息员等主干岗位,致力于培养技能型与基础管理型人才,从而更好地适应物流工作流程.
（二）基于职业能力明确专业教学目标.基于“工作流程”的中职物流专业实训教材开发过程中,应注重职业能力内容的提炼,并以此为入手点,明确中职物流专业教学目标,确保物流工作流程与对人才的要求保持协调一致.根据“工作流程”对中职物流专业人才就业情况进行调查并深入分析,发现物流航空工业对人才的职业应用能力要求较高,不仅要具备物流专业知识与综合操作技能,还要具备良好的职业素养与人际沟通能力,能够科学运用语言来与客户进行沟通,准确表达自我想法,营造融洽的客户关系.为此,应从职业能力出发,明确中职物流专业教学目标,在人才培养体系的基础上,注重培养中职物流专业学生的专业操作能力,包括基本应用能力、运用基本设备开展物流作业的操作能力、基本 EPR 管理能力与应用能力等,从而全面提高中职物流专业教学质量,满足物流行业对于人才的多元化要求.
（三）结合工作任务开发实训项目.基于“工作流程”的中职物流专业实训教材开发过程中,需要全面把握工作流程,在科学分析的基础上,明确实训教材开发思路.首先要确定工作流程,然后结合工作任务进行具体分析,拟定物流专业实训项目,最后结合中职物流专业人才培养目标以及教学目标,将物流专业教学任务提炼出来,待任务完成后做出教学反馈,以此为依据确定中职物流专业实训项目,至此完成整个实训项目开发,为实训教材的开发过程的优化提供可靠支持.
以供应链管理设备实务操作项目群、金蝶 K/3V 12.1 软件操作生产制造项目群和国际货运代理空运、进口实务操作项目群及叉车驾驶技能项目群为代表的四大项目群,为中职物流专业实训项目开发以及实训教材的设计提供重要参考依据.当前中职物流专业实训项目开发过程中就四大项目群组织开发诸多教学项目,于项目中编写项目实训教材,除此之外,还包括供应链管理流程实务操作项目群、金蝶商业沙盘推演项目群等待开发的项目群,对实训项目开发也具有重要指导意义.结合工作任务并考虑项目群因素,所开发的实训项目都致力于培养中职物流专业学生的实践技能,注重将物流专业理论知识融入实践操作中,强化知识的应用能力.从本质上来说,这些项目都是理论知识与实践技能的结合体,尽管每个项目具有相对独立的特性,但项目彼此之间又存在着密切的联系,可以说,项目彼此之间互相协调,但又不失独立性.每一个实训项目中都包含多个同类教学任务,且任务目标明确,因而中职物流专业实训项目具有较大的价值.
（四）建立流程体系,优化实训教材结构.为提高专业实训教学的实效性,提高物流专业学生专业水平与操作技能,中职物流专业实训教材开发应从“工作流程”出发,在分析和总结物流企业工作流程的基础上,致力于建立规范的分级流程体系,以促进实训教材结构的不断优化,满足中职物流专业教学的实际需求.分级流程体系主要包含四方面内容：一级流程对应实训教材,二级流程对应模块,流程对应实训项目,四级流程对应工作任务.在此基础上,根据分级流程与先期开发的实训项目进行实训教材的编写（四本）.
三、基于“工作流程”的中职物流专业实训教材的内容模块
基于“工作流程”的中职物流专业实训教材的内容模块的设计,应全面把握物流专业教学需求及实训项目整体要求,以模块、项目、任务为主线索,科学编写中职物流专业实训教材,以每个项目实训作为一个编写单位,其中分别包含任务驱动模块、案例分析模块、技能操作模块、理论补充模块以及现场考核模块,以下分别进行具体分析.
（一）任务驱动模块.内容模块的开发需要以项目教学要求为基本要求,结合工作岗位操作要求将项目科学划分为具体任务,建立任务驱动模块,引导学生主动探究,在完成任务的过程中培养学生对问题的分析能力与解决能力.比如在重叠式堆码任务中,要求逐件逐层向上重叠堆码,隔层码放方式相同,且上下对应,重叠式堆码的曹组简单,承载力大,但稳定性不足,因而在自动堆码中具有良好适应性.在实训教材内容中,需对码盘方式、货物码放边缘状态、包装标识状态等的实训标准做出明确规定,并明确任务驱动模块的具体学时.
（二）案例分析模块.在中职物流专业实训教材的内容模块中,案例分析模块是一项重要内容,将真实的工作情景与典型工作流程引入实训教材中,促进其向教学情境与教学工作流程的转化,引导学生主动参与编排,在潜移默化中促进学生将物流专业知识加以吸收内化.在案例分析模块,学生的问题分析能力与实践应用能力均可得到有效的锻炼.
（三）技能操作模块.在技能操作模块中,需创设真实的任务情境,为学生提供必需的工具与设备,将学生科学分组,指定工作任务,让学生就任务进行讨论、分析问题、参与实践,最后促进个体操作技能的提升.比如开展“堆码作业实训”活动时,在教师指定任务后,让学生通过小组合作的方式,分组在原地堆码,并派出一名学生进行讲解.在此基础上,通过团队合作的方式进行托盘堆码,教师就不同的堆码方式进行示范,为学生专业技能训练打下良好的基础.待教师示范后,让学生在小组内分别开展托盘堆码实践训练,确保学生掌握堆码方式,并在训练的过程中总结堆码经验.通过这一方面内容的明确,有助于促进中职物流专业实训教材内容模块的完善.
（四）理论补充模块.在中职物流专业实训过程中,发现很多学生实践能力较强,但理论知识不扎实,因此实训教材开发应设计理论补充模块,对物流基础知识进行复习,确保学生熟悉并掌握物流操作项目基本知识点.比如在《供应链管理实务操作之设备篇》中,在集装设备模块下,重叠式堆码是堆码项目中的第一个任务,在理论补充模块的设计中可将堆码与托盘概念融入理论补充模块中,丰富其内容,从而提高实训教材开发的合理性.
（五）现场考核模块.现场考核模块的设计,旨在考查学生实训项目技能的掌握情况,以技能为出发点,主要通过书面作业与实践操作的方式进行考核,不同项目、任务及模块都具备各自的考核标准与依据.在现场考核方式下,中职物流专业学生的技能掌握效果较好,因此现场考核模块的设计是中职物流专业实训教材内容模块中的重要组成部分.
四、基于“工作流程”的中职物流专业实训教材的调查与意见反馈
中职物流专业实训教材的调查主要通过访谈、成绩比较、技能考核等方式对投入使用一学年的实训教材进行调查,获得反馈信息.可以发现,中职学生对实训教材的满意度较高,认为实训教材内容更具针对性与简洁性,操作技能展示的直观性较强,并且在考核形式上更加恰当.很多中职学生表示,实训教材案例丰富,与自身认知高度相符,对于个体物流专业技能的强化具有重要的推动作用.
综上所述,基于“工作流程”的中职物流专业实训教材开发过程的优化,需从总体设计、开发过程、内容模块、调查与意见反馈四方面入手,以提高中职物流专业实训教材质量,丰富其内容,令实训教材兼顾理论与实践,兼顾过程与结果,有效弥补传统物流专业实训教材中存在的不足,改善中职物流专业技术应用型人才的培养质量.
【参考文献】
［1］范学谦．仓储配送一体化运作之思考［J］．交通企业管理,2007（9）
［2］王玉志．物资集约化仓储配送管理体系规划研究［J］．黑龙江科技信息,2015（1）
［3］理申凤琴,孟宪芳．实一体化教材建设的实践与探索［J］．中国教育技术装备,2015（11）
［4］刘晓书,孙小蛟．中等职业学校理实一体化教材建设的研究与思考［J］．科学咨询（教育科研）,2014（5）
【作者简介】刘 宁,高级讲师,高级物流师,双师型教师,多次荣获优秀教师称号,在不同刊物上发表多篇论文.
（责编 罗汝君）
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