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一家可以吃的花店，海归女孩见证最美爱情故事
在北京一座写字楼里,隐藏着一个桃源般的存在,一处宽大的玻璃房内,鲜花和食物的香气四溢.这是一家可以吃的花店.用心设计过的花卉摆满了目光触及之处,人们不由地感慨餐厅布局的精美.而食物仿佛是一件精美绝伦的“艺术品”.2017年,这家名为花厨的餐厅成为餐饮界最美的“网红”……
开一家与众不同的花店
司马想是一名80后姑娘,出生于贵州,从海外留学归来后,在北京从事金融工作.
年少时的她就有一个梦想,开一家自己喜欢的小店.但是,这个梦想遭到身边很多人的反对.直到3年前的一天,上幼儿园的女儿小10又一次病倒了,吃不下饭,身体日渐显瘦.焦急中,为了让女儿好好吃饭,她想到了学做创意早餐.可是做什么女儿能爱吃呢？一时之间,司马想犯难了.
周末的一天,她带着女儿去公园里赏花.正是阳春四月,公园里的桃花开得正艳,散发出阵阵沁人心脾的清香.大概是前夜下了场雨,有不少带着露珠的桃花洒落在地上.没想到小10却突发奇想：“妈妈,用桃花给我做菜吧,我想吃.”于是那天的晚餐是一道桃花香炸鸡柳.鸡柳颜色金黄,外酥里嫩,装在一个非常精美的荷叶形状的盘子里,四周还精心摆放了几朵艳丽的粉红色桃花.女儿看了一眼,惊讶地大叫：“妈妈,你做得太棒了！我爱吃,现在就好好吃饭.”那天,女儿把饭菜吃了个精光.
后来,见女儿喜欢,她每次都用各种好看的花为女儿搭配早餐.女儿的食欲越来越好.几个月后,她变得胖嘟嘟的,更加可爱.司马想在欣慰的同时偶尔在朋友圈晒早餐图,结果许多好友都跑过来留言：你的厨艺可以去开家店了,做得太有食欲了！哪有卖的,给我来一份……朋友们的话再次激起了她内心的梦想.
于是32岁这年,她放弃了7年经营的事业,转身做起了厨娘和侍花人.
依然不放弃梦想
开一家店比想象中更难.选址的时候司马想就被二房东给骗了,钱交给了人家,但房子却没租给她,耗了三个多月,才把被骗的钱要回来.困难接踵而至,当她寻觅数月终于在北京三里屯的一家写字楼租到了地下一层,餐饮服务许可证却许久办不下来.那段时间她被开店的事折磨得心力憔悴.
幸好,她在丈夫的陪伴和鼓励下坚持了下来.
数月后,许可证总算办下来.现在,主体餐饮、高档餐饮这么多,奢华比不过,专业比不过,她要走出一条与众不同的道路,干脆就来个随性的混搭吧！她要把花和餐食连接在一起,一花一厨,愿两者相加,温暖每一个与之邂逅的人.
请不起专业设计师,司马想就自己动手设计.巴掌大的地方,她却希望五脏俱全,从空间布局到座椅设计,为了完美,她做了无数备选方案,只为挑出满意的一套.
在菜肴的设计上,她更是花费了许多心血.为了与主题相配,她和团队花了一年时间试做了无数次才敲定菜品,他们不仅对味道有严格要求,且每一道菜都与花草结合,端出来都是艺术家的视角,让人想吃又舍不得吃.
历经10个月的打造,2015年7月,“花厨”正式开业.
没想到开业之后厄运依旧随行.原来,开业前她兴冲冲地挂上了招牌,但logo却全黑了.后来才知道,长途跋涉而来的招牌没做氧化处理.于是这里成了名副其实的“黑店”.现做logo还需要一段时间,没有办法,为了吸引顾客,每到夜晚,她就在店内点上蜡烛.没想到歪打正着,浪漫的鲜花烛光晚餐吸引了不少顾客前来光顾.
店内的布置高雅,一整面永生花铺就的墙壁,桌上随处可见的花朵和空气中飘荡的清淡香氛交相辉映.花的浪漫甚至武装到了菜单上,这让人不由心生喜欢.顾客坐下后,服务员送来了这里的招牌——花厨水.它由各种鲜花再加上柠檬等独家配方泡制,口味非常清淡,十分好喝.而菜肴布置上更是精美到极致,每道菜精心配上几种好看的花草点缀,仿佛一道道精美的艺术品,还散发鸡肉和花草结合的独特香味,让人不忍垂涎欲滴.顾客在这里静静地吃吃饭,赏赏花,聊聊天,临走时买上一束好看的鲜花放在房间里,芳香四溢的同时内心也充满喜悦和惬意.
开店的第一个月竟然盈利了.这让她又惊又喜.她说：“都说生意人的账簿,记录收入与支出,两数相减,便是盈利.人生的账簿里,记录爱与被爱,两数相加,便是成就.决定去做它后,用心再用心,除此之外没有捷径.只要你用心做一件事,其实也没那么容易把它做坏的.”事实也证明如此,你把心揉进梦里去,它会开出美丽的花儿,花香蝶自来.
但喜悦过后,厄运又一次来袭.某天店内的水管突然炸裂,整个店被喷涌而出的水很快淹了.没办法,她和店员们只好暂时撤离了.这次水灾造成了不小的经济损失.她的创业可谓是一波三折.但她却没有垂头丧气,反而是乐在其中,她说,辛苦也好,不利也罢,这是她选择的方式,大不了重头再来.
见证无数美好的爱情
她决心重整旗鼓,每天早晨和员工一起,用新鲜花草装饰店里的角角落落,任花香融合着菜香在鼻尖萦绕,她知道这是她心之所向.熟悉这里的顾客越来越多,很多人都慕名前来.
如果对方愿意,她会记录下每位顾客的故事.无论幸与不幸,都在这里得到见证.
有位温暖又可爱的白领女孩,擅长画插画.爱美食的她用画笔记录下京城许多家餐厅.有一次,下班路上,她看到这间被鲜花和绿意围绕的玻璃房,在好奇中走了进去.很快便被这里的美食和优雅的环境深深打动了.于是她精心地用画笔画下花厨的每一道招牌菜.她说自己爱上了这里,以后要出一本精美的美食插画册.
这里还曾留下过暗恋的故事.有一位漂亮的女孩每次来都会特别嘱咐司马帮她布置,因为她会和重要的人一起来这里.她说：“我们第一次吃饭的地方就是在花厨,那时我们还没在一起,甚至我没想过表白,只是想努力让自己变得再好一些.于是每天下班我都在单位学习,各种考证,希望有一天能够强大到足以配得上优秀的他.”而今通过努力,他们终于成了一对幸福的恋人.
在这里她还见证了最美好、最温暖的爱情故事.有一对加起来180岁的高龄耄耋老人,从刚开业到七夕情人节,两人每回都是温暖地牵手来,牵手离开.老爷爷说,老伴一辈子都喜欢花.当听说有花厨这样的餐厅时,他一定要带她来这里吃饭,感受曾经爱情的美好.说这话时老爷爷眼睛里闪现的对老伴爱的笃定,让人看了非常感动.他们结婚70年来,没吵过一次架,因为爷爷的好脾气.他们是一对特别恩爱的老夫妻.但今年5.20这天,很意外只有奶奶一个人来了,原来是爷爷先走了.老奶奶默默点了老伴生前最爱吃的菜肴和鲜花,一个人默默地流泪.司马不忍老奶奶伤心,在一旁不停劝慰着她.她感慨：这是她见证的最美的爱情.
类似这样的爱情故事还有很多,难怪不少人说花厨是北京,最适合约会去的地方.
因为用心,她的小店竟大火起来,成了北京2016-2017年度最佳新开业小店,被贴上了网红店的标签.小店引来许多慕名而来的名人、歌星……其中包括《甄嬛传》里的槿汐姑姑,歌手陈洁仪、李健……李健还在“美若黎明”的一款酒旁留下签名.不过让她更为触动的,仍是普通人的温暖日常,忙碌了一天的白领在这里吃过晚餐,顺手买一束花回家,疲惫一扫而光.情侣们在这里度过难忘的日子：情人节、恋爱纪念日、表白日、求婚日……小夫妻带着孩子来这里窝一下午,吃美食,闻花香……吃完饭,再给自己选一束花,带回家让它和你一起继续生活.这大概就是人生中的小确幸.对此她感慨说：“从来没想过要成为京城最美餐厅,但是希望能成为最有花香、最有温度的地方,或许美食的魅力就在于此吧.”
人常说“唯美食与时光不应被辜负.”这个80 后有梦想的姑娘,在美丽玻璃花房里打造出最美好世界,见证了无数个令人感动的爱情故事.在实现梦想的同时,美好了自己,温暖了他人.只要是心中有梦,即使再经历更多的困难,凭着无畏的勇气和对生活永存爱意,也会让事业像花开一样灿烂美丽.
责编/昱青
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