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水果还可以这样吃
很多人都喜欢吃水果,但通常就是把水果洗净、削皮、吃掉的过程,其实水果还有其他对身体健康有益的方式和功用.换句话来说,对于这种集丰富营养、促进消化、降低血压、减缓衰老、保养皮肤等优点于一身的果品来说,怎么消费它都不过分.
◎闻吃
别以为水果只有用嘴巴吃掉才最有益身体,研究表明,闻水果同样具有很好的保健功效.很多人都有这样的体会,有些水果的香气非常好闻,不但可以提神醒脑,还有调节情绪的作用.事实上,很多国际知名的香水品牌都有以“水果香氛”为卖点的主打款,这说明很早以前,人们就对水果香有了明确的认识.那么果香疗法究竟有何功用呢？
1.柚香：柚子的香气香甜而清新,健康专家认为这种果香具有减压和燃烧脂肪的功效,人在压力大的情况下使用,效果相当不错.一项调查结果显示,处于充满柚香的环境中,人的工作效率可以提高50%以上.此外,柚子的香气还是瘦身的好帮手,可以通过直接刺激人的嗅觉来促使交感神经分泌肾上腺素,直接燃烧掉多余的游离脂肪.新鲜柚子的滋味并不是最好,您可以把柚子在屋子里放上几天,既让室内充满柚香,又能增加空气的湿度.吃完果肉剩下的柚皮也不要丢掉,可以撕碎放进纱布袋,然后挂在台灯旁,利用灯泡的热度挥发柚香.
2.橙香：橙子略带酸甜味的诱人香气常被调香师当作香水中的“头香”来使用,它也是香味专家一致推荐的“疗伤系果香”,能让人忘掉伤感情绪,变得快乐起来.澳大利亚的科学家在对橙子的气味进行研究之后指出,橙子的香气可以帮助女人克服紧张情绪、缓解心理压力,因为它对中枢神经系统有平衡作用,能加快清除抑郁情绪,尤其是冬天出现的季节性抑郁情绪.而中医也认为橙子香气能理气健脾、疏解肝气.您可以把吃剩的橙皮放在暖气片上,让橙香飘满室内,您的心情也会变得好起来的.
3.苹果香：对于失眠者来说,苹果的香气不但能舒缓情绪,还能镇静催眠,可谓一剂安眠的良药.此外,比利时“水果学家”还发现,青苹果的芳香能最有效缓解偏头痛.当您心情烦躁或失眠的时候,可以在床边放几个青苹果,感受它的香甜,有助于您进入梦乡.
◎全吃法
人们在吃水果时,大多只吃果肉,果核并非不能吃,只是没有人愿意吃.其实果核和果籽也富含很多人体必需的营养.比如西瓜籽含有丰富的维生素E、葡萄籽更是众所周知的抗衰老物质.专家经过研究发现,世界上经常连果肉和果核一起吃掉的某些民族罹患癌症的比例很低.所以对于果核和果籽,最好也利用起来.比如桃仁浸酒可以治疗跌打扭伤肿痛、榴莲核晒干煮汤有补肾、健脾的作用；芒果核煎水可治疗慢性咽喉炎和音哑；而荔枝核则能理气止痛.
◎蒸吃法
冬天很多人不爱吃水果,觉得凉,其实我们偶尔可以试着把水果蒸着吃.虽然会破坏一些水果中的维生素C,但却能收获到不同的食疗功效,并且还可以带来全新的口感.
蒸熟的苹果具有很好的止泻作用.将苹果洗净,带皮切成小片,隔水蒸5 分钟即可,稍稍冷却即可食用.
蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用.取大雪梨1 个,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量,再盖上梨盖,放到碗里隔水蒸10 分钟,关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下,并把梨吃掉,每日1 次,有很好的止咳作用,但风寒咳嗽者禁用.
蒸熟的红枣比生枣更易消化,对于气血亏虚的人,可以取去核的红枣5 枚、枸杞少许,洗净后用清水浸软；取鸡蛋2 个,加入适量盐打成蛋液,然后加入红枣、枸杞和凉开水,隔水蒸至蛋液凝结即可食用.
将山楂蒸熟不但不会出现生吃时的“倒牙”情况,还具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗功效.将山楂去核与一起上锅蒸15 分钟即可.自助养生
水果论文范文结:
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