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我国食品安全现状与
食品是人的基本生活物质,其质量安全问题关乎着国计民生.介于此,本文将对我国现阶段的食品安全问题做出分析,并针对问题提出几点个人意见,望文章所述,能为我国食品安全的发展提供一些参考依据.
近年来,食品安全事件时有发生,食品、添加剂滥用等情况屡见不鲜,严重威胁着人们的生活健康.因此,深入探究我国当前的食品安全现状,寻求影响食品安全的问题点,将对我国食品安全的发展具有重要的意义.
我国食品安全现状
近几年,时有发生的食品安全事件．一次次的将人们沉着的心提了起来,让人们担心着每天进入口中的食物是否安全,而究竟是什么原因造成了人们对食品的担忧呢？下文中笔者将对其做出具体分析.
食品原料问题.我国是传统的农业大国,地广物博以及宜人的气候,让很多作物都适合在这片肥沃的土地上生长,然而,由于受经济利益的驱使,加之部分从事农作物种植的农民安全意识较低,导致了在农作物生长期间,经常为增产而过量施肥,过量使用农药或违规药品,造成作物体内的药物残留较大,影响了食品的安全.
食品加工问题.大多数农作物都需要经过加工,才能成为人们口中的食物,然而,一些黑心商人为了能够降低食品生产加工的成本,故意使用劣质原料,并且用华丽的外表伪装,或是运用与品牌食品相近的名称或包装,混淆消费者的眼睛,以次充好,误导消费者购买其产品,如“特仑苏”牛奶,有人就将目光放在了”伦”字上面,用极其相似的包装,名字打成”特伦苏”,且要比正品“特仑苏”便宜很多,一些消费者为了贪图便宜,就会选择购买这个,这种行为不仅损害了名牌企业的利益,更使消费者的身体健康．受到严重的威胁.
食品监督问题.针对食品安全问题,虽然我国相关部门出台了一系列法律法规加以限制,但依然有一些人铤而走险,弃人民利益于不顾,将存在安全问题的食品出售给消费者,以为自己谋取到不正当收入,而造成这种现象的原因,就是食品监督不到位所致,由于食品从原料种植到加工包装需要经过众多环节,而一些环节的监督又是由多部门共同监督管理,造成职权的重叠,而部门之间又缺乏良好的沟通,进而使食品安全风险增加.
食品添加剂滥用.食品添加剂的使用,一方面可以增添食品的色、香、味等品质,另一方面也可以起到防腐作用,但一些黑心制造商,为了达到盈利的目的,故意使用过量的添加剂,己达到防腐及增添色泽、口感等作用,被人摄入后,会对人体造成极大的伤害.
提高食品安全的对策
完善食品安全社会责任体制,提高种植者意识.食品安全问题要从源头抓起,相关企业部门要发挥自身的引导作用,将企业、家庭、个人等融合起来,对食品源头安全问题进行监督共同监督,以此来维护食品原料的安全,阻止不良食品原料的入市.
发挥媒体力量,引导良性生产加工.现阶段,民众对社会信息的了解,大多都是来自媒体的宣传,因此,媒体是保障食品安全的有效途径.基于此,我们要积极发挥媒体的监督及宣传作用,对企业食品的生产加工进行监督,若此过程中发现部分厂商存在食品加工生产问题,一定要及时通过新闻媒体告知大众,阻止其购买问题产品.
加强食品安全监督,以法律促安全.我国的食品监管部门众多,如农业部、、商务部、质检总局、食品药品监管部等,这些部门共同组成了我国食品安全的监督体系,虽是如此,但这其中,却存在一个严重的问题,即职权的重叠,职权的重叠不仅加大了监管所需的成本,而且影响到食品行业的有序发展.因此,一定要明确职责,然后依法对食品行业进行监管,以法律为管理的依据,充分发挥政府的强制力,引导企业生产良心食品.
提高食品检测力度,杜绝不良食品入市.在食品安全方面,虽然我国出台了相关法律进行约束,但依然有一些不法商贩,利用高科技手段,以次充好、以假乱真,进而造成我国食品安全事件频发.因此,作为质量检测部门,我们一定要利用好手中的检测设备,运用色谱、光谱、生物等检测手段进行食品检测,尽可能杜绝不良食品的入市.
民以食为天,食品安全关乎社稷民生,因此,我们一定要以法律为依据,从食品源头抓起,并严格控制各个生产加工环节,确保进入人们口中的每一口食物,都是健康的、安全的,让人吃的放心,吃的安心.
食品安全论文范文结:
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2、食品安全征文
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