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小小梨膏酿出甜蜜生活
2018 年2 月27 日春意融融,阳光明媚.笔者走进河南省宁陵梨乡石桥镇王行村,却见一派热火朝天的景象：一瓶瓶暗红的梨膏被装进精美的包装盒,再贴上邮寄名单,等着快递公司上门揽货.“我们村的梨膏插上电商的翅膀,现在远销省内外,成为馈赠亲友的最好礼物.”村里开淘宝店的吕欢欢高兴地说.
王行村委下辖刘楼、王行和冉路口三个自然村,酥梨种植面积900 多亩,年产酥梨4 万多千克.2017年酥梨采摘后,市场行情低迷,石桥镇的梨农就将梨果窖藏起来.“酥梨滞销,梨农心焦,怎样才能帮他们把梨卖个好价钱呢？”农发行宁陵支行驻王行村扶贫第一书记葛占明急村民之所急,忧村民之所忧.在入户走访中,他发现有村民用梨果熬制梨膏,由于梨膏有清热解毒、滋喉润肺等功效,市场上很受欢迎.他觉得这无疑是农产品深加工的一条捷径.
2017 年10 月,在村委会和帮扶工作队的引导下,以冉路口自然村为中心,如同雨后春笋,很快冒出100多个家庭梨膏加工作坊.2018 年2 月4 日上午,一进村,扑鼻而来的空气里弥漫着甜香味.“熬制梨膏讲究慢工出细活,鲜果榨汁后加入麦芽糖、、百合等熬制近4 小时,过滤后再熬制3 个多小时,随后是冷却沉淀、灌装、灭菌等环节.”村支部书记冉凡新一张口,就成了王行村梨膏的代言人.“从鲜果到制成梨膏要经过10 多个小时、10 多道工序,1.5 千克鲜果可制成一瓶250 毫升装的梨膏.手工制作,无添加剂,是梨乡宁陵的一大特产.”
为了把酥梨产业做强做大,村里成立了丰盈酥梨种植合作社,推举致富能人田轩担任理事长,引导梨农抱团发展.“要让梨膏加工成大气候,必须走规范化这条路,把小作坊融合成食品企业来运行,严格卫生要求,统一包装上市,实行电商销售.下一步,我们除了在品质上下功夫,还要注册商标,拥有自己的品牌,更要搞好宣传,扩大销售渠道.按照2018 年一号文件要求,我们村要培育农产品品牌,拓宽农民增收渠道,实施产业兴村行动.”第一书记葛占明一副运筹帷幄地样子,谋划着今年的发展愿景.“梨果加工成梨膏,易于贮存,便于运输,关键是每千克酥梨可以增值1.2 元钱.一个冬天我们村熬制梨膏按1 万多瓶算,每瓶市场价35 元,净盈利高达20 万元.冬日农闲一时间变成了农忙,带动300 多人就业,让贫困户早日脱贫致富.”村长田家彬给笔者算了一笔账,却蕴含着一个可喜的结论：小小的梨膏加工,酿出了王行村的甜蜜生活.
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