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广东蔬菜种植业清洁生产模式
广东蔬菜种植业清洁生产模式研究
张晓云
（广东工业大学 广东广州 510006）
摘 要 文章阐述了广东蔬菜种植业清洁生产模式,论述了通过蔬菜节水灌溉、物理控害设施、重复利用废弃物、控制肥料配比和面源污染控制来实现清洁生产的策略与方法.
关键词 广东省；蔬菜产业；清洁；生产模式
中图分类号：F326.13
文献标识码：B
文章编号：2095-1205(2017)03-26-02
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引言
广东省拥有我国规模较大的蔬菜生产基地,也形成了相对完整的蔬菜生产及供销产业链,是广东省重要的农业产业之一.蔬菜的质量安全问题成为与每个人的日常生活联系最为密切的事情.然而应该注意的是,由于广东省一些蔬菜生产者过于注重蔬菜的产量,因此往往存在超量使用化肥与农药的现象,这虽然能在短时间内显现出经济效益,但有违情节生产的原则,且为土壤带来一些不容忽视的损坏,首先是连作障碍的发生率逐年升高,其次是种植蔬菜的耕地越来越多地发生土壤板结现象,有一些地区还出现了盐渍化,导致蔬菜产业受到影响,也对广东省农业可持续发展以及居民的食品安全带来负面影响.如何才能合理施药、科学生产,保护环境,是广东省蔬菜产业亟待解决的问题.所以,结合广东省蔬菜生产的实际情况,构建蔬菜清洁生产模式,具有紧迫性,也有很好的理论价值和实践意义.
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广东省蔬菜清洁生产模式
结合广东省的蔬菜产业发展情况,本研究建议以环境保护为核心,通过充分利用和循环使用各类资源,减少蔬菜生产的耗水量及化肥投入量,实现清洁生产的模式.由此给出以下的实施策略.
2.1 蔬菜节水灌溉
结合广东省的亚热带气候特点,以及不同蔬菜品种本身的习性,本研究给出了基于“水肥一体化”的节水生产模式,在有条件的区域大规模推广滴灌技术,使蔬菜灌溉和施肥能够同步进行,从而增强化肥的效果,降低土壤发生板结的可能性,同时保证了各类蔬菜的产量基本不降低.据研究证实,采用了滴灌的蔬菜规模化生产,与传统灌溉模式相比,在产量相同的情况下,能够节约三成以上的用水量.结合广东省蔬菜在不同的生长期对于水分和肥料的需求,根据当地土壤的墒情现状,为耕地科学规划具体的灌溉时间、灌溉频率以及灌溉量；在此基础上还应制定合理的蔬菜施肥模式.结合不同品种对于肥料种类和数量的需求,通过对耕地的地力水平的测量,对肥料的种类、周期、方式和数量进行设置,从而一方面发挥肥料的作用,另一方面也避免了过度施肥的现象发生.以上模式均属于“精细农业”的管理范畴,本文结合笔者的实践经验,建议尽量选取可溶性肥料,从而便于以滴灌的方式进行施肥.
2.2 物理控害设施
广东省年均气温偏高,日照时间长,水分极易蒸发,所以在蔬菜生产基地,建议引入科学的“两膜一网一黄板”措施,一方面可以充分体现出对虫害的预防,另一方面也可以起到减缓耕地水分蒸发的效果.在物理控害的同时,采取膜下暗灌的灌溉方式,能够一方面达到节水的目标,另一方面维持蔬菜株间干燥,且可以调节耕地地表温度,为蔬菜生长的生长创建一个良好的微环境,同时也降低了各类农药的使用量和使用频率,实现蔬菜清洁生产.在农药品种的选择上,建议首选低毒低残留的农药,从而在防治病虫害的同时也减少了对耕地土质的影响.
2.3 重复利用废弃物
在蔬菜生产过程中,不可避免会出现蔬菜尾菜和秸秆的丢弃等,不但会引发病虫害的增多,还会对环境和土壤造成污染.笔者结合自己的实践经验,建议在废弃物较多的区域集中收集,并建设一些沤池和发酵池等,在池中投入发酵的菌种,废弃物发酵之后,进行液态产物和固态产物的分离,将液态产物直接作为肥料施加到耕地中,固态产物则通过堆沤的方式继续发酵,最终同样成为有机肥加以利用,形成循环生产的模式,提升资源的利用率,减少对于化肥的耗费,实现清洁生产.
2.4 控制肥料配比
结合广东省不同种类的蔬菜对于连作土壤的质量表现,可以联合当地的科研院所等,给出具有针对性的肥料配比模式,通过对不同肥料进行配套施用,使蔬菜连作病害被显著的抑制.具体做法为,通过合理配置化肥的比例和用量,提升蔬菜耕地生态中的养分平衡度,增强蔬菜的健康度,通过科学的肥料施加,提升肥料效果,增强蔬菜抗病虫害能力.结合叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜以及根菜蔬菜等的抗虫害能力以及在不同生长时期对于肥料的需求,制定精确的肥料种类及用量的配比,综合使用固体干预及叶面干预两种模式,提升化肥使用效果.实践证实,这种模式能够使农药用量降低30%左右,且蔬菜产量不受明显影响,连作病害发生率也在可控范围,更重要的是能够增强耕地质量,减少了环境污染.
2.5面源污染控制
对于个别地区由于经历了一段时期的粗放生产模式,出现了一些耕地污染的现象.如不采取一定的环境管理措施,则极有可能在蔬菜体内积累高浓度有害物质.一方面应该积极采取各类有效手段对污染进行治理,另一方面也应通过污染面源控制的策略来避免污染的进一步扩散.一些被证实效果较好的方法包括：在蔬菜基地建设必要的隔离带,隔离带可以采取多种方式,包括防护林、渠塘等,通过在水体中设置透水坝,降低水流的交换率,使水中的有益元素可以尽快被蔬菜所吸收,降低了水体污染.
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结束语
采取蔬菜清洁生产模式,可以在很大程度上减少广东省蔬菜基地的面源污染,使蔬菜产业保持高速、健康的可持续发展.要注意生态保护和产品安全,在清洁生产上加大力度,要深刻剖析这些问题并提出可靠的解决措施.
参考文献
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蔬菜种植论文范文结:
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