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生态农业的一朵奇葩
文 / 李禾文
在已被污染的土地上,能否通过生态科技种植、生长无毒无公害的蔬菜,能否重建生物链,让猪肉、家禽更鲜美,水果吃得更放心呢？不久前,笔者来到坐落在上海市松江区小昆山镇的方仁农业科技有限公司,在这一望无际的 1200 亩土地上,正在打造一个绿色的生态农场……
生态环境的忧虑
五年前,早年求学于我国台湾和美国,后来在美国的一所大学担任教授的朱文生博士来到松江.他从上世纪后半叶开始,就关注着人类与环境的密切关系.尤其是他在台湾、上海、苏州等地进行过一些土壤修复和水处理工程后,他更感到要解决人类生存环境问题,首先要从治理土地和水资源开始.
他认为, 从农业生产的角度来看, 凡是非自然环境生成,以及在非正常生态系统或食物链中的动植物,无论其生长期短, 还是长期, 都会造成不良影响, 有些物质还会产生毒害.这些有毒物质的产生,包括使用任何化学合成的农药、生长激素、 抗菌剂、 除草剂、 杀虫剂、 生长调节剂等药物；包括铅、锌、 镉、 铬、 汞、 铜、 砷、 锰、 镍等重金属. 过量的化学肥料、及其他生物降解等,都会产生具毒性的化学与生物物质.如果农作物附着和吸收了生长环境中原来就存在的惯行农药、重金属等毒性物质,并经由食物链循环累积传递,就会在人体中积累不同程度的毒素.
使朱博士不无忧虑的是现在世界出现的大规模的农业污染,究其原因主要是二十世纪第二次世界大战以后,部分地区因为粮食不足和实施所谓的农业工业化,即通过工业方法,短时间内能够供应大量的食物,促进了各种农药、动植物 (包括人类）药物的大量生产.这些农药、药物由于数量膨大,而且人类还未真正认识他对自然界危害的严重性,以致不仅人类至今还无有效的方法处理许多还未用掉或用过的农药、药品、化工产品,而且新的农药和药物还在不断出现.由于没有良好的环保措施,以及贪婪的商业模式,这些毒性物质仍被广泛使用,造成了毒物在农业的水、土、空气中不断累积,严重污染着我们生产食物的环境,以致几乎无人幸免这种毒害.
作为一个环保科学家,朱博士感到只有通过理论与实践,才能进一步改善人类的生存环境.经过仔细考察,他放弃高薪,向方仁农业科技公司潘仲光董事长提出了他到该公司开拓无毒农业的想法,即通过融合华夏祖先流传下来的种植方法与现代生态科学相结合,打破现在人类赖以生存的食材靠农药、激素、抗生素和转基因的生产方式的想法.对朱博士的想法和志向,潘董事长欣然应允.
开拓生态农业
无毒农业是当今世界各国科学家们都在思考和实践的课题.它要求在农作物生长的环境中不使用任何化学农药、除草剂、杀虫剂；关注生存环境动植物生长激素,合理使用肥料,不利用重金属和有害物质超过国家标准的土壤和水体进行种养殖,遵循自然生态法则的农业行为.
朱博士一头扎在农田里,经过五年的治水、整地、科学进行水土修复和实验,证实自然生态法的可行性.现在方仁农场无论大棚植物还是大田农产品,在经过不同的调适期以后,大部分都能够健康生长.最重要的是由于治理环境一丝不苟,重视科学养殖一以贯之,打造的生物链切实可行,使得树上的水果摘下来,不用洗就可以吃；种植的五十多种蔬菜都没有喷洒过任何农药.而据中国科学院植物所研究员蒋高明调查,现在一些地区一亩地要使用三四百斤化肥,两三斤农药.这些化学物质,能够被庄稼利用或保护庄稼的,仅占 10% ～ 30% ,化学物质污染的比例高达70% ～ 90% .大量化肥、除草剂等农药、地膜造成土壤污染和土地肥力的严重下降. 害虫在农药胁迫下, 会出现进化,这个进化是在农药诱导下产生的.有些害虫泡在农药液里也毒不死.这类害虫还会进化出隔离液态的蜡质毛.
方仁农场有 600 亩自然生态低洼水域,其中一个称作“日月潭”,虽然它与真实的日月潭不可同日而语,但是看到这里的日月潭,两岸一家亲,也能略解乡愁.何况这个自然生态低洼水域很秀美,鱼忙碌着潜底,而鹅和鸭子笃悠悠地浮在水面,偶尔探下头去觅食,这使人感受到了唐朝诗人骆宾王“白毛浮绿水,红掌拨清波”的田园乐趣.这里的鸡围绕着果树,或在田野里自由自在地觅食,羊更是散养.它们可以四处游荡,没有农药的青草,地上的虫卵与害虫,既是它们的主食,又是它们消灭的对象.而清廉的大白鹅只吃果树周围与河边的青草.因为靠着生物链来互相制约,互相发展是农场科技人员的理念.
这里的鸡鸭成长期一般都要经过半年以后,才可以成为餐桌上的佳肴,且在屠宰时采取科学方法,以免动物受到惊吓而使体内产生有害毒素.
有些地区的农民种植果树,每年打药的次数高达 20多次.然而在方仁农场自然栽培的猕猴桃、柿子、苹果、石榴不仅对身体健康有益,而且很有观赏价值.这正是顺天时,按地律,遵循大自然的规律对生态农业进行规划,像安排自己孩子生活一样,考虑生态系统中每个成员的角色,使农场逐渐成为一个动植物品种多样性,形成丰富、健康的生态系统. 笔者到方仁农场桃红柳绿时节, 草莓熟了,果园飘逸着清香.梨花开了,桃树正孕育着花朵.淅沥沥的春雨给人带来田园的生机.一年四季,果园几乎都有水果成熟,这使得果园不仅有观赏价值,而且有经济价值.诱人的苹果、 柑橘、 柿子、 西瓜等, 吸引期待着人们去品尝.
方仁公司还种植了不少芝麻,他们自己加工的麻油不仅香气扑鼻,味道纯正,没有加入任何食物添加剂,但是保质期却超过一般的麻油制品.由于笔者到方仁农场正是早春时分,清香和依稀的青草沁人肺腑.果园里栽种的桃树正在孕育着桃花,到时伴着淅沥沥的春雨,那千树万树桃花开的美景自是另有一景.果园不仅有观赏价值,而且有着诱人的苹果、柑橘、柿子、石榴,猕猴桃等等待着人们去品尝.围绕着果树的是鸡和鹅,因为果树中的虫卵是鸡的佳肴.而清廉的鹅只吃树周围的青草.可见,朱博士的生态农业的尝试已经取得了一定的成效.
未来充满希望
五年的艰辛,五年的奋斗,方仁农场成了上海生态治理,无毒农业的亮点.朱文生博士觉得这与这些年来政府大力推进生态文明不无关系,与重视环保,制定严格的环保政策密切相关,真如主席讲的绿水青山就是金山银山.他认为只要将无毒农业坚持实施下去,通过技术交流,人才培养,和理念宣传,中国的农业会不断出现新的面貌,一些品牌农产品会源源不断地走向世界.
民以食为天,他认为上海有得天独厚的地理、气候条件,环境污染治理实施得早,民众对无毒农业的要求也高.为此,现在方仁农场的主要科技人员来自海峡两岸和世界各国.值得欣慰的是上海的一些大学生、研究生也逐渐加入到了无毒农业研究的团队.方仁农场生产的绿色食材已经进入市民的餐桌.随着互联网的普及,农场的产品实现了线上线下的联通.农场在建立销售网络平台的同时,还开设科普讲座.方仁农场希望通过旅游的方式,把休闲旅游和生态农业结合在一起,让更多的民众理解生态保育和无毒农业的价值,一起为打造美丽的家园而努力.
朱博士对未来充满信心,因为这是阳光下的事业,是为人类提高生活素质,走向文明的希望之路.
生态农业论文范文结:
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