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我学会了胡萝卜炒肉
每次看见奶奶做胡萝卜炒肉,闻着那飘来的香味,我都会情不自禁地流口水.说来也巧,这个周末的语文作业竟然要求我们回家做一道菜.我兴奋极了,大脑里想到的第一个菜名就是胡萝卜炒肉.
周六中午,我便有模有样地开始做菜啦！我先把食材准备好,放在一边备用.然后取出切菜板,左手扶着胡萝卜,右手拿着菜刀“嚓嚓嚓”地切了起来.可是由于我用力不当,胡萝卜片儿不是切大了就是切小了.我灵机一动,把有大有小的胡萝卜片儿都切成了细丝,弥补了这场尴尬.接下来,我又开始切肉片了.肉好黏啊！菜刀一切,它居然没有掉下来,我又使劲地切了几十次,才勉强切下来十几片.
打开煤气灶,热锅,开始倒油加热了.见里面的油烟起来了,我就把肉倒进锅里翻炒. “噼啪”,滚烫的油四处飞溅,吓得我魂飞魄散,连忙把锅盖当作盾牌护在胸前.嘿嘿,这招果然有用,我的身上居然没有溅到一点油.不好,肉要糊了！我手忙脚乱地把胡萝卜倒进去,和肉片一起翻炒,等胡萝卜变色、变软,再加点调味品就关火装盘了.我迫不及待地尝了尝味道,不咸不淡,真好吃啊！
晚饭时,爸爸妈妈一致赞美我的胡萝卜炒肉,看着它被吃个精光,我心里比吃了蜜还甜呢！
（指导老师：杨芳）
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