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此文是一篇文化建设论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
酒店文化建设存在的典型问题与其
一、酒店文化的重要性
酒店业作为一个古老的行业,本身就是一个文化演绎的场所.随着酒店行业的发展,酒店之间的竞争日趋激烈,已经成为新的经济增长点.目前,各酒店在硬件方面的差距已不明显,彼此之间的竞争也已从硬件设施的竞争转为软件,尤其是文化方面的竞争,逐步从有形的资产竞争、无形的服务竞争转到更高层次的文化领域的竞争上.
二、当前酒店文化建设存在的问题
（一）存在内涵与形式剥离的现象
很多酒店误认为只要宣传一些理念、口号、制度规章等,将其张贴在酒店员工通道的各个角落并让员工背下来,就是企业文化建设,殊不知酒店文化是一种传统和习惯的积淀,是酒店的核心价值观内化到员工的大脑中,通过员工的言行呈现给其服务的顾客.有些酒店的高层领导年底时会对酒店文化进行抽查,导致酒店员工人心惶惶.如果将文化的理解真正落实到工作中去,可能员工就不会在检查时而逃避.这种只有其外表的文化建设,是难以建设真正适合其自身特征的酒店文化,也难以发挥应有的功能和作用.
（二）“以人为本”管理理念贯彻落实不得当
酒店都明白“以人为本”是酒店文化的重要组成部分,但是如何落实,不同的酒店会呈现很大的差距.由于许多酒店都有较强的季节性,加之酒店行业的用工呈现很大的流动性,所以,酒店往往招聘一些临时工,如各个旅游院校的实习生,这样可以节省很大的成本.但其在具体的管理过程中,并没有贯彻以人为本的精神,比如对实习生甚为苛刻,酒店员工的宿舍位于酒店的地下,不通风,夏天极热,发霉发潮的问题普遍存在,谈不上以人为本.
(三)酒店文化建设与员工、部门关联度不高
文化建设实际上是与全体员工都相关的事情,需要调动全体员工,使其了解愿景、价值观、行为准则等文化要素,从一点一滴做起,塑造、优化和逐渐传播落实更多的文化要素,使所有的员工成为酒店文化的践行者、参与者和传播者.然而在实际操作中,人们往往认为酒店文化建设只是个别部门的职能,该部门的日常工作就是文化宣传、设计论证、评估调整等；或者认为酒店的文化建设只与一线服务人员有关,而和后台没有多大关系,这都是错误的认识.正是这种认识导致了事实上的酒店文化建设和员工、各个职能部门的脱节.
三、酒店进行文化建设的建议
(一)酒店要落实以人为本的管理理念
对于酒店而言,建立酒店文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程.通俗地讲,就是要做好人的工作.没有满意的员工就没有满意的顾客.酒店文化最终会通过员工的服务行为表现出来,并被顾客所认知感知.高素质的、有着强烈归属感和责任感的酒店员工是酒店经营成功的“武器”.酒店应从新员工入职开始,重点培养求知好学、可塑性强的年轻人,筛选出酒店需要的管理人才.因为他们最容易把先进的科学管理同酒店自身的具体实际相结合.同时,这种选才模式可以让广大员工认识到酒店唯贤是举的人才管理机制,引导员工全身心地投入到工作中,用努力工作来竞争,实现自身价值,使员工的群体素质不断提高.
(二)加强员工内部沟通
要建立员工与员工之间、上级与下级之间的沟通体系,使各类人员之间能够相互配合.落实这一措施,必须加强团队内部的核心凝聚力.凝聚力的建立,第一步就是给大家一个时间,互相认识、互相了解,可以进行一些集体活动,利用休息时间进行户外活动,每个人都必须出力,才能达到一个好的结果,使每个人都有一些成就感,下一次无论是路上相遇还是工作期间,都可以打招呼.加强这样的内部沟通,可以使工作相互配合,更加高效.有这样一个良好的工作环境,员工在宽松清新的工作氛围中,身心愉悦,会更好地为人服务.
(三)加强酒店品牌文化认同,建立品牌管控机制
不同的酒店有不同的品牌特性及企业文化,当具有不同身份特性的顾客和不同酒店蕴含的文化契合时,酒店文化认同就会产生.员工对组织的认同会影响组织文化的建设推进,关系到酒店文化建设的效率和效益,是酒店重要的资产之一,是对内的认同.而酒店员工对酒店的认同必然也会影响酒店的文化建设进程.顾客作为组织里的另一部分,对组织的认同理论进行一定的完善和补充,是对外的认同.如果顾客长期对一个组织进行文化认同,这种积极的认同就会促进顾客同企业的关系,对顾客的忠诚度和购买行为会产生积极的影响,将其延伸至酒店和顾客关系上来看,就是所谓的酒店文化认同.增强酒店文化认同,顾客群体也会因此成为组织里有效的口碑传播力量,对提高企业的形象跟名誉都有促进作用,可增强对负面消息的抵御力.
当酒店出现信息安全泄露问题时,会导致顾客对品牌认同的极速下降,因此针对酒店信息安全问题,酒店有义务对接触到信息的员工进行信息安全培训,加强信息的保密性,以住客的信息安全为重中之重,及时他人提供房客本人的详细信息,但也要经过房客本人同意再进行下一步的行动.从酒店方面出发,一方面,神秘访客和高层管理抽查酒店要增加随机性,若泄露行程,就变成了形式主义的例行公事,反而失去了检查的意义.另一方面,酒店内部的管控机制需要进一步完善,形成更加严格的质量检查体系,提高服务标准.
（作者单位：鞍山师范学院商学院）
文化建设论文范文结:
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