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科学的补钙方式是什么？
说到补钙,很多人的第一反应是喝骨头汤.其实,虽然骨头含有丰富的钙,但是炖汤并不能让组成骨头的钙从骨头中“逃离”出来.有实验研究表明,将5斤骨头熬4个小时后浓缩,汤里的钙含量为50毫克,约相当于40毫升鲜牛奶的钙含量.
100毫升牛奶的含钙量在100毫克左右,以此计算,一杯300毫升的牛奶能提供的钙大约为300毫克.这300毫克钙,加上每日膳食中的300毫克钙,总量约600毫克,还达不到普通成人每日800毫克的需钙量.而对于孕妇、更年期男女、60岁以上的老年人等需钙量更高的特殊人群,一杯牛奶就更不足以补充其每日所需的钙了.科学的补钙方式,应该是一日分3-4次补充,每次一杯牛奶或酸奶,一日三餐荤素搭配,蛋、豆、肉、蔬菜、水果均衡多样.虾皮的含钙量确实高,根据有关资料,每100克虾皮中含钙约990毫克,是豆腐的7倍,牛奶的9倍.但是,虾皮中的钙以复合物的形式存在,在烹饪和消化过程中难以溶解出游离的钙.（据新华社ll月12日电 栗子 文）
补钙论文范文结:
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