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河蟹养殖后期管理关键环节
我国的河蟹养殖分布很广,销售市场广阔,商品蟹的品质和药物残留是国内外近几年最敏感的问题,河蟹养殖后期的饲养管理、捕捞和贮运管理好坏,对提高品质和销售价位起着举足轻重的作用,养殖者必须从各环节加强防控,后期管理尤为重要.
一、加强饲料投喂.河蟹养殖后期,将要经过最后一次蜕壳,壳长、壳宽和体重增加幅度较大,饲料投喂要满足蜕壳、积累蟹黄蟹膏、提高肥满度对蛋白质的需求.为保护资源和蟹池水质环境,不提倡选用海、淡水小杂鱼直接投喂,所以后期要调整配合饲料的蛋白质含量,也可补充部分鲜活螺蛳.高温期可适当投喂一定量的南瓜丝、土豆片等维生素含量高的饲料,后期植物性饲料有小麦、玉米和大豆等,可经过一定时间的浸泡后投喂.投喂时间应以下午为主,让蟹在夜晚觅食,投喂量控制在池蟹存塘量（存塘量等于规格×蟹种放养量×70%）的5%~6%,防止过多残饵败坏水质,忌投喂霉变、腐烂的劣质饵料.所投喂的饲料必须符合《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》（NY5072）标准.
二、加强水质调节.河蟹养殖后期更要注重水质清新,防止有污染的水进入蟹池,水源水质要符合《无公害食品 淡水养殖用水水质》（NY5051）标准,有增氧设备的蟹池要增加开机时间,保持溶氧充足.后期换水不必太勤,水位稳定在1.2~1.5m之间.为了调节水质和预防病害,促进黄壳蟹向绿壳蟹过渡,后期可泼洒一次生石灰液,用量为每亩10kg左右,是否泼洒生石灰液要根据池水pH值而决定.中后期蟹池容易出现蓝藻暴发,处理蓝藻要非常谨慎,最好采取物理的（在下风口人工捞除或换水）、生物的（放养鲢鱼种）和改底、培藻、培菌等方法处置,使用药物杀蓝藻风险很大,稍有不慎将会导致河蟹中毒甚至翻塘事故.后期蟹池中的一些水草已变老甚至枯死,可从其它水域中捞取一些清洁、新鲜的水花生、水葫芦等投入蟹池,使蜕壳蟹更多地生活在水草上,避免在水底淤泥中爬动,使体色变得灰黑.
三、加强病害防控.优质商品蟹除要求青壳、白肚、黄毛、金爪外,还要求甲壳光洁,螯足、附肢完整,鳃呈乳白色、半透明状,反应敏捷,游泳爬行自如.因此,在管理上要采取积极的病防措施,控制使用药物.必须用药时要符合《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY5071）标准,并严格执行休药期（最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间）制度,如漂≥5天、二氯异氰尿酸钠≥10天、三氯异氰尿酸≥10天、二氧化氯≥10天.后期池中河蟹个体大,善上岸,腥味重,容易引来周围的老鼠、蛇、鸟类等敌害,因而要加强巡塘,用吓赶、器械、捕捉、药物等途径消除敌害的侵袭,防止其捕食河蟹或破坏蟹的肢壳完整.同时要保持防逃设备的完好.
四、加强捕捞运输.成蟹捕捞一般在“重阳”节后,可根据上市量、市场等因素适时进行,可采取徒手捕捉,或用地笼、罾簖、抄网等捕捞工具,无论采取何种捕蟹方法,都要特别小心,以免碰伤螯足和附肢.捕起的河蟹可在蟹箱、笼或室内短期暂养,方法是将箱、笼放到预先选择好的水较深的河沟、湖泊中,用木、竹桩固定悬吊在水中,要求箱、笼底不靠泥,定期在笼或箱内投喂一些动物性饵料和青菜等；长时间暂养可在水泥池或土池中进行,暂养池事先必须用生石灰或漂等药物清塘消毒,暂养密度控制在每平方米1kg以内,要保持水质清新,温度高时每隔2~3天换一次水,水温低时加深水位至1.5m,暂养期间投喂适量的动植物性饵料.河蟹可用网袋、蒲包、泡沫箱等作为包装容器,运输前蟹的鳃要吸足水分,保持湿润,按规格、雌雄分开盛放.包装材料和运输工具必须符合食品卫生要求,不能对河蟹造成直接和间接污染.河蟹运输途中要防止互相挤压,防止爬动,做到透气、防风、防日晒雨淋、防高温.运到目的地后,应及时散放于水泥池、水族箱中,不时淋水保湿.
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养殖论文范文结:
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