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银化期间盐度刺激对太平洋银鲑鱼苗致死率与生长速度的影响
摘 要：在银化期间,为探索盐度因子对银鲑（Oncorhynchus kisutch）鱼苗的急性致死率和生长速度的影响,将银鲑鱼苗放于盐度0、5‰、10‰、15‰、20‰水体中养殖4周,进行盐度驯化.驯化期间,每周测定鱼苗体重,驯化结束时将鱼苗直接转移至盐度30‰的水体中,模拟降海过程,记录死亡率变化.结果显示：模拟降海后的累积死亡率随着驯化盐度的增加而降低,盐度0组银鲑鱼苗全部死亡,累积死亡率100%,盐度5‰、10‰、15‰、20‰驯化组累积死亡率分别降至93.33%、60%、33.33%、6.67%.不同盐度驯化组的生长情况结果显示,盐度0、5‰、10‰组的生长情况较好,生长速度相近,且每周体重差异显著,而15‰、20‰盐度组生长受到抑制,生长速度较缓慢.研究证实,盐度驯化对银鲑鱼苗盐度耐受度有较大影响,经过较高盐度驯化后的银鲑鱼苗在降海后的死亡率大大降低,但生长速度受到显著性抑制.
关键词：太平洋银鲑（Oncorhynchus kisutch）；盐度驯化；累积死亡率；生长速度
银鲑（Oncorhynchus kisutch）,又名银哈鱼,英文名称siliver salmon,Coho,属于鲑科,鲑亚科,太平洋鲑属.银鲑主要分布在高纬度的太平洋北部海域.系冷水性高耗氧性鱼类,生存适温为0～18 ℃,摄食和增长最佳水温14～17 ℃,pH 6.5～8.5,碱度100～250 mg/L（以CaCO3计）,溶氧6～9 mg/L,饱和度大于80％为宜,对盐度的适应性很强,从淡水至30‰盐度水中都能正常生长.银鲑鱼肉呈鲜桔红色,营养丰富,肉质鲜美,价值高,是一种优质的名贵鱼养殖品种[1].
有研究表明将虹鳟放于不同盐度水体中驯化后,其血清渗透压随着驯化水体盐度的提高而增大,最后又会有所下降即恢复,表明通过对自身生理的调节适应了高盐度水体[2].因而,在鲑鱼银化期间,通过增大养殖水体盐度,使稚鲑进入盐水中进行盐度驯化,研究其渗透压调节能力变化对于银化降海过程有较大意义.
本研究旨在探索稚鲑期的盐度驯化对银鲑鱼降海后的成活率影响,及盐度驯化对生长的副作用,以论证盐度驯化是否可作为一种新型的银化方法,为银鲑鱼苗种培育和健康养殖提供技术支持.
1材料和方法
1.1银鲑鱼苗和养殖系统
1.1.1银鲑鱼苗鱼苗购自山东烟台某育苗场,经活鱼车运输至东营养殖场,入场均重10&plun;0.23 g,数量2万尾,鱼苗体型正常,个体均匀度较高,无明显外伤和畸形.
1.1.2养殖系统与银化鱼苗入场后放于圆罐内养殖.罐体为玻璃缸钢材质,直径6 m,深度13 m,蓄水量30 m3,罐体中心上方悬挂LED灯,有遮光布覆盖灯具和罐体,避免银化过程中外界光线的影响.水质净化通过循环水处理系统进行,具体流程为：养殖罐（排水）→集水池→微滤机（过滤残饵粪便）→浮珠过滤器（去除小颗粒,兼生化功能）→泵坑→循环泵→氧气锥（加纯氧）→养殖罐（进水）.池水1 h循环一遍,盐度0,水温控制14～15 ℃,溶解氧8.0～12.0 mg/L,日新水添加量10%.日常投喂使用风送式自动投饵机,投喂颗粒配合饲料,日投喂率2%～3%,投喂频率为1 h一次.自鱼苗体重＞25 g时开始银化,每天12 h光照,12 h黑暗（12L∶12D）,为期6周,仅光照时投喂；然后进入5周的全光照时期.
1.2盐度驯化
1.2.1驯化养殖系统驯化养殖箱为塑料缸,体积50 L,缸底布置纳米氧气盘供应纯氧,维持氧气浓度8～12 mg/L；水温控制10&plun;0.1 ℃,由连续制冷系统控制,通过尼龙网把鱼苗与制冷组件隔开；缸内设置探头可实时监测溶氧和水温数据,并自动控制维持在设置范围内.
1.2.2盐度驯化方法在银化第6周结束时,采集一定数量银鲑鱼苗转移至驯化系统,鱼苗体型规整,大小一致,体重范围50～60 g.提前一天适应低水温环境,再开始分组进行盐度驯化,盐度梯度设计为5‰、10‰、15‰、20‰,经卤水加淡水稀释而成,每个盐度设3个平行组,每组10尾鱼,体重差异不显著,同时设置0盐度对照组.驯化期间自然光照,投喂鲑鱼专用颗粒配合饲料,1天投喂3次,饱食投喂.每日换水1/3,保证水质清洁,为期4周.
1.3降海死亡率和生长测定
盐度驯化期间,每周将全部试验鱼捞出经MS-222麻醉后,使用吸水纸将鱼体表水吸干后进行称重,称重完毕再放回养殖缸内复苏继续养殖.盐度驯化结束时,将各组驯化箱的水体盐度直接提升至30‰,观察记录死亡数量,为期7 d.
1.4数据统计与分析
1.4.1数据统计使用SPSS 13.0统计软件包处理,各数据以均数&plun;标准差( x&plun;s)表示,用多因素方差分析、Duncan多重比较进行处理, 以P＜0. 05作为差异显著水平.
1.4.2增重率计算由每周称重数据,求得平均体重,计算增重率（WGR）,公式如下：
WGR等于（W1-W0）/W0×100%
式中：W1——末重,即本周所测体重；W0——初重,即上周所测体重.
2结果与讨论
2.1经不同盐度驯化后银鲑鱼模拟降海后的急性死亡率比较
银鲑鱼苗分别在盐度0、5‰、10‰、15‰、20‰水体中驯化养殖4周后,将盐度提升至30‰模拟降海过程,观察记录急性死亡率.结果显示（如图1所示）,死亡率随驯化盐度的增加而逐渐降低,驯化盐度组5‰、10‰、15‰、20‰差异显著（P＜0.05）,盐度组0、5‰差异不显著,其中盐度0对照组银鲑鱼苗放入30‰盐度水中全部死亡,7日累积死亡率为100%,而盐度5‰、10‰、15‰、20‰驯化组的累积死亡率分别为93.33%、60%、33.33%、6.67%.
2.2不同盐度驯化期间生长速度比较
银鲑鱼苗经不同盐度驯化养殖4周,每周称量记录鱼苗体重,比较生长差异,结果显示（如图2所示）,随着盐度驯化养殖的进行,各盐度组鱼苗体重呈现出不同的生长状态,其中盐度0、5‰、10‰组生长速度较快,周间体重增长差异显著；而盐度15‰、20‰生长受到抑制,生长速度较慢.比较每周各盐度组体重差异,可知盐度10‰组的体重最大,而盐度20‰组的体重最小,且显著低于其他各盐度组.而盐度5‰、10‰组与对照组间在第1、2、3周体重接近,差异不显著.
3讨论
国内外学者关于鱼类对不同盐度的适应过程已进行过相关的研究.研究显示,鱼类对盐度改变的适应过程分为两个阶段—被动的对外界环境进行适应的阶段和对渗透压进行主动性的恢复阶段.对于一些狭盐性淡水种类,盐度的变化对其存活及生长产生极大的影响,若盐度超过其耐受力将导致死亡.而广盐性淡水种类,经过适当的盐度驯化,在一定的盐度范围内可以保持良好的生长性能[3].班红琴等[2]将虹鳟放于不同盐度水体中驯化结果显示血清中皮质醇COR含量呈现先上升后下降的趋势,而皮质醇能增强鱼体对水和离子的吸收,促进氯细胞的增生和分化,还能激活 Na+、 K+-ATPase 活性,是许多鱼类适应海水环境的重要调节激素,可增强鱼类对盐度的耐受性,保持渗透压平衡[4].冯广朋等[5]研究认为,甲状腺激素T4和T3的含量有所升高可能有助于增加史氏鲟对海水的适应,可促进氯细胞产生和增强Na+、K+-ATPase活性.本研究中,随着驯化盐度的增加,模拟降海后死亡率逐渐下降,表明在高盐度水体中驯化养殖后银鲑鱼的盐度耐受度增强,推测在盐水的刺激下,银鲑鱼机体为适应环境而调节相关激素水平,促进了氯细胞的产生并增加了Na+、K+-ATPase活性,使之在进入高盐度海水中（30‰盐度）时能够抵御渗透压变化,而保持了较高的成活率.
盐度和生长的关系很复杂,一直都没有完全查明.盐度是一种环境胁迫因子,其造成的应激对鱼生长具有抑制作用.在应激状态下,鱼体内的肾上腺素和皮醇酮分泌增加,机体分解代谢加强,合成代谢降低.同时应激会抑制鱼的摄食、消化和吸收,增大营养物质消耗,同时造成机体必需物质合成受阻,从而抑制鱼的生长[6].本研究发现,与淡水组相比,银鲑鱼苗经不同盐度梯度驯化养殖,呈现出不同的生长速度,15‰和20‰高盐度组的生长速度显著低于其余组别,而盐度10‰的生长速度最大,表明高盐度对银鲑鱼苗产生了生长抑制作用,因而在银鲑鱼苗银化期间,养殖水体保持盐度10‰是维持生长的最佳盐度值.
参考文献：
[1]
傅永玖,曲立,张健. 地下深井水养殖三文鱼技术[J]. 黑龙江水产,2001(4):21-21.
[2] 班红琴, 吴垠, 李阳,等. 盐度驯化过程中虹鳟血清渗透压、激素水平及离子组成的变化[J]. 大连海洋大学学报,2010, 25(6):551-555.
[3] Suresh A V, Lin C K. Tilapia culture in saline waters[J]. Aquaculture, 1992, 106(3-4):201-226.
[4] 冯广朋,庄平,赵峰,等. 不同盐度海水驯养中史氏鲟血清激素浓度的变化[J]. 上海海洋大学学报,2007,16(4):317-322.
[5] Mancera J M, Mccormick S D. Influence of cortisol, growth hormone, insulin-like growth factor I and 3,3′,5-triiodo-l-thyronine on hypoooregulatory ability in the euryhaline teleost Fundulus heteroclitus[J]. Fish Physiology & Biochemistry, 1999, 21(1):25-33.
[6] 周显青,孙儒泳,牛翠娟. 应激对水生动物生长、行为和生理活动的影响[J]. 动物学研究,2001,22(2):154-158.
（收稿日期：2018-09-26；修回日期：2018-11-07）
期间论文范文结:
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