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宁夏银川储备库打造科技智能储粮升级版

宁夏储备粮各粮库积极倡导绿色发展理念,突出保鲜、营养、安全的绿色储粮技术应用,逐渐形成了以低温准低温储粮为主、非化学药剂防虫治虫为主的技术路线图

在连续十几年的粮食丰收后,我国粮食库存达到了历史高位,“库里有粮”之后,又该如何保证粮食的质量和安全呢？作为银川市最大的粮食储备企业,为守住管好“塞上粮仓”,宁夏储备粮银川储备库近年来积极探索科技创新,倡导绿色发展理念,打造科技智能储粮升级版,收到明显效果.

运用最新技术,实现科技储粮

日前,记者走进宁夏储备粮银川储备库,感受新形势下科技储粮新技术.

银川储备库主任鲁德惠向记者介绍了该库的基本情况：现有仓容15 万吨,罐容1 万吨,总占地278亩 ,建筑面积81000 平方米,共有9 栋平房仓和2 栋周转仓,日处理300 吨烘干塔1 座,铁路专用线1.76公里.仓内设有机械通风、粮情检测、环流熏蒸等系统,配套设备有离心风机、轴流风机、震动清理筛、滚筒清理筛、输送机、扒谷机、绿色储粮机等.“银川储备库积极运用一系列新技术手段,实现了科技储粮.”

鲁德惠告诉记者,粮食在储藏过程中受温度、湿度、水分及其他因素的影响,可能出现发热、霉变、虫害孳生等情况.为了减少粮食储藏过程中的损失,保障粮食的品质和质量,首先应该及时准确地掌握粮食储藏过程中各种物理量的变化情况,找出其变化规律.

鲁德惠介绍说,粮情测控系统是利用现代电子技术来实现粮食储藏过程中对粮情变化的实时检测,对实时检测数据进行分析与报警,对异常粮情提出处理建议和予以控制的措施等,为科学及安全储粮提供技术保证和科学依据.粮情测控分析系统通过计算机检测粮食储备库中粮食的基本情况,包括温度、湿度、水分、虫尘等,以曲线、表格、三维立体数字、三维立体图形等显示和打印温湿度信息,结合入仓时间、品种、仓型、熏蒸记录等粮情进行综合分析,粮食有无虫害、是否霉变、以及需要何种类型的通风等,并自动报警.还可通过现代化网络系统实现远程粮情综合管理.“低温储粮是目前世界上公认的最为安全、可靠、合理、符合绿色环保要求的储粮技术,也是目前国内外应用最广泛的病虫害防治方法.低温或准低温储粮是将储粮温度控制在15 ℃或20 ℃,以延缓粮食品质的劣变,抑制害虫和微生物对粮食的危害,减少储粮化学药剂用量、甚至不用化学药剂,从而达到保质保鲜、减少污染、保护环境的目的.”

鲁德惠对记者说,近年来,银川储备粮库利用低温季节进行粮堆通风,降低粮食的温度,在粮堆内形成一个低温状态,保证储粮品质.“这样不仅可以保质保鲜,还有效地抑制了害虫和微生物的生长和繁殖,减少了熏蒸次数与用药量.”

据了解,粮食入仓后,由于粮堆不良导热和环境温度变化,易在粮堆内形成温差,引起粮堆水分再分配,会使水分聚集而造成粮堆结露、发热、霉变,特别是在昼夜温差较大或季节性温度波动较大的时候,此现象尤为严重.因此,银川储备粮库会根据粮情和气候情况适时通风降温散湿、均衡粮温,有效地防止了水分转移而形成的粮堆结露、结顶、挂壁、发热、霉变等现象.

水分是影响粮食储藏稳定性的重要因素之一.储备库收购的较高水分粮由于气候或烘干能力有限,得不到及时干燥,在存放期间有可能引起粮食发热霉变.该储备库及时采取大功率风机通风降水处理,防止高水分粮发热和降低粮食水分,确保粮食储存安全、品质良好.

我国大部分地区夏季都是高温,传统方式下粮仓里的温度可达到37℃.而通过内环流技术,可将仓温和表层粮温控制在20℃甚至15℃以下,解决了粮堆“热皮冷心”问题,让粮食可以安全度夏.而且仓内相对湿度均在35% 以下,有效控制了储粮有害生物的生长繁育.

内环流储粮技术使粮仓即使在夏季温度也保持在25℃左右,此外,智能通风技术极大地降低了人力成本.“现在,坐在办公室一键就可以操控10 余个大型粮仓,用时不到1 分钟.”鲁德惠说.技术人员现场演示,只需在电脑上简单的几个步骤,窗外不远处巨大的粮仓外墙上部的通风窗缓缓打开,随着技术人员的操作又缓缓合上,整个过程极为迅速和便捷.

“其实安装内环流控温系统并不贵,单仓造价也就在3 万元左右,而且安装很简单.平时运行的费用仅为电费,按每年运行100 天、平均每天运行6 小时计算,每吨粮食每年的费用才两三毛钱.”鲁德惠强调.

绿色储粮,让老百姓吃上放心粮

随着粮食安全内涵从注重数量安全向更加注重质量和食品安全扩展,作为具有“塞上粮仓”之称的宁夏储备粮库,如何做好粮食储存保管,不断适应粮食消费需求升级,让老百姓吃上放心粮、健康粮、营养粮,成为企业转型升级的重要动力.“为此,宁夏储备粮各粮库积极倡导绿色发展理念,突出保鲜、营养、安全的绿色储粮技术应用,逐渐形成了以低温准低温储粮为主、非化学药剂防虫治虫为主的技术路线图.”鲁德惠说.

以前由于人们大量使用磷化氢杀虫,使害虫的抗药性越来越强.人们希望能寻找到磷化氢的替代物,以及随着人们环保和健康意识的增强,又希望未来的熏蒸剂是能杀灭有害生物而且无残留、无污染.近年来臭氧在其他行业引起了国内外许多仓储科技工作者、昆虫学家、植物病理学家的关注.利用电电解空气中的氧生成臭氧及臭氧半衰期短,分解后又还原成空气的氧的特性,达到既杀灭粮食中的害虫、霉菌,又不造成二次污染的功效.

鲁德惠告诉记者,臭氧发生器产生的臭氧完全能够适合粮食储藏防护的实仓应用中杀虫、防霉作用的要求,是一种环保型熏蒸剂.银川储备粮库在自治区储备粮库系统率先使用臭氧发生器,用来杀死粮库中的害虫、霉菌,提高粮食品质.“我们利用绿色储粮机产生出来的臭氧,用通风装置、设备将臭氧输送到粮堆,达到了保鲜、防虫、防霉、杀菌的效果,且臭氧在粮堆内外无残留、无污染,有利于保护环境,是实现无公害绿色粮食仓储的重要手段.”

据了解,由于臭氧在干燥的空气中不稳定,可很快分解还原为氧气,因此在粮食、粮仓内部及外部无残留、无污染,有利于保护环境,是实现无公害绿色粮食仓储的一条重要手段. 臭氧在杀灭粮食害虫的同时可有效杀灭粮食中的微生物,达到杀菌防霉的效果,并且能降低粮食霉变过程中所产生的毒素.结合通风装置使用还可达到使粮食水分均匀降低的效果,有效改善粮食品质,提高粮食保管水平. 臭氧杀虫与剧品熏蒸的机理不同,不会因重复使用而使害虫产生抗药性,亦可用于杀灭对药物熏蒸有高抗性的害虫种群,利于粮食的长期保管.霉菌是粮食陈化的主要因素.利用臭氧能很好的抑制霉菌的滋生,从而延缓粮食的陈化,达到有效维护粮食品质的目的.

鲁德惠告诉记者,臭氧杀虫是值得广泛推广绿色环保储粮技术,尽管现阶段此技术仍处于一种研究和探索阶段,但臭氧杀虫在今后的粮油仓储行业一定会独领,必定成为该行业“绿色储粮”的重要技术之一,而且会逐步发扬光大.

“对于利用臭氧熏蒸,人们最关心的是它对粮食品质的影响.科学家们对臭氧熏蒸后的粮食品质进行了详细检测,结果表明,臭氧熏蒸不影响种子发芽率,不影响粮食的品质.”鲁德惠说.

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