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下午也得动动嘴
文／孙丽红 上海中医药大学营养学教授
很多上班族都有这样的经历：下午3点左右常常感觉到一点饿意,可是这个时间点有些尴尬,要等晚餐的话,还需几个小时,午餐又消化得差不多了.这时可先吃点零食充充饥.
中医有十二时辰养生之说,下午1～3点是未时,乃小肠经当令.小肠是主消化吸收的,因此下午2～3点,补充点能量和营养素更有利于人体吸收.所以,上班族的办公室或者包里可经常备一些健康的小零食,如水果、坚果类（如花生、核桃等）、酸奶、粗粮饼干等.
水果,如1根香蕉、1个苹果或2个小蜜橘等,这些水果物美价廉,一年四季都有,适合于绝大多数人,没有特别的禁忌.水果富含维生素C、β-胡萝卜素等营养素,对于长时间工作后缓解疲劳有积极的作用.
坚果也少不了,红枣很容易买到,下午可以吃2～3颗大枣.核桃含有丰富的磷脂,可以健脑护心,提高记忆力和思维能力.在单位里剥核桃声音太大,往往不方便,可以买剥好的,一次吃2个即可.
奶制品也是非常适合下午的食物.酸奶1杯,再配2~3小块粗粮饼干.酸奶易消化,富含优质蛋白质,可以补充人体工作、活动对蛋白质的消耗.粗粮饼干含有一定的碳水化合物,尤其是富含膳食纤维,办公室一族平时运动少,多吃点膳食纤维含量丰富的食物,可以防止便秘.
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