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全球化背景下旅游专业国际商务课程双语化教学改革
刘筑蓉
（贵州师范大学国际旅游文化学院,贵州贵阳 550025）
［摘 要］国际商务是旅游管理专业设置的方向性选修课程,是与旅游专业国际化与涉外旅游活动密切相关的学科.在全球化背景下,引入英语进行双语化教学改革势在必行.从实践的角度和双语教学中实际遇到的问题,如教学内容、教学过程、教学方法以及评价体系等方面分析,提出切实有效的建议,为双语教学改革奠定实践基础.
［关键词］旅游专业；国际商务课程；双语教学改革
［中图分类号］G642 ［文献标志码］A ［文章编号］2096-0603（2017）28-0108-01
在全球化背景下,特别是在中国加入WTO以后,中国与世界的联系日渐密切,旅游行业的发展更是如此,西方先进的旅游经验影响着中国旅游行业的发展趋势,而中西方旅游行业的交往程度也日益深入,为社会培养具有国际视野和国际竞争力的旅游人才,高校旅游学院的课程改革需要走国际化的发展之路.国际商务是旅游管理专业设置的方向性选修课程,是与旅游专业国际化与涉外旅游活动密切相关的学科.课程的教学目的是要拓展学生的国际视野,引导和帮助学生学习先进的贸易、经营、管理理论,课程主要讲授国际贸易投资环境、全球货币体系、国际企业战略与组织结构及商务运营等知识,其教学内容具备国际化的特点,而单用母语教学较难达教学目的,因此,引入外语（特别是国际通用的英语）进行双语化教学,为丰富课程内涵的改革提供了坚实的基础.
西方国家从20世纪60年代已经开始双语教学的规律性研究,其中最具代表性的成果是1990年斯诺总结的沉浸式的双语教学方法,成为目前双语教学改革中所使用的普遍教学方法.而中国近年来也开始重视双语化教学的研究,内容包括双语化教学建设的目的与意义、双语教学的内涵和属性、双语教学的可行性和存在的问题以及双语教学的中西比较等.
国际商务课程的双语化教学改革过程中,结合实践情况,根据分析影响双语教学的因素,讨论双语教学的实用性,探索提高双语教学质量的措施,主要有以下几个方面：
第一,在教学内容和教学过程中,将旅游管理学科特性以及课程内容涵盖方向紧密结合起来,构建符合贵州旅游管理学生的专业基础的双语教学语境建设.
国际商务双语教学过程要采用一种新的教学过程模式,与传统的“教师讲,学生听”的模式相区别,以达到两个目的：（1）掌握核心的国际商务知识.（2）丰富经济类英语专业词汇的掌握,以期达到能使用专业词汇解读英文案例和图表的能力.积极利用课前准备—课堂讲授—课后交流的模式,将多种教学方法融入教学过程中,使课堂上的渗透式教学和课中和课后的互动式教学相融合,以达到逐渐从中文向英文的过度,同时,为丰富互动教学内容,有效穿插讲学生情景表演和师生互动问答的教学环节.
第二,在教学方法和手段上,搭建多种教学相结合的弹性教学模式,有效指导学生,鼓励学生进行自主探索批判性思维模式以及自主发现问题解决问题的能力.
现代化教学中各类人才都需要具备自主学习和创新的能力,而传统的课堂讲授式教学已经不能满足学生学习的现实,而课程探索的讨论式教学可以培养学生主动学习的能力.
讨论式教学可以与翻转课堂相结合,教师列出讨论题目和相关资料的来源,学生通过课后线上学习,这样学生有充分的时间查阅资料.进行相关资料的英语语言准备,能充分调动学生的自主学习能力,同时,也能解决课堂上外语语言与课堂内容时间分布上的矛盾.
第三,在考核方式上,探索累加式国际商务双语教学效果考核模式.
结合双语教学的两个目标：掌握核心的专业知识和丰富专业英语词汇.要考核双语教学效果,既要考核学生掌握的专业知识,又要考核学生的英语水平.因此,采用累加式考核方式,分两个阶段进行：（1）平时成绩占总成绩的50%,以论文和演讲为考核内容,主要侧重英语语言在学科内容中的运用.其中30%考查学生之间的团队合作、创新性和个人表现；20%考查学生的语言运用能力.（2）课程结束后,期末考试准备一套综合性试卷,占总成绩50%,主要侧重专业知识的考核.其中15%为客观题,主要考查学生的专业基础知识；35%为主观题,考查学生的专业知识的综合运用.
《国际商务》课程是符合近年来高校教学改革的方向性课程,不仅能提高学生的经济基础知识,还能提升学生的综合素
质.作为现代化旅游复合型人才培养的课程之一,双语化教学改革的成功能缓解社会对高素质旅游人才的需求,同时有利于提高高校专业化的教学水平.
参考文献：
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