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立冬清赏一席茶
举办地点：福建·厦门·墨问素简生活空间
茶会茶品：老六堡茶、老枞水仙、正山小种、铁观音、熟普洱茶、肉桂
事茶者：伴庭芳茶学堂第十六期学员
将生活嚼得有滋有味,把日子过得活色生香,往往靠的不只是嘴巴,还要有—颗浸透人间烟火的心.——《不过—碗人间烟火》
立冬之后,气温下降,花藏不见.三秋接近尾声,忍冬沐浴,银杏流金.—场素简茶约,清净、祥和,手里的—杯茶汤,泛起淡淡的人间烟火.
立冬当日,南方的小城依旧骄阳似火.28度的高温让人心神难安.伴庭芳茶学堂第十六期学员的研习成果,终于要在这场立冬茶会中完成检验.
空间
走进墨问素简生活空间,—个不算大的庭院里摆放着几张四角木茶桌,绿色的藤蔓爬上墙头,哪怕没有人泡茶,桌上也整齐摆放着—套素白简约的茶器,让走进来的人都想立刻坐下来,泡一壶茶,沐浴一番秋冬的暖阳.
进门后,玄关处有—方小池塘,流水声滴滴答答,映衬着池里的几尾金鱼,活灵活现.开放式空间一览无余,仅用水泥地与水泥墙,不加雕琢,也能更衬托出木质家具和茶器的的自然之美.
有家,有茶,有生活.竹石,原木、自然、开放、幽静又富有情趣.在此茶歇再合适不过,当微风拂过,伴着茶香和窗外景致,不仅静心养心,也让茶汤更加香怡.
布席
学员们早早做好准备,惦记着如何找些合时的应景花材,或落叶、或枯枝、或鲜花.茶席的颜色挑了又挑,搭配不下十余次,才得到想要的美感.杯器更不用说,如万花丛中“选妃”一般,非得选出最标致最搭席的那几只.
茶会时,四方风格各异的茶桌都得到大家的喜欢,不同茶席,奉不同茶品,宾客轮流品鉴,风景流转.
笔者的茶席上,以一块山石和一根松枝为造景,松枝上结有两颗松果,方有“冬藏”之感,于院内寻得一颗枯松,再抓下一把枯黄的松针,布于席上,增添风物意境.
事茶
以往泡茶,几乎不会注意茶壶、茶杯的摆放位置,哪怕泡茶不顺手也忽略了自身体感,殊不知,不正确的泡茶姿势在对面的来客面前,也显得不文雅与美观.精气神和姿势端正,在庄重的泡茶礼仪中,格外重要.
调整好泡茶姿势,与茶器的摆放位置息息相关.例如,匀杯放在茶壶或盖碗的右前方45度角,出汤位置更为顺手；水方（用于倾倒多余的茶汤）放置左手位置,右手泡茶,左手辅助洗杯,显得更为协调……
虽然非专业茶人,茶会也不像品评会,但也不能光顾着谈笑风生,忘了泡茶的一份专注.不然,茶会可叫座谈会,不能成为茶会.
茶品
立冬为冬季之始,此时品茶宜温、宜顺、宜润,以老茶、淡茶、温性茶为主.
不同茶席我们准备了不同茶品,有同出武夷山的正山小种和老枞水仙,有同属黑茶的老六堡茶和普洱,还有祁红香螺、铁观音秋茶等.
正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心.”而温润的茶叶则是不错的选择,润而生津.
一石一木,一花一草,一室一隅,在初冬依旧温暖的日子窝于这样的自在空间里,便真的只有风轻云淡的时光.众人谈笑欢愉,感受光阴中的静气.原来茶人的四季,都是当下的胜收.所以一年四季,不可一日无茶.
结语
四天的茶学堂课程弹指一挥,虽只学到粗略的皮毛,却也能抱着专注的心态,去对待茶和人.先专注,才能安静,或许如《大学》所说：”定而后能静,静而后能安,安而后能虑,虑而后能得.”只有心灵达到宁静、安稳的境界后,人才能够洞察万物之规律,这时考虑问题才能周详,处理事情才能完善.
立冬清赏一席茶论文范文结:
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