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几种植物生长调节剂促进巨峰葡萄坐果
摘 要：本试验选用矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO四种植物生长调节剂对 ‘巨峰’葡萄坐果的效应进行了研究.结果表明：花前7～10 d喷施PBO对‘巨峰’葡萄坐果及坐果期穗长无显著影响,喷施不同浓度的矮壮素、缩节胺和烯效唑可显著或极显著提高坐果率,其中500 mg/L缩节胺、50 mg/L烯效唑和500 mg/L矮壮素处理效果较好.500～700 mg/L缩节胺、50 mg/L和150 mg/L烯效唑、1000 mg/L矮壮素处理有极显著降低坐果期穗长的作用,而500 mg/L矮壮素、300 mg/L缩节胺、100 mg/L烯效唑处理后,穗长与对照无显著差异.坐果率与果穗初始小花数有极显著相关关系,初始小花数保留150朵左右,并结合花前喷施500～700 mg/L矮壮素等生长调节剂,可显著提高坐果率,达到生产高标准优质葡萄要求.
关键词：巨峰；坐果率；植物生长调节剂；穗长
中图分类号：S482.8 文献标志码：A
DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2018.04.017
我国种植面积最大的鲜食葡萄品种—— ‘ 巨峰’,因其果大汁多、酸甜适口、易于剥皮,深受消费者的喜爱.‘巨峰’葡萄生长势强、抗病耐寒性好,花芽分化容易,但其落花落果严重,坐果率低,易产生大小果等问题突出.多数研究认为,‘巨峰’落花落果的主要原因为受粉受精不良,其次还与气候、栽培条件等因素有关,其中开花坐果期的营养状况影响较大,枝梢营养生长过旺,与花穗生长发育产生营养竞争,导致落花落果,造成坐果率低[1-5].多年来,在葡萄上采用生长调节剂控制植株营养生长,以促进开花坐果的研究取得了明显的进展.如喷施多效唑后,可明显促进‘红提’‘巨峰’‘京亚’等品种的坐果[6-8],但浓度过大易造成果穗、果粒变小,着色不良等问题[9-10].B9在花前喷施或处理果穗,对促进‘巨峰’坐果也有明显的效果[11-12],但其安全性问题越来越引起人们重视.林玲、谢太理、李洪艳等[13-15]研究了矮壮素对抑制‘巨峰’新梢生长,提高坐果率的作用和效果.迟丽华、杨福林、朱潇婷、钦少华等[16-19]研究表明,新型果树促控剂PBO对促进‘巨峰’等葡萄的生长、结果及改善品质具有良好效果.烯效唑是一种高效低毒的生长调节剂,对植物具有控旺、抗逆、防衰老作用和增产效果,且具有促进葡萄着色,改善果实品质的作用[20-21].缩节胺被广泛应用于棉花、花生、小麦等作物上,对控制营养生长,抑制节间伸长,提高植株抗性,促进增产、改善品质具有显著的效果[22-25].本研究选用矮壮素、缩节胺、烯效唑三种生长调节剂和新型果树促控剂PBO对‘巨峰’葡萄进行处理,以探讨其对其落花落果的控制作用,以期探索减少‘巨峰’落花落果,促进坐果的高效途径,对‘巨峰’葡萄优质高效栽培具有积极的指导意义.
1 材料与方法
1.1 试验地点及材料
试验在乐山市夹江县甘霖镇新生村葡萄基地进行,供试品种为5年生‘巨峰’葡萄,栽培模式为钢架大棚避雨“Y”型架,株行距1 m×2.5 m,水肥、病虫管理良好.试验药剂为矮壮素、缩节胺、烯效唑和PBO四种植物生长调节剂.
1.2 试验方法
供试葡萄在4月2日（花前7～10 d）摘心,抹除其余夏芽,仅保留最顶端夏芽,留一叶反复摘心；第一次摘心后用不同浓度的生长调节剂进行全株茎叶喷施（表1）.每个处理花前随机选取10穗统计小花数,落花坐果后统计坐果数和测量穗长,并计算坐果率.
坐果率/%等于坐果数/花前小花数×100
1.3 数据处理
数据资料整理在Office Excel 2013中进行,数据统计分析在DPS 7.05统计分析软件中进行.多重比较采用Duncan新复极差法.
2 结果与分析
2.1 对‘巨峰’坐果率的影响
分析结果表明,生长调节剂处理有促进‘巨峰’葡萄坐果的作用,但不同类型及浓度的生长调节剂处理效应不同（表2）.其中,PBO处理后,平均坐果率为20.73%,比清水对照（19.87%）略有提高,但未达到显著水平,对促进‘巨峰’葡萄坐果效果不明显.而矮壮素、缩节胺、烯效唑具有明显提高坐果率的作用,其平均坐果率为30.52%、32.19%和31.92%,分别比对照提高10.65%、12.31%、12.05%,显著或极显著高于对照.所有处理中,效果最好的为500 mg/L缩节胺,其坐果率达36.8%,比对照提高16.93%,每穗平均坐果43.4粒；其次为50 mg/L烯效唑和500 mg/L矮壮素处理,其坐果率分别为35.78%、32.46%,比对照提高15.91%、12.59%,每穗平均坐果39.7粒和50.7粒.另外,700 mg/L矮壮素、700mg/L缩节胺和100 mg/L烯效唑处理效果也较好,坐果率均大于30%,极显著高于对照处理.
2.2 对‘巨峰’坐果期穗长的影响
对生长调节剂处理后的穗长进行测量分析结果表明,生长调节剂处理对‘巨峰’坐果期穗长有一定影响（表2）.PBO处理对果穗长度影响不明显,与对照无显著差异,矮壮素、缩节胺和烯效唑处理具有一定降低穗长的作用,但不同浓度处理效应差异较大.由表3可以看出,在3种生长调节剂不同浓度的处理中,500mg/L缩节胺缩短花穗效果最为显著,平均果穗长度比对照缩短6 cm（34.68%）,此外50 mg/L和150 mg/L烯效唑、1000 mg/L矮壮素、700 mg/L缩节胺处理效果也极显著,果穗长度比对照缩短3.6～4.8 cm.而700 mg/L矮壮素处理果穗长度比对照只缩短3 cm,达显著水平,500 mg/L矮壮素、300 mg/L缩节胺和100 mg/L烯效唑处理与对照无显著差异.可以看出,花前一定浓度的缩节胺、烯效唑、矮壮素处理在抑制葡萄植株营养生长的同时,在一定程度上也会抑制花穗的生长.
2.3 ‘巨峰’果穗性状的相关性分析
相关分析结果表明,‘巨峰’葡萄坐果率与果穗初始小花数、坐果数有极显著的相关关系,穗长与初始小花数有极显著正相关关系（表3）.初始小花数较多的果穗坐果率普遍较低,穗长较长,表现为着粒密度较稀,坐果率较高的果穗表现为初始小花数适中,坐果数较高,但不同初始小花数的果穗坐果数之间差异较小.初始小花数≥200朵,坐果率较低,平均为20.57%,初始小花数在150～200朵,平均坐果率24.86%,而初始小花数在150朵以下的,平均坐果率为35.48%,但平均坐果数在42.38～45.13粒,差异较小（图1）.
3 讨论与结论
植物生长延缓剂能控制植株体过旺的营养生长,协调植株体内激素水平,平衡营养生长与生殖生长的矛盾,促进开花坐果,提高作物产量和品质[15,21,26-27].‘巨峰’葡萄由于自身的生理特点,落花落果严重,采用植物生长延缓剂处理,控制其营养生长,可减少落花落果,提高坐果率[7,9].但生长调节剂使用不当,常会产生严重的副作用,如多效唑残效期长,长期施用会严重影响树势等.本研究结果表明,500～700 mg/L缩节胺、50～100 mg/L烯效唑和500～700 mg/L矮壮素处理,‘巨峰’葡萄的坐果率均在30%以上,但缩节胺处理使穗长极显著缩短,缩小了葡萄幼果的生长空间,不利于葡萄商品品质的形成,而矮壮素处理对穗长影响较小,葡萄生长空间充足,对成熟后葡萄商品品质无影响,烯效唑处理对穗长的影响也较大.因此,应用500～700 mg/L矮壮素花前处理‘巨峰’葡萄,可极显著提高坐果率,且对穗长无明显影响,生产上可大面积推广应用.
葡萄栽培过程中,疏花疏果是一项非常重要的工作,花果梳理得当有利于生产出优质葡萄,同时可大量减少用工量,节约生产成本.一般认为‘巨峰’葡萄着粒数40～50粒较为合理.本研究发现,使用生长调节剂处理后,花穗初始小花数200朵以上果穗,穗长较长,坐果率较低,易形成稀拉穗,商品品质差,而初始小花数在150多左右果穗,穗长适中,坐果率较高（≥30%）,着粒松散适中,易形成优质果.因此,在疏花过程中,每穗保留在150朵花左右,穗长保留12～16 cm,并结合花前喷施500～700 mg/L矮壮素可有效控制‘巨峰’落花落果,提高坐果率,生产高标准优质葡萄.
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