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地理标志水产品多元价值以淮安市洪泽区为范本的探析
（1淮安市洪泽区委办公室,江苏淮安223100；
2淮安市洪泽区市场局,江苏淮安223100；
3淮安市洪泽区委组织部,江苏淮安223100）
摘 要：地理标志的发展是一项长远且系统的战略工程,在信息化社会,地理标志产品因承载着地域人文内涵、身具卓越品质而获得一般产品所缺少的知名度和美誉度加成,它已越来越成为众多消费者的考量产品的重要标准之一.本文着力研究挖掘洪泽地区地理标志水产品的多元价值,为决胜全面建成小康社会,引领群众致富增收,带动区域产业兴旺提供助力.限于篇幅,本文着重研究地理标志鲜活水产品的多元价值.
关键词：地理标志鲜活水产品多元价值
地理标志作为特定概念,首先出现于世界贸易组织框架内的《与贸易有关的知识产权协议》第22条,它把地理标志的定义为：识别一商品来源于一成员领土或者该领土内一地区或地方的标记,该商品的特定质量、声誉或其他特征主要归因于其地理来源.地理标志是标示某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志.地理标志水产品是对地理标志产品内涵与外延的衍生和拓展.当前,地理标志水产品在促进淮安农业发展、延伸产业链条、提高产业竞争力等方面发挥着十分重要的作用,特别是在持续推进精准扶贫、助力县域经济转型升级、加快实现乡村振兴战略方面更是发挥着举足轻重的作用.
1洪泽区地理标志水产品发展现状
近年来,洪泽区委区政府高瞻远瞩,超前部署,积极把品牌创建作为推动现代农业提质增效的重要抓手和全域旅游全面开花的高速引擎,已创成国家地理标志证明商标21个、江苏省著名商标7个、无公害农产品245个、有机食品3个、绿色食品5个.其中,地理标志鲜活水产品共有洪泽湖螃蟹（由洪泽县洪泽湖大闸蟹协会注册）,洪泽河蚬、洪泽青虾、洪泽白鱼、洪泽银鱼（由洪泽县洪泽湖农产品协会注册）计5个商标.此外,全区现有无公害水产品养殖基地8.3万亩,河蟹、龙虾、黄颡鱼等无公害水产品31个.截至2016年,全区水产品总产量57796吨.其中内陆水域捕捞总量22382吨,鱼类11340吨,虾蟹4946吨,贝类5324吨,其他772吨；内陆水域养殖35414吨,其中鱼类24758吨,虾蟹8944吨,贝类567吨,其他1145吨.淡水水域养殖面积115082亩,其中池塘养殖78937亩,湖泊养殖面积26626亩,河沟养殖面积8471亩,其他养殖1048亩.内陆水域水产品总产值103672万元,其中淡水鱼类42550万元,淡水虾蟹类48194万元,淡水贝类1210万元,其他淡水产品11718万元.
2洪泽区地理标志水产品多元价值内涵
（1）洪泽区地理标志水产品的法律价值.作为《中华人民共和国商标法》《农产品地理标志管理办法》《地理标志产品保护规定》规范管理对象,地理标志首先是一个法律概念,具有较强的法律属性,是重要的农产品知识产权保护制度.由于地理标志水产品依赖于区域独特的自然与人文条件而产生,具有迥异于一般产品的独特品质,因此在日常生产生活中便会产生生产假冒伪劣地理标志产品、未经授权使用他人地理标志、仿冒他人地理标志等不法行为.挖掘利用地理标志水产品法律价值,有利于保护洪泽地区农民群众土特产品的知识产权、规范地区地理标志产品规范化生产销售、维护本地生产养殖户的经济利益.
（2）洪泽区地理标志水产品的生态价值.地理标志水产品的生态价值是就其产品功能和定位而言的,如质量上乘、有益生物多样性、涵养优化水源、改良土壤砂石、反馈环境质量、促进生态平衡等.作为特殊地理环境造就的地理标志鲜活水产品,其独特的品质与较高的质量需要相应挑剔的大气、土壤、微生物环境和过硬水体才能培育.如洪泽湖大闸蟹的“白肚、青背、黄毛、金爪”便需要茂密的猪鬃草等水草和黄泥砂砾及优良的洪泽湖水共同作用下才能产生.洪泽河蚬则需要优良的水质、适合的泥沙底质和丰富的天然饵料资源才能健康成长.适度适量的养殖捕捞这些对地理与水文环境有着挑剔要求的地理标志水产品能够产生巨大的循环效应,收获生态红利,为改善洪泽地区水域环境、涵养生态、促进生物多样性提供可行性路径.因为一方面优质的地理生态环境可以养育优质的地理标志水产品,另一方面要扩大对地理生态环境要求较高的地理标志水产品的养殖就必须保护本地独特的生态环境.
（3）洪泽区地理标志水产品的旅游价值.地理标志水产品宜食用、养殖,也具有保健、观赏等价值,可作为全域旅游视野下的渔业旅游的有效载体,具有较高的旅游价值,可以丰富洪泽地区的全域旅游内涵和外延.如洪泽区委区政府借力大闸蟹,举办历届洪泽湖国际大闸蟹节,将水产资源有效衍生出旅游资源,全年直接间接吸引接待游客300多万人次、实现旅游收入30多亿元.另外,洪泽地理标志水产品也可作为旅游商品延伸拓展旅游价值.如洪泽银鱼作为整体性食物是一种天然的“长寿食品”；洪泽白鱼具有补肾益脑、开窍利尿等作用,尤其鱼脑,是不可多得的强壮滋补品,味可与鲈鱼媲美；洪泽湖大闸蟹膏腴丰满、味道鲜美、营养丰富；洪泽河蚬有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效；常食洪泽青虾可保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,青虾富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效.这些产品都可以作为旅游商品获取重大的旅游价值.
（4）洪泽区地理标志水产品的经济价值.地理标志作为一个质量标志,是国家层面对产品质量给消费者的承诺与担保,其产品本身便具有增值和溢价效应,富有可量化的竞争优势,更富有巨大经济价值.如洪泽湖大闸蟹品牌价值近80亿元,目前养殖面积稳定在8.5万亩,2017年产量约5000吨左右,与去年持平,带动蟹农增收2亿元左右.挖掘地理标志水产品经济价值,有利于探寻地区水产品知名度提升新路径、优化地区经济产业结构、提升水产品质量与竞争力.
（5）洪泽区地理标志水产品的文化价值.地理标志产品负载着特定质量和信誉以及较丰富的文化内涵,其本身也是当地自然人文环境宣传载体,是丰富人文社会科学知识的媒介,蕴含独特的文化价值.如先民以大禹治水来附会解释洪泽湖大闸蟹背面有字母“H”的形状和宣传洪泽白鱼,以穆桂英嗜食黄瓜来附会解释黄瓜鱼（洪泽银鱼）.深入解析地理标志水产品的文化价值,有利于提升洪泽地区及洪泽地理标志水产品的品味格调、增加地理标志产品的文化内涵.
最后,地理标志水产品的养殖和生产还有利于壮大区域经济体量、优化地区产业经济原有结构,有利于洪泽地区地理标志水产品产业化规模化发展、增强水产品溢出效应.
3全域旅游视野下的洪泽区地理标志水产品发展壮大策略
（1）围绕多元价值,凝聚磁场效应.洪泽区地理标志水产品的多元价值为洪泽以“巢”引“凤”提供了良好的平台载体：借力法律价值,进一步维护本地区地理标志产品的市场秩序和生产养殖规范、带动地标水产品良性发展,形成人人爱地标产品、人人护地标产品、人人为地标产品的良好局面；借力生态价值,进一步拓宽地标产品与生态环境互相增益、互相反馈的可持续发展路径,使“绿水青山”持续转化为“金山银山”、“金山银山”持续反哺、回馈“绿水青山”；借力旅游和经济价值,进一步延伸地标产品的产业链,大力推动地标产品变旅游产品、地标产域变旅游景点、地标产品变驰名畅销产品,带动地区产业兴旺、地区致富增收.
（2）借力全域旅游,加大推介力度.全域旅游是以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式.它要求各行业在保持自身属性前提下围绕旅游优先发展这一核心,形成“着眼处即是景,时时刻刻不离景”休闲旅游新格局,做到全民都是旅游形象,全域皆是旅游环境.发展壮大地理标志水产品产业和推进全域旅游向纵深发展这二者之间是相辅相成、互相增益的良性循环关系.一方面要借力借智全域旅游顺风车,将地标商品打造成旅游产品,将地理、水文环境优美的地标产品养殖生产区域升级为渔业游这一全域旅游新业态,将地理标志产业包装拓展出地理标志游这一新分支；另一方面本区域的旅游品牌也可经由地理标志产品传播扩散知名度、美誉度于全省乃至全国,这一方面“盱眙龙虾”做的更为优秀,洪泽湖大闸蟹还有较大的空间等着洪泽区开拓创造.
（3）聚合专业人才,增强发展后劲.洪泽区地理标志水产品的发展壮大,既需要专业的宣传推介人才,也需要专业的养殖生产人才,更需要领头经营人才.宣传推介人才可借助网络电商平台、报刊杂志、各大网站宣传推广本地地理标志水产品的独特品质、功效作用、口感味道、人文内涵,借此拓宽地标产品的“出口”渠道；养殖生产人才可通过研究总结地标水产品对水文、泥沙土壤、气候、饵料和空间的特殊需求经验从而实现综合效益的最大化,在涵养生态环境、推动产业富民的过程中贡献更大力量；领头经营人才可通过经营壮大龙头型企业,制定更严格更细化的地标产品标准、提供更符合市场需求的服务和产品而带动地理标志水产品的品质优化升级,引导各种经营主体维护地标市场秩序、推动市场良性有序竞争.
（4）推动政府主导,加大保护力度.一方面,地理标志本身具有较强的公共属性,这源于其产生需背靠区域迥异的自然和人文地理环境,而地理标志经过注册登记后便由本地符合条件的生产养殖者一起使用,属于“集体资产”.党委政府群众利益的忠实践行者,肩负着保护地理标志产品不受他人、他地、他集团侵害的责任.另一方面,市场经济条件下,各经营主体如企业、个体户和农户有最大化自身经济利益的要求,这与地理标志水产品本身需保持过硬的品质存在不小的利益冲突.这就需要政府高瞻远瞩的主导推动地理标志产品的商标注册登记,从政府层面出台相关政策措施规范地理标志水产品的养殖生产品质标准、市场经营秩序,依法依规严厉打击假冒、仿冒本地区地理标志产品的行为,这样才能营造更加有利于地理标志水产品健康发展的内外部环境、推动地理标志水产品产业发展壮大.
参考资料：
1.刘洪主.洪泽湖水生经济生物图鉴[M].1版.北京：中国农业出版社,2016.
2.严宝云,顾恒彪.洪泽统计年鉴—2016[M].淮安：淮安市洪泽区统计局,2017.
3.朱亚文.推进绿色发展推动富民强区加快建设现代化湖滨生态旅游新城[R].淮安：中国淮安市洪泽区第十一届委员会第三次全体会议,2016
周炜桐（1988—）,男,江苏清江浦人,汉族,本科,淮安市洪泽区委办公室,科员；陈宝安（1988—）,男,江苏淮阴人,汉族,硕士,洪泽区市场局,科员,研究方向：工商行政管理；王超（1988—）,男,江苏洪泽人,汉族,本科,淮安市洪泽区委组织部,党管科副科长.
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