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新时期食品检测实验室建设的问题和策略
在人们的日常生活中,影响最大的就是食品的安全问题.食品是人们维持生命的重要基础,只有健康的食品才能够保证人们的生命得到科学的保护.一旦食品出现问题,那就会对人们的生命造成威胁.同时,食品也对人们的利益、社会的发展等起到重要的影响.因此,社会与国家都对食品的检测给予了高度的重视.为了能够保证人们的生命安全与社会的稳定发展,需要加强对食品检验工作的完善.在进行食品检验工作的过程中其实验室的建设是重要的基础保障.只有保证了实验室建设水平才可以为检测提供更好的帮助.但是在我国现阶段的实验室建设中,存在一些重要的问题,如果不能对这些问题进行改善就会影响到食品检测的结果.本文主要针对食品检测中实验室建设中存在的问题进行了介绍,针对这些问题提出改善的措施,对以后实验室的发展具有重要的作用.
对食品进行检测就是为了保证食品的质量安全,从而对食品制造行业起到监督的作用.保障市场中流通的食品达到国家标准规范的质量要求,人们选购食用食品之后对身体不会造成伤害.改革开放之后,国家对于食品方面的相关法律也在逐渐地完善,通过相关法律的制定,能够更好地规范食品市场的秩序,保证质量安全.严禁一些劣质、有毒、有害的物质伤害到人们的身体健康.对食品进行检测还要保证检测结果的真实、准确,不能出具任何的虚假报告,只有这样,才能维持食品市场的健康发展.
实验室建设和管理的要素
实验室是完成食品检测的重要基础保障.因此,需要加强对实验室建设的质量与管理,从而为食品检测提供更好的发展条件.实验室的建设与管理要素中涉及以下两方面.
实验室的建设
首先要从其基础建设工作起,严格地按照国家相关的规划与要求做好实验室的建设；实验室中还要配置专业的技术人员并对其进行培训深造.同时,还要根据食品市场的发展现状,积极地配置实验室的建筑场地、仪器设备、管理规章制度等保证实验室工作的顺利完成.食品检测实验室是城市健康发展的重要监督机构,为社会的发展与人们的健康起到重要的作用.
实验室的管理
主要针对的是实验室建设的完善与补充.一个实验室的发展不仅需要良好的建设还需要一个完善的管理制度,这样才能够保证实验室的日常工作顺利完成,促进实验室的稳定、健康发展.因此,日常的实验室管理工作也是非常关键的一部分.
食品检测实验室建设中存在的问题
缺乏合理的规划布局
我国的食品检测实验室比较多,并涉及多方面的内容.可是在实际的规划中出现了严重的问题,其管理的分化与资源的浪费现象非常严重.国家对于实验室未来的规划没有一个明确的方向与计划,因此造成实验室的发展没有头绪,造成实验室运行过程中出现很多的矛盾与问题.
缺乏有效的质量监督和控制
在实验室的食品检测工作中,设备与技术人员是基础的保障,但是有效的监督管理与控制机制也是重要的条件.食品检测的实验室,是需要依法成立的,其检测的结果是需要负法律责任的,如果其结果不真实,那实验室也就失去了应有的作用.因此,需要加强对实验室的质量监督与管理控制,保证质量的同时,维护实验室的正常运行.
缺乏专业技术管理人员
实验室检测工作的实施,需要专业的技术人员支持.但是我国当前的食品检测行业中这种专业能力与实践经验都达到要求的技术人员比较少,这样就会给检测的结果造成一定的影响.实验室的工作人员不是缺乏实践经验,就是理论、技术比较落后,实验室没有组织专业的培训、学习.实验室是社会科学技术发展的重要领域,关键的就是先进技术,如果这一点都不能达到那就失去了实验室的意义.
缺乏先进的处理设备
食品检测的结果与实验室的仪器设备具有重要的关系,先进的仪器设备是实验室工作的重要基础.但是在我国一些实验室的建设中,缺少先进设备,这样就会造成检测结果的误差,时代的进步,也需要实验室设备不断地更新换代.
新时期食品检测实验室建设的改进措施与建议
科学规划,合理布局
新时期的食品实验室在建设的过程中还应该进行科学合理规划、专业布局,这是保证实验室工作的重要基础.具体的措施有以下几点.第一,建立一个专业的实验室检测组织,保证实验室检测工作的稳定发展,同时结合国家、地区的发展对整体的规划进行合理布局.保证实验室科学、安全、智能、灵活地发展,在进行实验室设计的时候就要对实验室的用途进行充分的了解,保证其食品检测工作的使用需求得到满足.第二,对于实验室将来的发展也要全面地考虑,避免出现设计工作出现漏洞.第三,作为实验室建设的施工人员要对实验室未来的使用功能与要求充分地掌握,根据规划的要求保证食品检验工作的顺利实施.
加强质量监督与控制
以前,我国实验室的质量监督大部分还是有技术人员负责,这样就会影响质量监督的效果.慢慢的,实验室的质量监督工作已经逐渐完善,有实验室专门成立的质量部门指派专人负责监督与质量的控制,促进了实验室管理工作的有效落实.实验室如果要提高检验结果的准确性与工作质量,就需要加强对质量监督工作的重视.进行质量监督与控制能够及时发现实验室工作中的问题与弊端,并针对具体的情况及时地解决问题,保证实验室工作运行的稳定性.另外,在实验室的管理工作中还要对食品检测工作实行事前管理、事中管理与事后管理,有效的将预防、监督等工作进行紧密的结合.尤其是事前与事中的控制,这样可以减少实验室的事故发生率,避免质量问题恶化.
加强对人员的管理和培训
作为实验室的工作人员,其需要保证实验室工作的安全与稳定运行.这就需要工作人员拥有专业的技术能力与丰富的实验经验.对于工作中的相关法律法规与规章制度了如指掌,对于实验检测的方法也要明白其运行的原理与操作上的技巧,从而确保食品检验质量的提高.因此在对实验室的工作人员进行选择的时候要保证起符合国家相关的规定,其技术考核水平达到一定的标准,还要保证持证上岗.要保证工作人员熟练地掌握技术,并且建立一套完善的质量监督管理考核系统,对工作人员的专业理论知识与操作技能进行培训与考核,同时还要指派专人进行监督管理,确保工作人员技术水平的提高.
用自动化前处理设备
在实验室的建设工作中,其仪器设备是最基本的实验工具.加强设备的使用对整个实验室的稳定运行具有重要的意义.其中自动化前处理设备的使用,可以保证实验室检测工作效率的提高,对于食品检测具有重要的作用.自动化样品前处理促进了样品的分解、溶解与分组等工作,减少了食品检验的时间,提高了工作效率的同时,检测结果的精准度也得到提高.随着社会科学技术的发展,当前在我国的实验室建设中期自动化前处理设备的使用更加广泛.
结语
改革开放以后,我国的社会经济高速发展,人们对于生活质量的要求也在不断地提高,尤其是日常食品的安全问题.食品的安全直接关系到人们的生命安全与社会的稳定发展,因此,需要加强对食品检测工作的重视.在食品检测工作中,实验室是工作的重要场所,要保证实验室的运行合理,从而确保检测工作的准确与及时.加强实验室的建设与管理工作至关的重要,这对于食品检测与实验室的稳定运行非常关键.
实验室建设论文范文结:
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