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成果导向课程焙烤食品加工技术的教学单元设计

摘要成果导向的教育理念已经逐步成为我国高职教育改革的主流方向 2014年以来,黑龙江职业学院基于成果导向教育理念的教学改革已经取得了比较丰硕的成果 现以焙烤食品加工技术课程中的单元5蛋糕装饰技术为范例。

专科院校食品机械课程设计和实践

当前,高职高专教育主要是以一线就业为直接导向的专业技术教育,这就要求专业基础课教学中需要更加系统的介绍专业知识,并引导学生学会利用基础知识综合应用分析实际生产问题,从而提高其综合素质 1食品机械与设。

基于BOPPPS教学模式的《食品营养生物学》教学设计和

摘要BOPPPS教学模式是教师进行课程设计的一种模式,它以教学目标的达成为核心,通过将课程教学分为6个阶段,加强了学生的互动性和教学反思功能,使得课堂教学的安排更加条理化和合理化,具有很强的可操作性 。

结合学生指导毕业设计(论文)

摘要毕业设计是学生高……教育阶段的最后一个环节,对于学生和学校来说毕业设计质量都至关重要 本 文根据水利专业本科毕业生的就业情况,结合教学和科研实践,探索毕业设计开展过程中的主要环节,为提高毕业设计(。

PBL教学法在食品微生物学设计性实验教学中的问题设计

摘要食品微生物学是轻工食品科学类各专业的一门重要的专业基础课,该门课程主要讲授微生物对食品贮藏、制造、运输及销售过程中的重要影响 PBL教学法是以学生为主体、以问题为中心,围绕问题的主动学习,而不是围。

食品机械设计风险评估

摘要为了最大限度的降低食品机械使用过程中的风险,从食品机械设计开始进行风险评估,提供消除和减小安全卫生风险的有效途径 从而提出合理可行的消除或减小风险的有效措施,帮助工程技术人员设计、制造出安全卫生的。

微型植物工厂营养液循环控制系统设计

罗孟德,贾鹤鸣,赵文科,朱传旭,杨泽文(东北林业大学机电工程学院,黑龙江 哈尔滨 150040)摘 要本文针对微型植物工厂设计了一种营养液循环系统,用以智能化调控植物生长环境 该系统采用高性能的STM。

县级食品检验机构规划和设计

近年来,食品安全已成为全球性的重大战略性问题,广大民众对食品安全问题的关注越来越高,相关法律法规不断完善,食品检测实验室的检测工作正面临前所未有的压力和挑战 那么如何打造一个节能低碳、安全、健康、高效。

常规食品检测实验室的设计要点

吴丽娟,曾逸凡,陈子凡(河源市食品检验所,广东 河源 517000)摘 要结合常规食品检测实验室的建筑需求和特点,根据国家标准要求和实际工作中的使用经验,针对空间设计、照明要求、安全防护、通风制冷、接。

信息化背景下《食品微生物检验》课程的教学设计

教师将信息化理念融入教学设计,信息手段贯穿课堂教学,能有效激发学习者的兴趣,提高教学质量 食品微生物检验是江西工业职业技术学院食品类专业的核心课,也是教学改革试点课程 但是,传统的食品微生物检验授课模。

食品包装设计的味觉表现

文 李聿侃山西职业技术学院建筑装饰系【摘要】本文旨在研究对食品包装的设计思考,分析怎样将味觉元素表现在包装上 首先阐述包装是产品信息的视觉化;其次认为设计的方法是应先分析产品,提炼出设计依据;最后主要。

基于毕业设计的食品工程CAD制图教学

工程图样在工业生产中起着表达和交流技术思想的作用,它被认为是工程界的技术语言 1传统的工程制图以手工画图为主,现在以CAD软件画图为主 CAD软件画图具有精确度高、速度快、整洁易读……特点 食品工程C。

多合一便携式食品安全速测仪的设计

摘要本文旨在研究食品中有害物质的高效检测以及优化检测方法,结合数据采集、处理及高通量检测技术,设计一种“多合一”便携式食品安全速测仪,实现对食品中有害物质的高效快速检测,提高食。

工厂供电课程设计的行动导向教学

摘要本文对工厂供电课程设计的教学现状进行了分析,结合职业院校自身的实际情况,提出了具体改革方案 如通过采用多样化的行动导向教学方法,激发学生的学习潜能,或通过开展企业调研,引入项目管理机制,让工厂供电。

我国过度食品包装设计的危害性探究

摘要本文从生态学、绿色包装规范要求和回收利用三个方面对过度食品包装设计的危害性进行论述 从生态学认识过度食品包装的危害性,论述绿色包装规范要求,旨在唤起人们对食品过度包装危害性的了解,以及抑制过度食品。

加强理工类本科毕业论文(设计)管理工作和实践

摘要毕业论文(设计)作为高校本科教学的重要实践环节,它的质量优劣不仅反映了本科生个人的专业综合素质,同时也是考察高……学校教学水平的重要指标 近年来,高……教育的大众化以及多变的社会就业环境……因素,。

本科毕业论文(设计)中科研反哺教学

摘要提高本科毕业论文的质量可谓是一个“老调常谈,常谈常新”的话题,教学和科研“双丰收”是高校老师孜孜不倦的追求 本文以本科毕业论文为切入点,将自己的科研。

食品机械卫生设计基本要求

孙 姗 中国农业机械化科学研究院王国扣 中国包装和食品机械有限公司丁少辉 中国食品和包装机械工业协会食品机械卫生是关乎食品生产是否安全的关键,食品机械卫生设计主要关注食品机械与食品接触的零部件材质选择。

创业训练计划和毕业设计(论文)一体化可行性与实践

摘要创新创业训练计划是高校培养创新型人才的有效载体,毕业设计(论文)是高校实践教学环节的重要组成部分 如何将创新创业训练计划与毕业设计(论文)有效结合,通过创新创业训练计划促进毕业设计(论文)质量提升。

从食品到识品徐州农人农庄CSA服务设计案例

一、服务设计与社区支持农业社区支持农业简称CSA,在中国的发展屡屡受挫,许多企业或组织在触碰到这个敏感点迅速失败,笔者经过调查发现其之所以在中国遭遇滑铁卢,耕种技术落后、持续恶化生态环境、物流及人力成。

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