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我国油用牡丹和林木的间作套种概况
徐绍清,刘清,黄士文,倪穗,胡国荣
（1浙江省慈溪市林特技术推广中心,浙江慈溪315300；2宁波大学,浙江宁波315211；3慈溪市横河镇农业办公室,浙江慈溪315318；4慈溪市国荣果蔬种植有限公司,浙江慈溪315318）
摘 要：我国已将牡丹籽油用作新资源食品,并在大力发展油用牡丹产业,而开展油用牡丹与林木的间作套种是一条重要的土地利用途径.本文对已有的油用牡丹与林木的间作套种研究成果进行了梳理,对主要类型做了简要评估,并对其发展潜力进行了展望.
关键词：油用牡丹；间作套种；林下经济
牡丹是芍药属牡丹组植物的总称,共8~13种.传统植物分类系统中,牡丹隶属于毛茛科,现趋向于归属芍药科 [1~6].牡丹最初以药用植物被记载于汉魏时期成书的《神农本草经》中,其根皮入药,名为“丹皮”；作为观赏植物栽培,始于南北朝时期；从唐始广泛栽培观赏,其栽培中心因时而异,洛阳牡丹、曹州牡丹等先后闻名.牡丹油未被开发之前,牡丹籽仅用于播种育苗,无其它用途.1997年,赵孝庆开始开发牡丹籽油作为食用油,并筛选出凤丹牡丹(P. ostii)、紫斑牡丹(P. rockii)等少数几个油用牡丹种类,使中国的油用牡丹产业化发展成为了可能[7].
2011年3月22日,牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品,标志着牡丹籽油进入了食用油行列.发展油用牡丹已成为国家战略,我国油用牡丹产业迎来了发展热潮[8].截止2014 年底,全国已种植油用牡丹8.17×104hm2,年产牡丹籽1.61×104t,主要分布在黄河流域和长江中流地区[9~10].浙江省衢江区规划到2019 年,建成油用牡丹标准化生产基地3333hm2,新建年产苗木3.0×107株的良种繁育中心[11].凤丹牡丹系列属江南牡丹品种群,耐湿热,适生于长江流域,全国有20多个省市适合种植.紫斑牡丹则因较耐旱耐寒而更适于北方和西部地区栽培.油用牡丹植株低矮,适应性强,能在侧光条件下良好生长,一次栽植多年采籽,具备不与粮食争地的优点,在退耕还林、荒山造林、发展林下经济等方面具有十分重要的意义.
目前,我国各地积极开展油用牡丹的林下种植技术研究,摸索出许多间作套种生产模式.但专门讨论油用牡丹林下间作套种技术的研究未见报道[12].因此,有必要对油用牡丹与林木的间作套种生产模式进行梳理,以期为油用牡丹产区选择栽培模式作指导,并为油用牡丹大规模绿化宜林荒山、荒地提供理论依据[13,14].
1 我国油用牡丹与林木间作套种类型
间作套种是指在同一土地上按照不同比例种植不同种类农作物的种植方式.间作套种是运用群落的空间结构原理,充分利用光能、空间和时间资源,以提高农作物产量.经分析,油用牡丹与林木进行间作套种的生产模式很多,主要有：
1.1 杨树林下套作油用牡丹模式
河南南阳市卧龙区于2006 年起,进行了杨树林下套作油用牡丹的实践.该市宛城区开展了不同品种、适宜林地、栽植技术研究以及效益分析,于2006 年,在2000年造林的杨树（株行距4m×6m）林下行间,套作以凤丹牡丹为主栽品种的油用牡丹,种植密度4.5×104株/hm2,投产后,每年牡丹籽产量5.25t/hm2,产值1.05×105元/hm2[15,16],取得了良好的经济效益.
1.2 油用牡丹与香椿立体种植模式
河南省抓住国家2012年将该省列为油用牡丹产业发展试点区的机遇,积极扶持油用牡丹产业的发展,探讨了油用牡丹与香椿立体种植模式,即在香椿树行间和株间套种油用牡丹.研究结果表明,在香椿林中种植油用牡丹最适密度为3.75×104株/hm2.投产后,香椿和油用牡丹两者合计可实现总产值每年3.0×105元/hm2.油用牡丹套种后,预计40a不换茬,节省了人力、物力和财力.这种间作模式,除了两者的习性有互补作用以外,香椿也具有较高的观赏价值,是很好的园林绿化树种,牡丹更是观赏价值很高的“花中之王”,它们的搭配能形成良好的生态景观,为栽植地区创造良好的人居环境,并有较高的旅游开发空间[17].
1.3 核桃(花椒)林下套作油用牡丹模式
云南昆明市8.67×104hm2核桃（Juglans regia）林中,80%以上为中幼林,林地空间充裕.在核桃林下、高寒山地栽培油用牡丹,不仅具有良好的水土保持作用,每年结籽4.5~7.5t/hm2,收入（7.5 ~12.0）×104元/hm2,而且产油率高、油质优,经济效益可观[17,18].
陕西铜川市选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的核桃、花椒等经济林林地种植凤丹牡丹,坡度10~45°,郁闭度0.5 以下.株行距50cm×60cm,每穴栽2年生健壮凤丹种苗1株或较弱苗2株.
试验结果表明,林下种植牡丹,实现以耕代抚,节约了经济林的管理成本,能改善经济树种的生长环境,增加产量,提高效益[19].
1.4 桃树下套作油用牡丹模式
安徽阜阳市桃树与油用牡丹复合经营果园很多,颍州区以在桃树幼龄园套作为主.油用牡丹采用宽窄行模式,用1 年生苗,行距以小行10~15cm、大行30~40cm为宜.宽窄行可增加种植密度30%以上,后期通风透光条件明显优于等行距,并且比等行距种植增产20%以上.或用等行距模式,1 年生苗株距20cm、行距30cm、密度4.95×104 株/hm2；2 年生苗密度3.75×104 株/hm2；3 年生苗3.0×104株/hm2[19].
1.5 苹果园(梨园、枣园、柿园)间作套种油用牡丹模式
油用牡丹可与苹果、梨、枣、柿等经济林进行间作套种,获得收益.例如,山东东阿在苹果树下种植油用牡丹,6年后每年可结籽5.25t/hm2；在枣树下种植油用牡丹,5年后每年可结籽3.75t/hm2 [17,21].
1.6 油茶园套作油用牡丹模式
湖南规划到2020 年,全省栽培油用牡丹面积2.668×105hm2.比较研究不同生态条件下种植密度、不同牡丹品种套种、油用牡丹与不同植物如油茶等间作栽培模式,建立高效栽培技术体系[22].
1.7 紫薇等苗木间作套种油用牡丹模式
1.7.1园林苗圃中培育油用牡丹苗.湖北荆门栽培油用牡丹时,与紫薇、紫叶李等绿化苗木间作套种.间作绿化苗木采取条播方式,行距5~10cm,播种1~2 行,最多3 行,并逐年减少播种行数.间作带与牡丹苗之间均须留有30cm的空间,以保证凤丹牡丹苗木正常生长[23].
1.7.2 油用牡丹园中培育花灌木.山东成武在油用牡丹园中套种花灌木,以海棠为例,紫叶李、碧桃、樱花、红叶石楠等仿照）,即在株行距30cm×70cm的牡丹种植基地栽植1年生绿化苗.绿化苗株行距100cm×300cm,每4行牡丹间作1行绿化苗.绿化小苗密度3300株/hm2,3年后绿化苗木出售.绿化苗木折纯收入每年6×104元/hm2[24].
1.8 平原和沿海绿化地段林下套作油用牡丹模式牡丹喜侧方遮荫,能够与高大乔木搭配形成稳定的植物群落,可以充分利用空间,增加绿量,提高林地的综合利用率.油用牡丹适宜在北京平原造林乃至荒山造林园林下广泛种植,且生态效益和经济效益可观,是提升平原造林经营水平以及发展林下经济的一种模式[25].2015年10月8日,江苏省农垦临海农场（江苏射阳）在堤堆林田、防风林隙地栽植油用牡丹（凤丹牡丹）项目启动,预计油用牡丹高产期5~30a,牡丹籽每年产量4.5~6t/hm2,这是平原防风林下套作油用牡丹的尝试[26].
1.9 退耕还林区林下套作油用牡丹模式
陈百惠报道,油用牡丹不怕旱,但怕积水,适合种在陡坡耕地上,而退耕还林地段也是在25°以上的陡坡耕地,因此,油用牡丹和退耕还林相结合是一种最佳模式[27].
1.10 林下间作套种油用牡丹的笼统“林下经济”模式山东菏泽有大量宜林地、低产林、残次林、经济林（林下间作）、荒岭薄地、可利用的沙地、沟渠路边、房前屋后以及退耕还林需更新的地块等,都可以种植油用牡丹,如凤丹牡丹.
据测算,以30a 为周期,一个周期内油用牡丹每年纯收入7.78×104元/hm2[28].陆继亮报道,油用牡丹在云南省绝大部分地区的荒坡地、缓坡地、林下均可种植.云南多家科研单位,正在促进云南油用牡丹产业的发展壮大[10].黑龙江伊春借助油用牡丹等农林特色项目的实施,大力发展林下经济.其地带性植被有红松、紫椴和风桦等乔木树种,在林下发展油用牡丹的空间很大[29,30].油用牡丹适合在四川绵阳荒山绿化造林、林下种植,一年种百年收,成本低[31].在河南西华县大力发展林下经济时,适宜于林下间作油用牡丹.油用牡丹株行距40cm×50cm或20cm×50cm,密度（4.5~10.5）×104株/hm2[32].
2 林下间作套种油用牡丹的评估
油用牡丹在落叶乔木林下套作,或与落叶灌木(含苗圃)进行间作套种,因林木对油用牡丹有侧向或部分遮荫效果,都对其生长有较好的促进作用.但油茶等常绿树下套作油用牡丹,若油茶密度偏大,或油茶树冠偏大,常年遮荫对林下油用牡丹的部分植株生长发育造成不良影响,故油茶要适当稀植.同时,油用牡丹要适当远离油茶植株,以改善光照条件,增强油用牡丹的生长势,提高籽实产量与品质.而在油用牡丹园中短期套种小苗木,即使像红叶石楠这样的常绿苗木,也不会对油用牡丹造成负面影响.因园地进行精耕细作,反而促进其生长.
3 林下发展油用牡丹的潜力
我国食用油消耗量每年(2.50~2.70)×107t,其中60%依赖进口.这就需要对食用油实施“开源节流”的政策.油用牡丹是一类种子产量高、种仁出油率高、油质好、适于食用的木本油料作物.为此,我国于2011年将牡丹油认定为食用油,并于2015年发布了加快木本油料产业发展的意见之后,油用牡丹产业发展势头迅猛.从林下发展油用牡丹的模式看,在宜林荒山、退耕还林地、北方林网和“四旁”绿化地段、落叶稀植果园、稀植苗圃等领域,发展前景广阔.因油用牡丹较耐盐碱[33],故南方海防林基干林带中也有套作的前景.这不但有利于提高土地利用率,改善生态环境,而且可提高我国食用油供应能力,维护国家粮油安全,还有利于增加就业、“以短养长”和增加农民收入.由于油用牡丹富含的α-亚麻酸有保护心血管、抗癌症等功效[21].因此,食用牡丹籽油能增进人们健康,提高生活水平和生活质量,从而共同促进生态效益、社会效益和经济效益的发挥,为人类进步作出贡献.
由于我国地形地貌复杂、气候带跨度大、土壤类型众多,而油用牡丹对土壤要求不严,适应性宽广,因此,在林下间作套种油用牡丹尚有较大的发展空间和潜力,值得研讨与开发.如板栗、山核桃等落叶果林和桑林(Morus alba)下的套作.南方常绿果林,如柑桔、枇杷、荔枝)等,在经营方法与方式得当时,也可间作套种油用牡丹.可见,油用牡丹可资利用的土地面积十分巨大.对火烧迹地、采伐迹地、病虫迹地等“迹地”进行更新时,油用牡丹的种植也是选项之一,但要求同步稀植一些适生乔木,或在抚育时有意识地留养部分目的树种的新生树苗,实现生态效益和经济效益兼顾的目的.
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（责任编辑舒丹丹）
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