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水果新贵牛油果
曾几何时,一种奇怪的水果出现在国人餐桌上,它不是本地水果,漂洋过海来到你家,它身价很高,比榴莲更金贵,它被万千粉丝追捧,已火遍朋友圈,它就是水果新贵——牛油果.
牛油果又名“鳄梨”,富含多种维生素、脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等元素含量也很高,同时富含油脂,享有“森林奶油”的美誉.牛油果所含的酶有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的重要生理功能.牛油果营养高,糖分少,口感软,特别适合老人和孩子食用,其油脂里含有天然护肤成分,是很多化妆品的原料之一,女性朋友经常食用牛油果,还能起到美容作用.
虽然牛油果好处多多,但很多人都不知道它的食用方法,大部分人表示直接吃牛油果根本爱不起来,下面就一起来看看几种牛油果吃法吧,新技能学起来.
牛油果切片
用料：牛油果1个,柠檬1/4个,海盐、黑胡椒各少许.
做法：1.牛油果去核,去皮,切薄片.2.在牛油果上撒少许海盐和黑胡椒,最后挤几滴柠檬汁即可食用.
牛油果奶昔
用料：牛油果1个,牛奶300毫升,淡奶油50克,砂糖1大勺,薄荷叶少许.
做法：1.成熟的牛油果切开,取果肉,放入料理机,加入牛奶、淡奶油和砂糖,搅打20秒.2.将奶昔倒入杯子中,放几片薄荷叶装饰即可.
牛油果卷饼
用料：面粉200克,热水80毫升,冷水40毫升,牛油果1个,水煮蛋1个,圣女果6个,火腿6片,生菜100克,苦苣100克,沙拉酱适量.
做法：1. 牛油果去核,去皮,切薄片,圣女果切半,煮蛋切片,生菜切小片,苦苣切段.2.面粉中加入80毫升热水,搅拌成面絮,再分次加入40毫升冷水,揉成柔软的面团.3.将面团分成10等份,取其中一份擀成圆饼状,平底锅烧热后,将面饼放入,小火烙熟.4.将所有的材料铺在烙好的饼上,挤沙拉酱,卷好即可食用.
牛油果蛋盅
用料：牛油果1个,鸡蛋4个,酸奶1大勺,盐1/2小勺,胡椒粉少许.
做法：1.鸡蛋入锅煮熟,捞出过凉水,去皮、切半,留用蛋白.成熟的牛油果取果肉,按压成泥.2.果泥中加入酸奶、盐、胡椒粉拌匀,放入裱花袋.将牛油果泥挤入蛋白中,摆盘即可食用.
牛油果双色饭团
用料：牛油果1个,胡萝卜1/2根,盐1/2小勺,糖2小勺,大米1碗,海苔1片.
做法：1.大米洗净,加入适量水,入锅蒸成米饭；胡萝卜洗净,去皮,入锅蒸熟,挤压成泥；牛油果取果肉,按压成泥.2.蒸好的米饭打散,加入盐、糖,将米饭分成两份,分别与胡萝卜泥、牛油果泥一起搅拌均匀.3.捏成三角形的饭团,用剪开的海苔片装饰即可.
牛油果生菜沙拉
用料：牛油果1/2个,生菜200克,海盐少许,千岛酱1大勺.
做法：1.牛油果去核,去皮,切片；生菜去根,洗净,切小片.2.在生菜和牛油果中加入海盐和千岛酱,拌匀即可.
水果论文范文结:
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