关于经济型酒店类毕业论文怎么写 与全域旅游背景下经济型酒店产品的相关专科开题报告范文

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全域旅游背景下经济型酒店产品的

摘 要:随着人们生活水平的不断提高,外出旅游逐渐成为缓解生活压力的主要方式之一.在此,作为旅游三大支柱产业之一的酒店业发挥着不可或缺的作用.而经济型酒店的出现不但弥补了我国酒店业两极分化的尴尬局面,并为大众旅游时代提供了必不可少的基础设施.2016 年全域旅游战略思想的提出,标示着我国旅游业再次进入了升级转型发展,同时这也说明旅游市场对经济型酒店的产品结构做出了新的要求.因此,为更好适应当前的旅游新态势,经济型酒店应当摒突破传统酒店产品属性的局限性,充分发挥全局性思维,推出适应新潮流的创新性产品.

关键词:全域旅游;经济型酒店;创新

2016 年全域旅游战略的提出,标示着我国旅游业再次进入了升级转型发展,同时这也说明旅游市场对经济型酒店的发展做出了新的要求.在此背景下,我国学者基本达成了以下几点共识:第一,区域范围内的经济型酒店应通过融合共同合作,致力于提升全域酒店的服务品质,树立全域“酒店+”的大格局发展理念.第二,将区域内的文化特质元素有机融入到酒店的建设,装修和服务中,从而树立独特的全域酒店文化主题品牌.第三,进一步提升员工的技能,知识水平,培养员工的组织忠诚度.第四,经济型酒店不再是仅仅解决旅客吃和住的问题,还应涉及到游,乐,娱,文化等多个方面,在全区域范围内构建经济新业态,以经济型酒店业大发展带动全域旅游经济大发展.

为此,我国经济型酒店行业内现存的发展性问题就成了需要迫切解决的部分,其目的在于使经济型酒店业始终能保持在可持续发展的道路上.再而,对于经济型酒店企业如何应对全域旅游时代的到来、在此次旅游转型发展的过程中应充当怎样的角色、以及在推动全域旅游的进程里能够发挥怎样的具体作用等问题是文本的研究核心.

一、全域旅游的内涵

2010 年,“全域城市化”发展战略在大连市委十届七次会议上首次被提出,以指导城市未来的发展建设.之后一些学者提出过全域旅游一词,引起了社会各界的广泛关注.通过“百度百科”(2012)可知,全域旅游是指以旅游为主导牵动区域范围内的共同发展,把各个区域串联,发展一体化旅游.厉新建(2013)提出全域旅游是全行业和全部门积极融入、共同管理,全民共建共享,利用目的地的全部吸引物,提供全方位,全过程与全时空旅游产品,给居民带来多感官,多层次,多方面的旅游体验与旅游需求.尹寿兵(2014)认为全域旅游相对于区域旅游来说是一种全新的理念,是对区域旅游发展的相关要素重新梳理,以“跳出景区看旅游,跳出旅游看发展”为新型理念.国家旅游局《2016 年度旅游市场七大趋势预测》对其定义为在区域内以旅游为主导产业,推动旅游资源融合发展,是旅游产业全景化、全覆盖、全产业、全社会共同参与全新模式.综上所述,全域旅游的内涵并不是特指单一的促进发展旅游业,而是旅游业与其它多产业形成深度融合,共同发展,以此来拉动区域经济的大发展.

二、经济型酒店的概念

国内外学者对经济型酒店的概念并未形成统一的定义.在《WTO现代酒店及餐饮业管理百科全书》中,对经济型酒店的定义是廉价的,通常只经营客房,酒店本身没有餐饮管理设施或只有一个十分有限的餐饮服务;Justus(1991)认为经济型酒店只提供住宿的基础设施并且低廉,不因为额外花费提供任何设施、设备和服务;Powers(1995)则认为经济型酒店是指提供有限的服务,房价不超过33 美元以上的酒店.我国学者王强(2002)提出可以从两个角度衡量一个酒店是否为经济型酒店:一是从供给角度上,包括酒店的软硬件设施设备、酒店的大小、酒店的档次及酒店的员工数量等衡量指标;二是从需求和市场角度讲,主要包括入住消费者的经济能力和支付水平以及消费者对酒店满意度的主观评价,只要符合相应指标的酒店都可以划为经济型酒店这一类;孙静(2003)认为经济型酒店是针对普通商务游客、度假旅游者而建造的新的酒店.这些酒店指在上经济实惠,在服务态度上表现优质,面向的顾客群体主要是社会大众、一般商务人士、普通自费旅游者和学生群体等;侯国林(2005)等认为,经济型酒店是指投资较低、规模较小、功能单一、房价不高但安全、舒适、干净、实惠,具有优质的服务并且租金低廉的,软硬件设施设备达到或接近一、二星级酒店标准的酒店;吴秀琳认为(2006)经济型酒店又叫有限服务酒店,其主要提供住宿和早餐服务.

三、我国经济型酒店现存的发展性问题

(一)经济型酒店的概念问题

经济型酒店的出现弥补了我国酒店业两极分化的尴尬局面,但是,目前为止,学术界对于经济型酒店的定义还处于不分明状态,并未形成能够得到一致认可的概念.这不利于经济型酒店的纵向深度研究,甚至会出现理论脱节导致阻碍行业发展的局面.对此问题,本文认为应以酒店的利用为唯一切入点,设置一个符合实际行情的参照点.例如,将平均客房在200 元人民币以下的酒店企业统称为“中价酒店”,并用“中价酒店”的称谓将“经济型酒店”进行替换.

(二)经济型酒店的被动营销问题

我国现有的绝大部分经济型酒店都处于被动营销的状态中,且各酒店企业“单打独斗”,未形成统一战线联盟.消费者一般通过第三方网络平台对酒店客房进行预订,这种营销方式虽然在极大程度上扩展了市场,同时也提高了消费者在利用酒店时的便利性,但是,对于酒店本身来说,无疑是一种利益的损失.因此,本文认为区域范围内的各经济型酒店企业应形成合作联盟,营造独立的销售平台,以此来降低成本支出.

(三)经济型酒店的人力服务质量低下

从总体上看,我国的经济型酒店一直处于不断发展的进程当中,但是,人力服务质量的低下早已成为经济型酒店企业所面临的普遍问题,其根本原因有以下几点:

第一,收入低.员工觉得因工作所做的心理和生理方面的投入与得到的报酬不成正比,造成工作满意度低;第二,我国酒店业的专门性人才匮乏.目前,国内设置酒店专业的高校较少,致使酒店专业人才的数量不足,并且,酒店行业的门槛较低,很多非酒店专业的毕业生在面临就业困难的背景下,无奈跨入酒店行业,这也是造成人力服务质量低下的原因之一;

第三,价值观问题.受某些传统文化的影响,人们对于酒店等服务行业存在偏见,认为服务行业是“低贱”的工作.

(四)酒店硬件设施与服务场景的问题

目前,我国大部分经济型酒店都存在设施设备过于陈旧,并且都在一定程度上存在破损情况.硬件设备设施的更新维护是保障市场竞争力的重要手段之一,但站在酒店企业的立场来说,设备设施的更新和维护必然会带来高额的费用,而这部分费用对于很多酒店经营人来说是难以承担的,因为一大部分的酒店收益要用于人力资源的薪酬支出.

另外,我国现有的经济型酒店,除了少数的优秀酒店企业外,多数的酒店企业整体上缺乏文化渗透,没有完成本土特色文化与酒店的建筑,装修和服务的融合.此类问题不利于酒店形成独特的品牌效应,这也是与“全域旅游”的发展战略相违背的.

四、全域旅游背景下经济型酒店产品的创新策略

(一)无人酒店技术

随着互联网+ 时代的来临,传统企业正在努力寻求将核心资源向互联网化转变的路径,而无人酒店技术的引进正是从传统酒店业的发展模式中寻找突破口,摒弃传统成本结构中的冗余部分,打造酒店业与互联网融合的转型新产品.

引进酒店自助入住机,顾客可通过此终端机将扫描后自助办理客房预订,选房,入住和退房等服务.当入住操作结束后,终端机将吐出房卡,顾客只需携带房卡进入客房;

该终端机支持纸币投币式的支付形式,也可通过微信和支付宝扫码或银联卡的支付形式,并且支持打印交易凭证;该终端机同时带有录像识别功能,即可通过面部录像对顾客进行人脸识别的采集与核对功能;该终端机在断电情况发生时,可自动开启断电交易功能,运用后台储备电量保持机器正常的运行使用.

(二)打造自主营销网络平台

为解决酒店营销权的被动问题,可打造自主营销网络平台,最终达到收益最大化的目的.通过自主网络平台,顾客同样可以办理预订,选房,入住,退房,打印电子交易凭证,网上结算等凭证;通过自主网络平台办理客房预订后,只需到达酒店后通过自助服务终端机进行顾客人脸扫描即可取得房卡入住.

(三)酒店产品多元化

中低价酒店商品不应该只停留在为顾客提供住宿和基本餐食的阶段,而是应该随着市场经济的发展和顾客需求不断进化,扩充商品内容并对商品类型进行多元化升级.

因此,未来酒店企业将可以通过自主营销网络平台丰富酒店商品,网络销售酒店所在地旅游纪念品(景区依托型纪念品,事件依托型纪念品, 名优土特产,名牌产品),日用消耗品,旅游专用品(户外鞋,服装,望远镜,照相器材,风雨衣,电筒,指南针,游泳用品,各种应急用品)等.关于配送,通过本公司和物流公司的合作,将为顾客提供配送服务.顾客亦可选择其它省份或城市为配送地,酒店企业会将货物在指定的时间点送达.

(四)经济型酒店功能性的强化

全域旅游时代的到来,酒店业未来发展结构的转变以及外部市场竞争等诸多因素致使中低价酒店企业对顾客体验,满意度的重视上升到了空前高度,这种需求将会集中表现在顾客在酒店利用过程中的便利性上.对此,本酒店针对目前旅客形态的变化,将加大对停车场设施的建设上,争取国内自驾游旅客市场;

通过自主平台为顾客提供旅游信息,包括天气,交通,景区景点介绍,美食攻略,票务预定等,进一步提升顾客的出行体验;效仿“汉庭优佳”的服务项目,为顾客提供其它服务,例如:引进手机连接打印机功能,顾客可通过此服务提前打印登机牌;提供自助洗衣房,做到洗衣,消毒,干衣等一步到位;24 小时免费行李寄存.

结论

首先,从分布情况来看,我国各景区范围内的经济型酒店的覆盖率要远超过于高端类型酒店.从旅客的消费选择上来看,也表现出了对其更高的倾向性.因此,经济型酒店企业具备推进全域旅游发展的客观条件.其次,我国经济型酒店业受经济危机等因素的影响,在一段时间内发生过行业内的动荡,但从整体上观察,仍然处于稳步发展的过程中,这就为以经济型酒店为基石搭建全域旅游格局提供了可行性.最后,由于经济型酒店的组织结构灵活、投资少且产品更新的速度快、难度相对较小等特点,致使经济型酒店能够成为链接旅游业与其它相关产业的纽带.因此,对于经济型酒店在全域旅游市场中能够充当重要角色并发挥其作用是值得期待的.

经济型酒店论文范文结:

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