毕业论文网
这是一篇与蛋糕论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。
面包圈要抹茶千层蛋糕
【营养解析】
生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜.
这类人体质特殊,常常对花粉或某类食物过敏,有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕,容易患哮喘.
调养方式,饮食清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素搭配合理.少吃荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶及辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物.
一、主料
低筋面粉200克,牛奶500毫升,奶油400毫升,鸡蛋3个.
二、辅料
白糖100克,黄油40克,抹茶15克.
三、做法
1.将低筋面粉和抹茶粉混合,搅拌均匀；
2、打入鸡蛋,放50克白糖,继续搅拌,将牛奶倒入其中,边倒边搅拌；
3、将制作好的面糊过筛,滤掉过大颗粒；
4、将黄油隔水加热至融化,倒进面糊,用保鲜膜密封,静置30分钟；
5、在平底锅放少量黄油,小火,将静置好的面糊倒进锅中,铺满锅底,饼表面形成鼓包就可出锅；
6、将饼皮放在油布上,光滑的一面朝下,做5层、8层或者10层都可以；
7、做好的饼皮整齐叠放,用盘子盖住自然冷却,切掉不整齐的边缘；
8、将饼光滑的一面朝上放好,抹一层奶油,依次层叠制作完成,放进冰箱保鲜层冰一下味道更好.
众所周知德国人爱吃猪脚、香肠和啤酒,而且花样繁多,但到底有多少种品种,小编带大家领略地道的德国美食.
大名鼎鼎的德国猪脚,选用脂肪较厚的猪后小腿,炭烤猪脚,一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,再烤到表皮酥脆.烤制后的猪脚皮香肉厚,脆而不干的外皮最具嚼劲.
烟熏猪脚,将猪脚煮熟后,以木炭烟熏的方式,借着木炭的香气完全封在猪脚里.但烹调方式费时费力,除了要十多种香料外,还要以木屑和木炭烟熏,烟熏完成后,切成薄片享用.
德国北部流行水煮猪脚,加入酸菜和各式香料一起熬煮,翻动几次等到烂熟后享用.典型的水煮猪脚一定配上酸菜、土豆泥和马铃薯,吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口.
著名的德国香肠,其种类繁多,几乎各地区都有自己的代表性香肠,而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同.估计德国香肠多达1500种,其中仅水煮小香肠就有780多种.
巴伐利亚白香肠由剁碎的小牛肉和烟猪肉制成,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱.吃白肠最为特别的地方要先去掉肠衣,再搭配甜味芥末酱.
德国碎肉香肠由猪肉和牛肉制成,在德国,碎肉香肠伴德国酸菜、薯泥和烤洋葱食用,切碎的香肠也可以加辣或德国甜芥末和番茄酱.
咖喱肠是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉,或加由咖喱和其它香料制的酱,味道浓郁,咖喱肠也是德国常见的快餐食品.
德国下午茶香肠,人们喜爱将香肠切片夹三明治吃.香肠是由两份未加工的猪肉并一份烟肉剁碎,用山毛榉木熏制后,将肉塞进肠衣,然后放七到十天使香肠成熟.
法兰克福肠由猪肉制成,起源于法兰克福,因而得名.法兰克福肠后传到美国,就演变成美国人的热狗.现在,法兰克福肠也通常会以热狗的方式食用,因此在德国有热狗肠之称.
德国的重磅饮品德国啤酒,德国人非常爱喝啤酒,其被分为20多个种类、1500多个品种,由于酿酒配方的多样性,因此种类繁多,啤酒配香肠、猪手是最经典搭配.
大致上,德国啤酒可以分为白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类.德国北方人喜欢饮熟啤酒,南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒.
白啤酒,也叫小麦啤酒,液体较浓厚,口味不太苦,口感润滑,著名的品种有巴伐利亚白啤酒、柏林白啤酒和莱比锡白啤酒等等.
清啤酒,主要流行于北德地区,品质清冽,呈透明的浅,是德国啤酒中苦味最重的一种,糖分含量少.
黑啤酒,出自杜塞尔多夫和鲁尔区.颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色.但味道并不很苦,还稍带甜味.
科什啤酒是科隆的特产,现在已经流传到德国各地.科什啤酒的酒质非常清淡,颜色比清啤酒还要浅,苦味也少.喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯.
出口啤酒是专门供出口的德国啤酒,它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎.
无酒精啤酒,其口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,最适宜驾驶车辆的人饮用.
蛋糕论文范文结:
关于本文可作为相关专业蛋糕论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文蛋糕论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。