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鲢鱼的亲鱼驯养与人工繁育技术
张君
（湖北省丹江口市金陂水产养殖场,湖北丹江口442700）
鳡鱼俗称横鱼、水老虎,隶属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、鳡属,是以捕食小型鱼虾为食的凶猛性野生鱼类.由于其生长快、病害少,且肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富而深受消费者喜欢.随着鳡鱼养殖热潮的升温,鳡鱼的亲鱼驯养、人工繁殖、苗种培育技术都有待突破.湖北省丹江口市水产局把《鳡鱼的人工驯养繁育技术》作为地方科技攻关项目,从2008年开始,笔者一直参与该项目的实施.下面主要谈谈笔者这几年对鳡鱼亲鱼驯养及繁育技术的一点体会,与广大同行分享.
1生殖习性
鳡鱼一般5～7冬龄可达性成熟,雄鱼成熟比雌鱼略早些,繁殖季节为5-6月,繁殖水温为18～30℃,最适水温22～28℃,鳡鱼卵呈漂浮性,卵粒较大,一般每公斤怀卵量为10万～12万粒.
2亲鱼培育
2.1池塘选择
亲鱼培育池以0.27～0.33hm2为宜,过大不好驯食操作,过小对亲鱼性腺发育有影响,水深要求1.5～2m；在放养亲鱼前10d,用1500kg/hm2生石灰进行彻底消毒,以杀灭亲鱼池病源及敌害生物.
2.2饲养管理
鳡亲鱼一般放1500～1875kg/hm2,另需搭养10%左右的鲢、鳙鱼用来改善池塘水质.若以活饵料鱼为主食,则要投放一定数量适口的鲤、鲫鱼种或鲴鱼种,也可驯化吃适口的鱼块或野杂小鱼虾.在产前两个月要定期冲水,以刺激亲鱼的性腺发育.
3人工催产
3.1亲鱼选择
成熟的雌鱼腹部柔软、轮廓明显、松弛而有弹性；雄鱼体表有粗糙感,轻压腹部有乳白色流出.亲鱼的雌雄比例为1∶1或1∶1.2,雄鱼过少对受精率有影响.
3.2药物注射
催产药物选用PG和LHRH-A2合剂,用量为PG2.5～3mg＋LHRH-A25～8μg,雄鱼的剂量为雌鱼的一半；注射部位选择胸鳍基部或背鳍基部均可.注射药物后放入直径5～6m的催产池,辅以微流水刺激,一般水温22～24℃,效应时间约为12h左右,等鳡鱼亲鱼发情追逐产卵完毕后即可收卵孵化.
3.3孵化管理
孵化采用环道和孵化槽均可,孵化管理同家鱼,不同的是鳡鱼卵径比较大,脱膜前的流速要略大些,以受精卵能均匀翻滚为准,放卵密度比家鱼略小些,一般为50万～60万粒/m2水体；孵化用水要求水质清新,pH值7.5～8.5,溶解氧5mg/L,并用80目网绢过滤；一般水温22～24℃,40～48h可脱膜,待鱼苗出膜2～3d后,可投喂蛋黄或60目网绢过滤的轮虫开口；待鱼苗腰点长齐后,即可出苗下池或出售.
4鱼苗培育
4.1育苗池准备
培育池一般以0.13～0.2hm2为宜,在鱼苗下池前7～10d,将鱼池用生石灰1200～1500kg/hm2干法消毒,以杀灭病原,在放苗前3～5d,加水至70cm左右,施放艾草2250～3000kg/hm2,分别堆放于池塘四角或施放鸡粪750～900kg/hm2,使鱼苗在下池后有充足适口的天然饵料.
4.2鱼苗放养
鱼苗下池在晴天的上午进行,下池温差要控制在2℃以内,放苗150万～180万尾/hm2.
4.3肥度掌握
在鱼苗下塘后视池水肥瘦,每隔2～3d施追肥一次,每次施艾草1500kg/hm2或鸡粪450～750kg/hm2,使池水保持肥度适中,透明度30～40cm.
4.4水质控制
每隔2～3d补水一次,每次20～30cm；鱼苗饲养至20d后,每3d换水一次,每次换去池水的五分之一；待饲养25d后,鱼苗长至5～6cm时,即可分塘饲养或出售.
5鱼种培育
鱼种培育一般放养45万～60万尾/hm2,当鱼苗长至6～8cm时,即可开始驯食鱼虾肉浆、水蚯蚓、人工合成饲料或微型颗粒料等,每天投喂两次,投喂量占体重的15%～20%,具体根椐水温和鱼种摄食情况灵活掌握,池水交换根椐水质情况进行确定.每天坚持巡塘,发现异常及时处理,做好疾病预防工作.
（收稿日期：2015-10-17）
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3、农村新技术杂志
4、现造技术论文