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千佛菌多糖药理作用分析
胡文波
渭南职业技术学院 陕西省渭南市 714026
【摘 要】千佛菌是近年来开发的珍奇食药两用菌之一,其药理作用已得到广泛的研究和关注.作为一种生物调节剂,千佛菌具有极大的开发利用前景.本文就此分析如下.
【关键词】千佛菌；多糖；药理作用
千佛菌（Grifolafrondosa） 属菌类中药,又名灰树花,粟子蘑,莲花菌等.新鲜千佛菌肉质脆嫩,味如鸡丝,营养丰富.1709 年日本贝原益轩的《大和本草》中,收录了千佛菌,而关于其药用价值的记载,“性甘、平,无毒,可益寿延年”最早出现在日本坂然的《菌谱》中.千佛菌的主要功效成分为千佛菌多糖（GRN）,国内外学者的大量研究表明,这种特定的结构具有较强的生物调节活性.
1 前期研究成果
近年来,贺新怀、席孝贤教授针对千佛菌药理药效做了大量的研究,从中西医结合的角度出发,分析千佛菌的整体成分,对千佛菌的免疫调节作用加以探讨.经前期实验研究发现,千佛菌有以下几方面的作用：
1.1 抗肿瘤作用
千佛菌可以提高荷瘤小鼠Mφ 吞噬功能、IL-1 生成量及Th1 细胞功能, 具有一定的抑瘤作用[1]；能显著抑制染色体畸变,显著抑制微核形成,抑制率随剂量的增加而升高[2].
1.2 免疫调节作用
千佛菌能使肾阳虚小鼠、荷瘤小鼠的免疫功能得以改善,并提高Mф、IL-1、Th1 活性,达到正向调节Mф-IL-1-Th1 免疫网络的作用,同时能较明显的改善肾阳虚小鼠的体症[1、4].并对哮喘大鼠、1 型糖尿病小鼠、环磷酰胺免疫抑制小鼠Th1/Th2 漂移有纠正作用[3].可见,千佛菌是一种极好的生物反应调节剂.
1.3 抗衰老作用
千佛菌能使衰老小鼠降低的Th1 型细胞因子IL-12 水平明显升高；使衰老小鼠升高的Th2 型细胞因子IL-6 水平显著降低；并显著提高衰老模型组小鼠下降了的SDH活性,证明千佛菌可以提高机体抗氧化衰老能力[5].
1.4 血糖调节作用
千佛菌能显著降低I 型糖尿病小鼠血清过高的IFN - y 水平,使血清过低的IL-4明显升高,调节和干预Thl / Th2 的失衡,并具有显著的降低血糖的作用[6].
2 国内外其他研究成果
2.1 抗病毒作用
有学者进行试验,每日给HIV 感染者口服千佛菌多糖,60 天后,一半患者的辅助T 淋巴细胞水平增加,另外一半患者的辅助T 淋巴细胞停止下降[7].食用菌专家韩省华开发了一个防“非典”食疗方,主要以食用菌配制,其中香菇和千佛菌、灵芝均能够诱导人体产生干扰素,具有明确的抗病毒能力和提高人体免疫力的功效[8].
2.2 抗氧化作用
周昌艳等[9] 采用生物化学发光法对千佛菌清除O2- 和OH? 自由基的效果进行了研究,发现千佛菌对其都有较好的清除效果,说明千佛菌所含物质与氧自由基有明显的化学作用.这可能与千佛菌中含有丰富的维生素E 有关,高含量的维生素E 和硒配合,能够提高机体抗氧化能力.
2.3 调节血脂作用
灰树花富含有机硒,可抑制高血压和肥胖症,预防动脉硬化,还具有防治心脏病的某些功能[10].据日本后藤博士的实验结果,食用灰树花能降低收缩压或舒张压,而舒张压的降低则更显著[11].
3 展望
我国对真菌多糖的研究还缺乏深度,对千佛菌多糖结构与理化性质的研究还不够系统、不够完整.此外,目前对于千佛菌的研究几乎全部集中在多糖上,对于千佛菌的其他活性成分研究较少,因此,有必要从广度和深度上加大千佛菌多糖的研究力度,扩展到不同的研究层面,从中西医结合的角度认识千佛菌的作用及价值,为其最终的临床使用及市场开发提供依据.
参考文献
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[2] 席孝贤,贺新怀,杨晓航,叶峥嵘. 千佛菌抗突变作用的实验研究[J]. 中华中医药学刊,2009(10):2154-2155.
[3] 彭广华. 从Th1/Th2 漂移探讨千佛菌对环磷酰胺模型小鼠的免疫调节作用[D]. 咸阳, 陕西中医学院,2007.
[4] 贺新怀, 李美星, 席孝贤. 千佛菌对肾阳虚小鼠MФ—IL-1—Th1 免疫调节网络影响的研究[J]. 中医药学刊,2003,21(09):1520-1521.
[5] 胡一帆. 千佛菌对衰老模型小鼠IL-12和IL-6 的调节作用[D]. 咸阳: 陕西中医学院,2009.
[6] 席孝贤, 许朝进, 贺鹏. 千佛菌对I型糖尿病小鼠Th1/Th2 的调节作用[J].现代中医药,2014,34(04):76-77.
[7] 赵铭. 灰树花的抗艾滋病功效[J]. 中国食用菌,1994,13(06):40.
[8] 韩省华. 理想的预防“非典”产品—食用菌[J]. 中国食用菌,2003,22(03):9.[9] 周昌艳,唐庆九,王军等. 灰树花提取物清除氧自由基的研究[J]. 菌物研究,2006,4(03):31-34.
[10] 甘长飞. 灰树花及其药理作用研究进展[J]. 食药用菌,2014,22(05):264-267,281
[11] 阿不都克力木. 黑泽义雄监修. 舞茸[M]. 台湾：青春出版社,2006.
作者简介
胡文波（1975-）,女,陕西省西安市人.硕士学历.现为渭南职业技术学院讲师.中西医结合基础.
药理论文范文结:
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