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粗茶淡饭养生的郑板桥
郑板桥是清代著名的画家、文学家,一生主要居住在扬州,他的诗、书、画均旷世独立,世称“三绝”,尤其擅长画兰、竹、石、松、菊等植物,这其中,又以画竹的成就最为突出,为“扬州八怪”之一.郑板桥享年72 岁, 这在清代已经算是长寿者了.那他何以能如此高寿？其长寿秘诀又是什么呢？在郑板桥位于江苏兴化老家的厨房大门上,有一幅由郑板桥亲手所书的对联：“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊花茶”,寥寥几个字,高度概括了郑板桥以粗茶淡饭为主的日常饮食生活,而这也被视为他获得健康长寿的一大原因.
郑板桥出生于物产丰富、烹饪发达的江南水乡,但由于家境贫寒,他自小吃的就是粗茶淡饭,而且安于这种饮食习惯.他喜欢吃荠菜,并有诗句称赞这种野菜的美味：“三春荠菜饶有味,九熟樱桃最有名；清兴不辜诸酒伴,令人忘却异乡情.”可以看出他对清雅鲜爽的荠菜有多么偏爱.事实上,他在日常生活中也是把素食青菜保健列为第一位的.比如他所做的诗文“稻穗黄,充饥肠.菜叶绿,作羹汤.味平淡,趣悠长.”便反映了这一点.
即便是后来生活有所改善,郑板桥在饮食上也一直保持着粗茶淡饭的习惯.在给弟弟的家书中,他这样写道：“取鱼捞虾,撑船结网,破屋中吃秕糠,啜麦粥,搴取荇叶、蕴头、蒋角煮之,旁贴荞麦锅饼,便是美食.”郑板桥的饮食观主张“白菜腌菹,红盐煮豆,儒家风味孤清”,崇尚“左竿一壶酒,右竿一尾鱼,烹鱼煮酒恣谈谑”,这和他的哲学观和美学观是一脉相承的.
郑板桥还喜欢饮茶,在四川灌县青城山天师洞,有一幅他题的对联：“扫来竹叶烹茶叶,劈碎竹根煮菜根”,可以看出喝茶已经成为他生活的一个组成部分.
吃的是青菜、萝卜、糙米饭, 喝的是天然水浸泡的菊花茶, 用的是平常古朴的瓦壶……郑板桥极富平民色彩的饮食生活也让他获得了身强体壮和健康长寿.
养生论文范文结:
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