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胡适和木瓜
胡献国/文
胡适（1891~1962）,安徽绩溪上庄村人.原名胡洪骋、洪马辛、嗣糜、字希疆,参加“庚款”留美考试后改名适,字适之,学名洪驿,笔名天风、藏晖等.现代著名学者、诗人、历史家、文学家,哲学家.胡适因提倡文学革命而成为新文化运动的领袖之一.
胡适喜欢吃木瓜,为了证实是否是《诗经》里“投我以木瓜,报之以琼琚”的木瓜,就抽出《诗经》来读,但仍吃不准是否指现在的木瓜.后来再查了《植物大辞典》,方才清楚.他对人说：“这种木瓜是很小的,所以说‘投’,很大的是投不了的”.
木瓜有两种,一种叫番木瓜,一种叫宣木瓜.
番木瓜,又名乳瓜、石瓜、万寿果,为番木瓜科植物番木瓜的果实,原产中美洲,现世界各地均有栽培,我国两广、云南、福建、台湾等地有出产.中医认为,番木瓜性味甘、平,入脾、胃经,有健胃消食之功,适用于消化不良,胃脘疼痛等.《本草纲目》言其“主心痛”.《食物本草》言其“主利气,散滞血,疗心痛,解热郁”.《现代实用中药》言“木熟果实,治胃消化不良,并为营养品,又为发奶剂.熟果,可利大小便,也可治红白痢疾”.
宣木瓜,又名木瓜、川木瓜,为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠和木瓜的成熟果实,前者习称“皱皮木瓜”,后者习称“光皮木瓜”,安徽宣城产者名宣木瓜,质量较好.中医认为,木瓜性味酸、温,入肝、脾经,有舒筋和络,化湿和胃之功,适用于风湿痹痛,筋脉拘挛,脚气肿痛,吐泻转筋之症.本品味酸入肝,肝主筋,故有较好的舒筋活络作用,为转筋腿痛之要药.《名医别录》言其“主湿痹邪气,霍乱吐下,转筋不止”.木瓜配白芍、甘草等,治疗腓肠肌痉挛,疗效甚佳.
营养研究表明,番木瓜含番木瓜碱、木瓜蛋白酶等.木瓜蛋白酶是独特的蛋白分解酶,可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂,可减少废物在身体积聚.常食木瓜及木瓜粥,可有效地降脂减肥,防治肥胖症.宣木瓜有调节植物神经功能,抗炎,抗风湿,抗利尿,镇痛,以及缓解肌肉痉挛等作用.
番木瓜与宣木瓜不同,番木瓜为消食健胃化积之食物,而木瓜为舒筋活络,和胃化湿药物,二者效用不同,使用时应予注意.现介绍几则治疗方,供选用.
1. 番木瓜粥：番木瓜50 g,大米100 g,白糖适量.将木瓜洗净,切细备用.大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入木瓜、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天.可健脾消食.适用于脾胃亏虚,食欲不振等.
2. 宣木瓜粥：宣木瓜30 g,大米100 g,白糖适量.将宣木瓜择净,放入锅中,加清水适量,浸泡,5~10 min后,水煎取汁,加大米煮粥,待粥熟时下白糖,再煮一二沸即成,每日1剂,连续3~5天.可利湿消肿,适用于风湿痹痛,筋脉拘挛等.
3. 木瓜酒：玉竹、木瓜各80 g,羌活,独活、当归、陈皮、五加皮各60 g,干年健,桑寄生、川牛膝、红花、川芎、秦艽各40 g,山栀子150 g,白酒、各适量.
将上药用水润透,浸入白酒中,加入,密封浸泡2周后饮服,每次10~30 ml,每日2次.可祛风活血,适用于风湿痹痛,筋脉拘挛,四肢麻木,关节不利等.
4. 五加木瓜茶：五加皮、木瓜各5 g.将五加皮和木瓜切成小碎块,置入茶杯内,倒入刚沸的开水,盖严杯盖,隔15~20 min即可服用.徐徐饮用,边饮边加开水,每日上、下午各泡服1剂.可祛风除湿定痛.适用于风湿之邪瘀阻经络的痹痛,症见关节肿痛、屈伸不利、行走不便、手足拘急、腰膝酸软者.
5. 白芍甘草饮：木瓜、白芍各10 g,甘草5 g,白糖适量.将诸药择净,放入茶杯中,冲入沸水适量,浸泡片刻饮服,每日1剂.可舒筋活络,祛风除湿,适用于腓肠肌痉挛,风湿骨痛等.
6. 蜂蜜木瓜糊：蜂蜜、木瓜各等量.将木瓜研为细末；先将蜂蜜冲入开水溶化,纳入木瓜粉拌匀饮服,早晚各1剂.可润燥滑肠,和胃除湿,舒筋活络,适用于肠燥便秘,暑湿呕吐,肢体沉重及风湿痹痛等.
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