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枸杞是怎样成为养生【明星】的？
近日,保温杯和枸杞的搭配意外在互联网走红,成为追求养生的“中年危机”的代名词.那么你知道悠悠几千年历史中,枸杞是如何从一种普通植物一步步成为养生保健品“明星”的吗？
枸杞是土生土长的中国植物,关于它的记载最早可以追溯到殷商时期.甲骨文中已出现了“杞”字,《说文解字》对“杞”的解释是：枸杞也,从木己声.由此可以推测,在殷商时期,古人可能就已经发现“枸杞”这种植物并给它命名了.
两千多年前的《诗经》里,第一次明确出现了古人采集枸杞的记载,且多达七处.“陟彼北山,言采其枸.偕偕士子,朝夕从事.王事靡靡,忧我父母.”（《小雅·北山》）说明在当时枸杞就备受推崇,但因获取难度大,只有王公贵族才能享用.
东汉时成书的《神农本草经》第一次对枸杞的药用功能进行了记载：“久服,坚筋骨,轻身不老,耐寒暑.”唐代药王孙思邈的《千金翼方》、明代医圣李时珍的《本草纲目》都把枸杞作为药材中的“上品”,并且盛赞枸杞功效通神.“枸杞使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风可祛,有十全之妙用焉.”（《本草纲目》）
唐宋以来,追求吃枸杞养生,就和今人食燕窝一样,成为一种普遍的社会风气.
北宋文豪苏轼在落魄时曾以枸杞根茎果腹,有感于自己的身世,写下了《后杞菊赋》与《枸杞》.他赞美枸杞“根茎与花实,收拾无弃物”,更称其为“仙树”,希望仙人能赏赐枸杞,来挽救自己的“衰疾”.
南宋诗人陆游是枸杞的“头号粉丝”.他对枸杞芽情有独钟,多次写诗称赞.《玉笈斋书事》中就有“雪霁茆堂钟磬清,晨斋枸杞一杯羹”的记载.在《道室即事》里写“甑中枸杞香动人”,把刚摘下的枸杞芽捧为下凡的仙品.
曹雪芹在《红楼梦》中,借探春与宝钗之口,也暗中给美味的枸杞芽点了赞.在第六十一回中这样写道：“柳家的道‘：前儿三姑娘（贾探春）和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽来,打发个姐儿拿着五百钱给我.我倒笑起来了,说二位姑娘就是大肚子弥勒佛,也吃不了五百钱的,这三二十钱的事,还预备得起.”
为了吃上油盐炒枸杞芽,姑娘们竟愿意花上五百钱,可见其味道之鲜美.
（摘自9月4日《解放日报》）
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