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父亲和酒
文/陈梅
最早知道酒香是在童年时候,那时的父亲好喝酒,但不上瘾.白天下地干活累了要喝几口,晚上在家闷了吃饭前也要喝几口,而儿时的我就喜欢坐在父亲身旁,一边认真地看着他喝酒,一边聆听着他教我们读书认字,阵阵馥郁的酒香味溢满了整个屋子.
父亲把小酒碗送到唇边,缓缓抿上一口,轻咂嘴巴,将酒咽下,发出“咂”的一声,稍息,一种晕红的快乐满足的神情洋溢在脸上,特别是他那满口的酒味对我而言却是喷香扑鼻,沁人心脾,至今难以忘怀.
“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人归”.父亲那时喝的是自家酿造的用包谷做的烧酒.家庭小作坊酿酒,工艺流程简单,一次能酿十斤八斤,味清爽口,余香长久,不上火,不晕头,正所谓的“高度不打头,低度满口爽”.我家酿的土酒,曾招待过不少远亲近邻.父亲从部队转业后分在地方工作,有一份固定的工资,尽管那个年代的生活困难艰苦,但与村里其他人家比起来,生活还算过得去.每当家里要请人帮忙干农活时,就会提前准备一壶好酒,届时送到田间地头,午间吃饭休息,乡亲们或就着壶口,或倒入碗中,上仰脖子,将酒饮下.而每逢过年过节,则是父亲最奢侈的时刻,热情好客的他总会让母亲端上两样下酒菜,一盘油炸花生米和一盘凉拌猪耳朵,他则陪着客人,咂一口酒,夹一箸下酒菜,甚为美味,兴尽方散.
那时,母亲常会对父亲唠叨一句：“身体最重要,要少喝点啊.”父亲总是笑眯眯地说道：“你们见过我喝醉过吗？酒是五谷之精华,适当喝点有益身体健康,喝过头了则对身体有害.你们放心吧,虽然我喜酒但我喝的少,所以对身体有益啊.”在我印象里,也从没见父亲醉过酒,只是他常常提起他同班的战友请他喝茅台酒的经历,不时唏叹：“真是好香好喝,要是能再喝上几口,也就知足了.”年幼天真的我不知茅台为何物,暗下决心,要好好学习,等长大挣钱了,让父亲喝个够.
我上中学后,家乡逐渐富裕起来了.母亲为了让辛苦的父亲好好地喝上一口茅台,狠下心来竟把家里养的两头大肥猪卖掉,然后托在供销社工作的表叔买回一瓶茅台酒.我知道这酒不光是为了圆父亲的心愿,更多的是母亲对父亲那份浓浓的爱.当然父亲心里也高兴,但他却责怪母亲好长一段时间.他把那瓶酒当宝贝似的珍藏着,一直舍不得喝.一天放学回家后,我推开门正看见顽皮的小弟拿出那瓶茅台,他见我进来吓得手一哆嗦,就听“啪”的一声,随之而来的醇香在屋子里一圈一圈地漾开.父亲回来后,没有生气,微笑着说：“不要紧,以后你们姐弟长大了再买给我喝也不晚.”
岁月匆匆,后来我参加工作,用积攒起来的工资给父亲买了两瓶茅台酒,父亲激动得泪眼盈盈,赶紧叫母亲炒几个好菜,用小杯细斟慢饮起来,一脸的灿烂如花.看着他陶醉的样子,我也欣慰极了.
父亲喝酒,爱酒,甚至收藏酒.我们姐弟知道父亲有这爱好,以后每次外出旅游或出差,只要看到有什么好酒、新酒,都会给父亲买回来.望着满柜的琳琅满目的飘香美酒,他总说,真正的好酒是艺术品,应当慢慢品尝鉴赏.
（摘自《劳动新闻》2016年10月26日）
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