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中草药剂型对产蛋后期蛋鸡免疫力的影响
曹满湖1 莫迎春2 龙虹锦1 方热军2 朱静波2
（1湖南农业大学动物科技学院,湖南,长沙410128；2 长沙县盛大蛋鸡饲养专业合作社,湖南,长沙410100）
摘 要：本试验旨在研究不同中草药剂型对产蛋后期蛋鸡免疫力的影响.选取体重接近、健康的70周龄海兰褐蛋鸡450只,随机分成对照组、试验一组和试验二组,每组5重复,每重复50只鸡,对照组饲喂基础日粮,两个试验组分别为：基础日粮+中草药水剂（一组）或中草药粉剂（二组）,试验期21天,测定蛋品质、免疫指标和肠道微生物数量.结果表明：1）两种中草药剂型对产蛋率和蛋品质均无显著影响,但总蛋白比对照组比较分别提高了9.83%(P<0.05)和7.78%(P<0.05),白蛋白与对照组相比,分别提高了15.53%(P<0.05)和16.22%( P<0.05).2)与对照组比较,两个试验组免疫指标IgG、IgM、T淋巴细胞转化率和白细胞介素（IL-2）,均显著提高,乳酸杆菌分别提高了11.29%和10.47%,大肠杆菌降低了10.9%和11.91%,差异均显著,但对双歧杆菌数量无影响.3）以上指标,两个试验组间差异均不显著.结果表明,本试验中选用的中草药配方能有效提高产蛋后期蛋鸡免疫力,促进肠道有益微生物的增殖,但水剂与粉剂的效果比较无显著差异.
关键词：中草药剂型；蛋鸡；免疫力；微生物
蛋鸡的日常保健与饲养管理中,抗生素的使用仍然比较普遍,尤其是免疫力下降的产蛋后期.使用抗生素产生的抗药性、药物残留以及耐药株等不仅影响蛋鸡产业的可持续发展,也降低了蛋品质,如何使用绿色饲料添加剂保证蛋鸡健康,提高蛋品质成为生产高品质蛋品的重要研究任务.中草药饲料添加剂因其高效、低毒、无残留等在生产中受到青睐.大量研究发现,中草药添加剂具有提高产蛋率和蛋品质,增强机体免疫力,调解肠道微生态菌群的作用.但现有研究中,多数中草药以粉碎状混合入饲料中进行饲喂,以饮水饲喂的方式较少.因此本研究旨在比较中草药粉剂和水剂对蛋鸡生产的效果差异.
1 材料与方法
1.1试验材料
1.1.1基础日粮根据海兰褐蛋鸡的营养需求标准（海兰褐蛋鸡饲养管理手册,2014版）配制试验日粮,详见表l.
1.1.2中草药及其使用方法
中草药组方：陈皮30 g,金银花50 g,山楂50g,甘草50 g,茯苓30g,白术30 g,当归20 g,金银花50 g,板蓝根60 g,连翘40 g,黄芪50 g,黄连70 g.
使用方法：(1)水剂将以上的中草药配方煎熬30分钟,或沸腾10分钟后取出、过滤,将滤液以1:50的比例稀释后供鸡只自由饮用.过滤后的药渣再重复以上煎熬过程,滤液以1:40的比例稀释,将两次稀释后的中草药水混合后加入饮水中供鸡只自由饮用.中草药的煎熬量与加入的饲料中的粉剂量相同,煎熬时水量的确定以稀释后水量能够满足240 g／天／只鸡的饮用计算.
(2)粉剂将以上中草药配方粉碎后过40目筛,以1010比例加入饲料中.
1.2试验设计与饲养管理
选70周龄的海兰褐蛋鸡450只,随机分为3组,每组5个重复,每重复30只鸡.三组分别为：对照组和两个试验组.对照组饲喂基础饲粮,试验一组饲喂基础日粮+中草药水剂,试验二组饲喂基础日粮+中草药粉剂（添加比例为1010）.试验期21天.试验蛋鸡舍为普通规模化蛋鸡舍（窗式）,鸡舍内为三层笼养,每笼3只鸡.室温控制在22CC,自动控制光照,总光照时间每天保持16h;自由饮水,自由采食.
3结果与分析
3.1 中草药剂型对蛋品质的影响
由表2可见,添加中草药水剂和粉剂的两试验组产蛋率均有所提高,但差异不显著.蛋重、蛋黄重、哈夫单位等与对照组比较均无显著差异(P>0.05).
同行无字母或数据肩标相同字母表示差异不显著(P>0.05),不同小写字母表示差异显著(P<0.05),不同大写字母表示差异极显著(P<0.01),下表同.
3.2中草药剂型对蛋鸡血液生化和免疫指标的影响
由表3可知,试验一组和试验二组的总蛋白比对照组分别提高了9.83%和7.78%．差异均显著(P<0.05),试验一组和试验二组比较差异不显著(P>0.05).试验一组和试验二组的白蛋白与对照组相比,分别提高了15.53%和16.22%．差异均显著(P<0.05)．试验一组与试验二组比较差异不显著(P>0.05).两个试验组的碱性磷酸酶与对照组比较显著降低(P<0.05).免疫指标IgG、IgM、T淋巴细胞转化率和白细胞介素（IL-2）两试验组与对照组比较,均显著提高(P<0.05)．但两个试验组间差异不显著.其它各指标三组间差异均不显著.
3.4中草药剂型对蛋鸡回肠微生物数量的影响
由表4可知．各组的双歧杆菌之间差异都不显著(P>0.05).在7日龄时,与对照组相比,两个试验组的乳酸杆菌差异不显著(P>0.05)．14日龄时,与对照组相比,试验一组与试验二组的乳酸杆菌分别提高了8.16% (P<0.05)和4.83% (P>0.05),两试验组之间差异不显著(P>0.05)：21日龄时,与对照组相比．试验一组与试验二组的乳酸杆菌也分别高了11.29%和10.47%．差异均极显著(P<0.01),同样的,两试验组之间差异不显著(P>0.05)．从表5可以看出,在7日龄时,与对照组相比．试验一组与试验二组的大肠杆菌都降低了9.00/0和17.21,差异均极显著(P<0.01),两试验组之间差异不显著(P>0.05),14日龄时,与对照组相比,两个试验组的大肠杆菌降低了10.9%和11.91%,差异均显著(P<0.05),两试验组之间差异不显著(P>0.05)：在21日龄时,各组之间差异均不显著(P>0.05).大肠杆菌在第14天和第21天时,两个试验组均显著低于对照组(P<0.05),但两个试验组差异不显著.
3 讨论
中草药添加剂能提高蛋鸡生产性能的效果．从营养学角度分析,一般认为其可以提高营养利用率或中草药中含有丰富的营养成分.中草药中的多糖类、有机酸类、生物碱类、苷类等皆有增强营养的作用.本研究中草药配方中含有较丰富的多糖类成分,如黄芪、当归等,这可能是中草药添加组产蛋率有所提高的主要原因,这与刘海斌[6],董玉龙[7]、莫昌兰[8]等的研究一致,但产蛋率与对照组比较增加却并不明显,这可能与本中草药配制的主要原料选用的为抗菌类或与免疫力相关的中草药有关.
从免疫学角度分析．中草药可以作为免疫增效剂,能显著提高动物机体单核细胞、嗜酸性粒细胞的活性,从而提高吞噬白细胞的能力.本试验的中草药配方中含有板蓝根、金银花、甘草等与抗菌消炎、清热解毒相关的有效成分,可能正是这些成分增强了蛋鸡机体的免疫力,从而提高了IgA、IgG、T淋巴细胞转化率和血液IL-2等免疫指标的水平.黄开华在40周龄海兰褐蛋鸡在基础饲粮中添加0.1%-0.4%比例的中草药添加剂的研究发现．不同中草药添加水平不同程度的增强了蛋壳强度和蛋黄比例以及血清总蛋白.葛洪伟的研究也发现．鸡日粮添加中草药添加剂,可提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性和降低血清中丙二醛等氧化指标的含量：进而显著提高血清IgA、IgG、IgM、补体C3和的含量等免疫学指标的含量.马得莹、郑学斌、张利娟等在研究中草药在蛋鸡生产中的应用时,也得到相似结论.
本试验同时证明,中草药有改善肠道微生态环境的功效.添加中草药的两组乳酸菌的数量显著提高,大肠杆菌数量降低.这表明该本研究中草药配方含有改善肠道菌群的营养物质存在．这与董秀梅、孙艳、林峰等的研究结果相似.中草药含有的有机酸能调节胃肠内的pH值,防止有害细菌的繁殖和提高酶的活性,对肠道菌群的生长具有抑制作用.如黄连具有抑菌、杀菌作用,多糖类物质对益生微生物则具有扶植效应,如金银花中所含的双歧因子可以促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长,对金葡萄球菌和大肠埃希菌则具有良好的抑制作用.本试验中草药配方配制主要由具有抗菌作用的黄连、连翘、大黄、金银花和促生长作用的山楂、陈皮组成,配以补中益气的黄芪、人参、甘草、白术等,因而从营养学和免疫学方面都满足了蛋鸡生产的需求,这可能是本试验中蛋鸡免疫力得以提高的主要原因.
关于中草药水剂和粉剂的效果差异问题．目前没有一致的说法.杨国柱采用纯中草药制剂成品“健灵”,以水剂按1～5%比例灌入水箱水中随管道给种鸡饮水,可起到增强鸡群抵抗力,防病治病的作用,对预防与治疗雏鸡慢性呼吸道疾病效果尤其明显.对中草药效果的研究,一般认为中草药煎熬所能得到的主要是能溶于热水的有效成分．这更利于机体的吸收.但中草药中大部分有效成分为有机物,不溶或微溶于水.而中草药粉剂吞服能把药材中的所有成分（有效及无效）都被动物摄人体内,对解决中药有效成分的丢失能有一定的作用,故中药粉剂也在动物应用中效果也依然较佳.本试验中,比较两种不同中草药剂型对蛋鸡免疫力效果的研究也证明,水剂和粉剂对蛋鸡产蛋度和蛋品质的影响,以及免疫力的提高作用差异并不显著.
4 结论
本试验中选用的中草药配方能有效提高产蛋后期蛋鸡免疫力,促进肠道有益微生物的增殖,但水剂与粉剂的效果比较并无差异.
参考文献（略）
中草药论文范文结:
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1、中草药杂志
2、中草药杂志社