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羊肉行情上涨趋势明显
据农业农村部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据显示,目前,全国羊肉平均50.36元/公斤,与2017年同期相比上涨24.1％.羊肉行情呈现上涨趋势.
北京昌平水屯批发市场分析师师清才分析,近两年来,虽然我国羊产品呈高位运行,但羊的养殖成本也在不断提升,羊的养殖数量减少.具体分析如下：
受环保政策的影响,尤其是牧区,随着禁牧和草畜平衡政策的深入实施,以前的散养羊,目前开始圈养.比如,目前内蒙古、山西等地的羊都以圈养为主,由散养变成圈养之后,养殖成本有所增加.一方面,需要牧草、饲料等；另一方面,很多羊的粪便需要经过无害化的处理.很多养羊户表示,在生产效率不高的情况下,饲养成本的上升挤压了利润空间.这在一定程度上影响了养殖户发展养羊的积极性,导致散户退出养羊行业.
对于后市的羊肉走势,师清才认为,随着天气逐渐变冷,市场对羊肉的需求量不断增加,而羊群存栏量同比下降,供需矛盾表现得更加突出,羊肉后期或将持续上涨.
有关专家指出,要稳定羊肉,首先就要稳定养羊业,适度规模养殖是我国未来养羊业的大势所趋.
（北京 刘璐）
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