关于秋吃柿子应方面论文例文 跟秋吃柿子应注意聂有关论文范文

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秋吃柿子应注意聂

秋分已过,大量瓜果已经成熟上市.红彤彤黄澄澄的大柿子因味道甘甜可口、营养丰富受到很多人的青睐.

据相关资料报道,柿子原产地就是我们国家,是我国的五大水果(葡萄、柑橘、香蕉、苹果、柿子)之一,已经有1000多年的栽培历史.柿子成熟季节在十月左右,不同的品种颜色从浅橘到深橘红色不等.

柿子营养价值很高.柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁.所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高,因而柿子享有“果中圣品”的美称.

民间还有一句俗语:“秋天吃柿子,不会流鼻涕”.意思就是说在这个时节吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子,冬天鼻子就不会流鼻涕了.这是为什么呢?中医五行理论认为,秋天对应五脏中的肺脏,肺开窍于鼻,肺受邪生病,人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状.柿子味甘甜,性寒凉,可以清肺热,润肺燥,对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用,所以说霜降吃柿子,不会流鼻涕.内在的阴液不足,嘴唇裂口吃点柿子也有一定的缓解作用.

此外,柿子还是食疗佳品,柿子叶也能入药,现代研究证实,柿子叶含有大量的蛋白质、维生素C、芦丁等物质,能促进新陈代谢,降低血压,软化血管,增加冠脉血流量,预防心脑血管疾病.每日用柿子叶20克煎水喝,或者开水泡当茶饮,有一定的保健作用.

但是,柿子虽好,也有一些食用禁忌需要大家注意:

柿子并不适合所有人.柿子性寒凉,脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃.此外,柿子含糖量较高,会影响糖尿病及慢性胃病的治疗;柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收,对缺铁性贫血病人的治疗不利,因而这些病人最好也不要食用柿子.

不要空腹吃柿子.柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀,如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石.如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状.

最好不吃柿子皮.柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石.

柿子不能吃太多.首先,柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏;其次,柿子还会使人产生饱腹感,既影响食欲又减少正餐的摄入量,容易造成营养不足而有害健康.一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜.

秋吃柿子应论文范文结:

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