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德保利酒庄（DeBortoli）：澳洲知名的家族式酒庄
德保利酒庄由德保利（De Bortoli）家族的维托里奥 （Vittorio）和约瑟芬 （Giuseppina）夫妇于1928 年建立,至今酒庄已经传承到了第三代人——戴伦·德保利（Darren De Bortli）手中.
当年,德保利夫妇从意大利北部移民来到澳大利亚,在新南威尔士州（New South Wales）的比尔布尔（Bilbul）附近开始他们的事业.他们不仅带来了意大利的葡萄品种,还带来了欧洲传统的酿酒技术.此后,他们的后代逐步扩展了酒庄的业务,并为其赢得了世界性的名声,成为澳大利亚最有代表性的家族酒庄之一,其产品出口到世界多个主要的葡萄酒市场.
德保利酒庄1982 年开始收购大利亚各地的葡萄园,以确保每一个葡萄品种都能找到最合适其风格的产地.目前,酒庄的葡萄园主要分布在四个地区,产量和规模最大的坐落于雅拉谷（Yarra Valley）,这里的凉爽气候适合生长赤霞珠（CabernetSauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）；而源于欧洲的桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）则生长在国王谷（King Valley）；西拉（Shiraz）和赛美蓉（Semillon）种植在猎人谷（Hunter Valley）；贵族一号（Noble One）产自新南威尔士温暖的比尔布尔（Bilbul）.酒庄至今最擅长种植的葡萄品种是黑皮诺.
德保利酒庄的酒款包括著名的贵族一号及一些来自雅拉谷的酒款.其中贵族一号被认为是酒庄历史上获得荣誉最多的一款酒,它在国内外获得多达352 个金奖及104 个其他奖项.澳大利亚前总理陆克文（KevinRudd）曾将6 瓶2006 年份的贵族一号送给教皇本笃十六世（Pope BenedictXVI）作为礼物,此后,该酒更成为一时的热门话题.贵族一号酒是由戴伦·德保利首次酿出,最初是模仿法国波尔多的苏玳（Sauternes）甜酒而酿造的,不过,在波尔多的苏玳,酿酒师通常混合赛美蓉和长相思（Sauvignon Blanc）来酿酒,而贵族一号则只是采用赛美蓉酿制,由于澳洲的Riverina 地区有漫长的秋季,特别适合贵腐菌的发展,因此有条件酿造顶级的甜酒.贵族一号酒有着层次丰富的香气,包括杏子、桃子、葡萄干和柑橘,以及蜂蜜、坚果和些许香料的风味.它香甜而浓稠,但又有着清新怡人的酸度,因此口感十分均衡,是澳大利亚为数不多的一款餐后甜酒.
在近一个世纪的不断发展中,德保利（De Bortoli）家族始终保持着意大利式的家族传统,他们崇尚奋进、慷慨,乐于与家人朋友共享美食、美酒还有良辰美景.
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