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白酒值得开拓的两大市场
白酒的高端消费市场相对比较饱和,能成就的品牌也就两三个,而且不太容易出现大的更替.企业若想有所作为,有两个市场是可以施展一下营销功夫的,一个是中低端消费市场,另一个则是青年消费群体.
中低端白酒市场,所面临的是中低消费群体,无论是经济实力还是圈子影响,他们都不如高端群体,他们的消费习惯也远远没有高端群体那么牢固.中低端消费群体即高端白酒消费群体以外的消费者,他们有中底层政府人员、中小企业主、个体业主、职员和农民等.他们对白酒品牌几乎没有太强的忠诚度,有时候市场的流行远比自己对口感习惯更容易动摇,而这就是营销的机会.
如果白酒品牌能懂得这群人的内心需求,创造一种流行的态势,并夯实销售终端,在中低端市场抢夺知名品牌的消费市场,还是有很多的机会的,毕竟这群人对品牌的依赖没有高端消费群体那么强大.
另一个待开发的是青年消费群体.这个青年消费群体就是以80后90 后为核心的青年人,尤其是90 后,他们对中国白酒的口感未必喜欢,有不少人情愿在夜场喝假洋酒也不愿意喝中国白酒.
我对这个人群做过两次调查,发现喝劲酒和江小白小瓶酒的人不少,但很少购买大瓶白酒,除了在夜场喝洋酒.因为不少青年认为喝白酒土气,喝洋酒有品位,同时认为白酒太辣,又不能像洋酒那样兑饮料喝.
但不是说,这就是青年人不爱喝白酒的理由,恰恰相反,在北方,青年人喝白酒的现象比较普遍.譬如家庭请客,婚丧嫁娶等重要聚会,以及送礼等,白酒依然成为主角.这说明,青年白酒市场依然有很大的机会.
更重要的一点,青年人是一个比较特殊的消费群体,他们不像中老年人那么理性.他们可能不在乎你的白酒是哪里的？ 10 年陈还是20 年窖藏,是酱香还是浓香？口感如何？但他们绝对会很在乎,你的品牌在向他们宣扬什么样的价值观.这类青年人大部分常年泡在网上,所以电商品牌的核心消费群体也是他们.他们非常感性,喜欢彰显自己的性格,尤其希望社会能对他们引发高度关注,以体现他们的存在感.
他们对精神的需求远超过对物质的依赖,他们更需要品牌为他们提供心灵上的归属感和群体性格的特征符号,好让他们在喝这个品牌白酒的时候彰显一种独特的社会地位,从而获得自己的某种满足感.
简单说,白酒品牌想在这两类市场有所作为,则必须一改传统的营销思路,因为现在是产能过剩的时代,同时又是消费者精神需求凸显的时代,白酒营销必须要进行大胆创新,才有真正的未来.
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