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清理血液垃圾的冠军菜
随着年龄增长,身体里的血液垃圾会堆积,除了加强锻炼之外,还可以多吃一种家常食物强健脾胃,清血延寿.
这种家常食物就是红薯,被称为菜篮子里的“冠军菜”.红薯本身含有丰富的营养物质,秋天吃红薯,能够清理血液垃圾,强健脾胃.
红薯含有大量黏液蛋白和钾元素,可以保持血管壁的弹性,清除血管壁上的胆固醇硬化斑块.
防衰老抗氧化
红薯中含有丰富的胡萝卜素.这是一种非常有效的抗氧化剂,可以抑制低密度脂蛋白发生氧化而沉积在血管壁上,也有助于清除体内的自由基,延缓衰老.
促肠胃蠕动
红薯中膳食纤维丰富,对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有效.
降低中风风险
红薯是绝对的“ 高钾低钠”之王.美国《预防》杂志刊文指出,有研究发现,红薯等富钾食物可降低中风风险.
辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素.
食用富含钾的食物,会促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到一定的辅助降压作用.
对于高血脂、高胆固醇血症、高血压以及脂肪肝患者来说,适量多吃一些红薯,是一种非常健康的做法.
红薯连皮吃
很多人喜欢吃红薯, 但是它的皮大家一般不吃.其实,红薯皮是很好的东西.
红薯肉是“补”的,而红薯皮是“泄”的.红薯肉补脾胃,红薯皮助消化；红薯肉补气,红薯皮通气.
注意：如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点,那说明它的局部腐烂了.这时就不宜食用,更不能吃它的皮.
红薯小米粥
红薯最原汁原味的吃法就是蒸熟或者烤熟,如果用来煮小米粥,十分健康养生.
材料 ：小米,红薯.
步骤：
1. 红薯洗净去皮,切成小方块.
2. 小米淘洗干净,放入电饭煲内,放入红薯块,加入适量水,按煮粥功能即可.
香脆烤薯片
材料： 红薯, 橄榄油,盐.
步骤 ：
1 . 烤箱预热到1 2 0 ℃ ,红薯洗净,切成薄片,如果不太会用菜刀可以用削皮器切.
2. 将红薯片放在一个大碗中,淋上适量橄榄油,将薯片与橄榄油拌均匀.
3. 在烤盘上垫一层厨房用纸,并在上面均匀地洒少许粗盐或黑胡椒.
4. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤10-15分钟,取出即可食用.
红薯芝士蛋饼
红薯芝士鸡蛋饼香甜柔软,当小食或者菜品都是可口诱人！
材料： 红薯, 鸡蛋, 芝士奶酪,洋葱,黑芝麻,黄油,盐.
步骤：
1 . 将红薯和洋葱切好,鸡蛋打成蛋液放入盐、黑胡椒、黄油调味.
2. 把切好的洋葱和红薯放在平底锅中先炒熟.
3 . 倒入事先准备好的蛋液,等待鸡蛋煎熟,最后再表面撒上芝士奶酪碎,然后就可以起锅开动啦.
（摘自网络）
（若水编辑）
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